Buritos en meksika: simplan pladon kun riĉa historio

La aktuala meksika manĝo estas ĉiam povis surprizi eĉ la plej kompleksa gastronomo. Abundo receptojn de karno kaj kokido telerojn kun la aldono de akraj spicoj en la nordo, al la sudoriento estas anstataŭita pli nutra pladojn de fiŝoj kaj mariskoj. Sole buritos en meksika povas prepari en malsamaj manieroj per kombino de ŝajne tute inharmonious ingrediencoj.

Malmultaj homoj scias, ke la origina kuirejo de la popolo rigardis tute alia. Iam, estis influita de multaj popoloj, inkluzive de la konkerantoj. Tiu estas la indianoj, kiuj alportis la tradicion en maizo kaj kapsiketo, kaj la hispanoj kontraŭ la francoj, kiuj malfermis la meksika popolo abundon de legomoj kaj metodoj de preparado de bakejo produktoj. Eble estis sub la influo buritos plado en meksika fariĝis ĝuste la speco de gusto, kiel ni konas ĝin nuntempe. Estas, fakte, meatloaf kun legomoj kaj diversaj spicoj, envolvita en mola tritiko kuko. Tamen, estas multaj diferencoj en tio: ĝi buritos kun kokido anstataŭ la tradicia viando, salato kaj acida kremo moligi la akra gusto kun tomato pasto anstataŭ chiles, ktp

voĉdonantoj de

Por tiu simpla plado bezonas ingrediencoj: tradiciaj omletoj omletoj, karno pikita aŭ kokidon elektojn (malpli graso devus esti elektita opcio, ekz-e, tero bovaĵo aŭ kokido brusto) - 600-700 gramojn, fromaĝon varioj - 250-300 gramojn unu granda cepo kaj ajlo najlo pluraj, sonorilo pipro (prefere - ruĝa por doni karakterizan koloron) kaj paro de tomatoj. Buritos en meksikaj devas nepre esti kun brila gusto, do prenu kelkajn agudeza vainas varma pipro, la suko de duona citrono, salo kaj spicoj.

preparado

La tuta preta legomoj devus esti funde purigita, lavita kaj tranĉita en malgrandaj kuboj aŭ plilongigita tranĉaĵoj. Tiam, por la preparado de la saŭco estu overcook la vegetala oleo, kaj poste traduki en malrapida fajro ĝis ĉiuj humideco estas evaporado. Tiam vi devas aldoni suko de citrono en pato kaj lasi al infuse iomete. Je tiu tempo, ni preparos la viandon buritos. Recepto plado implikas la Krom braseado kun cepoj kaj ajlo, viando, faboj. Nun ĝi restas la plej grava afero: de viando kukoj, verŝi kuiritaj saŭco kaj gusto aldone kun rallado fromaĝo kaj enpaki koverton. Preta buritos en meksikaj devas meti sur cocción folio aŭ en mikroonda forno kaj turni la forno ĝis la fromaĝo sur la ekstera kaj en la plenigaĵo estas fandita.

Post kiam ili estas pretaj, ili aspergo de varma pipro kaj tuj apliki al la tablo, ĉar tiu plado devas manĝis tre varma, muzikis varmega. Se via amo pli ol freŝa gastronomo gustoj en la kompletigo sur la fromaĝo povas metita kaj tranĉi aŭ eĉ ŝiritaj verduloj, speciale taŭga koriandro aŭ laktuko. Ankaŭ la gusto, vi povas aldoni diversajn spicojn: papriko kaj cúrcuma, allspice kaj nigra pipro, kiel la saŭco povas esti farita surbaze de kremo, sen la pipro al la plado povus manĝi kaj la pli junaj membroj de la domanaro.