Bongusta bagels kun pomoj de malsamaj testoj

Neniu amanto de caseros kukojn neniam haltas serĉi ion novan. Serĉis neforta receptoj en kuirlibroj kaj en Interreto. Held konstanta eksperimentado, alportita al vivo la plej kompleksajn ideojn. Malantaŭ ĉio ĉi sur la atendopozicion foriras malproksime de malbona vivo principo, kiu deklaras ke "Ĉiuj brila - facile." Ĉi tiuj vortoj estas perfekte taŭga por la Dolĉaĵoj kaj bakanta aparte. De la plej simpla de ingrediencoj, kiuj estas preskaŭ ĉiam proksime, ĉiu amatora aŭ profesia kreos malgranda sed mirakla. Kaj bonega ilustraĵo de ĉi tiu estas preskaŭ ĉiuj receptoj de bongustaj bagels el diversaj testo pomoj.

Bongusta, facila kaj buĝetajn

Ĉiu, kiu iam ajn iam provis tiujn iom zavitochki de malsamaj provo kun plenigaĵo de pomoj, neniam forgesos ilian guston. Receptoj estas skribitaj en la propra hejmo recetarios kaj transdonitaj de generacio al generacio. Iu opinias ke estas pli facile aĉeti finita produkto, sed veraj conocedores de Confectionary arto estas bone konscia ke la aĉetita varoj neniam komparon kun kuirita siaj manoj. Jes, ĝi prenas tempon. Jes, ĝi postulas penadon. Sed la rezulto meritas ĝin. Pasiigita vizitantoj partituro kaj hejmoj peto dividi la recepton - tio estas la rekompenco por via tempo kaj peno.

Kompreneble, estas temporaba receptoj uzante multekosta ingrediencoj. Sed estas neniu punkto en elspezanta grandan monon sur tiuj produktoj kies nomo ne estas konata en la butikoj kaj merkatoj kie vi povas krei ĉefverkon el malkara, ĉiam havebla en stoko produktoj. Faruno, ovoj, lakto kaj gisto. Fromaĝo, pomojn, sukero kaj iuj aliaj ingrediencoj. Acxetu ĉie ĉies poŝo. Kaj ĉiuj vi bezonas en viaj fingroj, ne kuiri bagels kun pomoj estus nepardonebla.

Kio estas tio - la bagels?

Bagels estas lia nomo por kialo. Se vi fari ĉiujn de la teknologio, la rezulto estas bongusta malgrandan buklon, formita kiel korno. Ĉi kunmetitan povas trovi en multaj naciaj kuirartoj de malsamaj nacioj de nia planedo. Plejparte bagels sub diversaj nomoj trovitaj en la kuirejoj de Eŭropo. Kaj kiom da popoloj en siaj arsenalo estas la plej bongusta plado, tiel volo kaj receptoj. Sed estu kiel ĝi irus, la baza teknologio estas ankoraŭ preskaŭ identa ajn.

Unuavice,

Kio estas grava en la preparado de bagels kun pomoj? Kompreneble, la pasto. Estas nenio revolucia. Bagels kun pomoj estas preparitaj el gisto kaj macajn paston, la pasto nubeto kaj shortcrust kaj kuko. Iu preparas ilin por jogurto, iu - kun acida kremo aŭ lakto, iu preferas bagels kazeo. Dometo fromaĝo pasto estas malsama de ĉiuj aliaj specoj de pli milda kaj milda gusto. Por la amantoj de fromaĝo estas bonfortuno.

Ĉefe bagels kun pomoj faritaj de feĉo pasto. Lia preparado prenas longa ol macan. Kaj la pli komplikaj teknologio. Sed estas tastier kaj pli mola. . Do havas sencon oferi la tempo kaj kuiri bagels kun pomoj de gisto pasto.

Feĉo pasto bagels

Tuta kuirado tempo bagels de tia provo ne prenas pli ol unu horo. Bezonata ingrediencoj: lakto, butero, faruno, ovojn. Feĉo povas uzi vivas aŭ mortinto - iu tiel. Subtenantoj kaj oponantoj en ambaŭ gisto specioj la sama kvanto. La ĉefaj etapoj de preparado eble konata al ĉiuj amantoj de la kuirejo:

1. En la varma lakto solvi gisto.
2. Aldonu la batita ovojn kaj mola butero (margarino).
3. Stir kaj eniri la faruno. Knedas bone.

La ĉefa afero estas, ke la produktoj uzitaj en la preparado de la testo, estis freŝa kaj de bona kvalito: postkuri la malkareco super kvalito posedos danĝero.

Nu kaj pli - ĉiuj por la recepton, kiu estas havebla. Kiel kuiri bagels kun pomoj? Recepto kun foto provizita vian atenton sube.

La pasto bagels

Kion vi bezonas:

• lakto 3.2% - 0,2 l;
• Fruktozo - 0,2 kg;
• faruno - 0,8 kg;
• margarino - 0,15 kg;
• seka feĉo - 0,011 kg (sako);
• aŭ freŝa - 0.025 kg;
• vanilina - 0.005 kg;
• Ovoj - 4 Pc-oj.

Kion fari:

1. En plena la lakto solvi la feĉo kaj sukero. Infuse kvaronhoro. Kiam la maso suprenirus, aldonu 0,15 kg da faruno, moviĝis. Forigi la flanko kiu staris pasto kvarono da horo. Dum tiu tempo, ĝi estas bone levas.
2. Ovoj (3 Pc-oj.) Mueli kun sukero kaj metis en la spongo. Stir. Tiam verŝi 0,35 kg da faruno, aldonu mola margarino kaj bone miksitaj. Flankenmetis en varman duonhoro.
3. Tiam aldoni al la pasto iom pli faruno. La maso ne batas al la palmoj. Konsistenco - 15% acida kremo.

Puff bagels kun pomoj

Puff kukvendejo postulas pli da tempo ol simpla. Sed la rezulto estas inda. Bagels sopiras kukvendejo kun pomoj povas kuiri el aĉetita testo. Hodiaŭ, ne ekzistas problemo por aĉeti preta macoflanoj gisto produkto. Lia prezo estas malalta, la pasto estas vendita en preskaŭ ĉiuj vendejoj. Kvalito, vere bongusta kaj testo pasto estas vendita sub la varnomoj "Jack Frost", "Stelo", "Talosto" Horeca. Fakte, fabrikantoj de grandega kvanto, sed la supre menciitaj markon - veteranoj de la rusa merkato, kiuj staris la teston de tempo.

Sed ne ĉiuj favoras la aĉeton nubeto kukvendejo. Nur diri ke neniam faris iliaj manoj ne povas kompari kun la vendejo produktoj.

Teknologio de preparo de nubeto kukvendejo

ingrediencoj:

• gisto sublimado - 0.011 kg;
• sukero - 0,03 kg;
• salo - 0,002 kg;
• lakto 3.2% - 0.08 kg;
• Faruno de tritiko - 0.25 kg;
• margarino - 0.25 kg;
• granda ovo - 2 PC.

Kio vi devas fari,

1. Margarino metis en varmego, do ĝi moligis nature.
2. La varma lakto al verŝi kulero de sukero kaj, kun kontinua instiganta milde prezenti gisto. Stir ĝis kompleta eksedziĝon. Fermi ujo kovrilo kaj metis en la varmego. Dek kvin minutoj poste, la pasto leviĝas.
3. En alia vazo ritmo ovojn, iom post iom aldoni kuboj moligita margarino (0.15 kg) kaj faruno.
4. Dough mixer por disrompi la solenaskita de la ŝtato en meza rapido. Tiam zorge aldoni cucharadita plenaj bierfarejo sen halti batadon, sed al malaltaj rapidoj. Kiam la maso iĝas nur Filo, forigi la pasto flanken, kovri kun viŝtuko kaj lasi por 2 horoj. Konservu la pasto devas esti varma.
5. La finita pasto eliri el la ujo kaj dividita en tri egalaj pecoj. Ĝi estas ankaŭ dividita en tri partoj, la ceteraj margarino.
6. Ĉiu tria provo rulo cirklo 1 cm dika. Margarino ektranĉi telerojn de 6 mm. Metu ĝin sur la du trionoj de la rezultanta buletojn. Spaco kukojn fleksi al la meza, kaj detrancxis la cetera triono. Tiam kovri ĝin kun la cetera parto de tiu. La rezulto estas rektangulo la larĝo de unu triono de la originala kuko.
7. Rulo rektangulo denove dikeco estis 1 cm. Enpaku paston en filmo kaj meti en la frostujo por 25 minutoj. Tiam aldoni trifoje denove kaj denove al ruliĝi. Unufoje metita en la frostujo, ruliĝi ĝin denove. Do ripeti 5 fojojn. Kun la resto de la pasto por fari same.
8. La deziratan kvanton de pasto rulo de reduktanta la dikeco de 2 tempoj. Tranĉu en egalaj trianguloj. Por ampleksa rando ĉiu meti tranĉaĵon de procesita pomoj kaj rulo en ĉifono.

Fromaĝo bagels kun pomoj

La plej komuna kaj gracia de la varioj de bagels kun pomoj estas tiuj en kiuj la fromaĝo estas uzata. Teknologio de preparo estas ankaŭ simpla:

1. Curd pugnbato en likvigilo, aldonu vanilo kaj margarino. Stir.
2. Aldoni la sukero, aldonu jogurto. Stir.
3. Aldoni faruno kun bakpulvoro. Stir bone kaj metis en la fridujo.

Plue, kiel en aliaj receptoj: unrolling, la ŝtono de plenigante (en nia kazo - pomo) kaj la reala cocción.

Estas multaj elektoj de ringobulkoj. Kiel ekzemplo - en Suda Osetio kuiri bagels kun ... viando. Sed bagels kun pomoj - perfekta kombino "prezo - tempo - la gusto." La ĉefa avantaĝo de ĉi tiu telero estas, ke ĝi ne restas malkontenta. Ĉu volonte ĉiuj kiuj provas ilin, kaj tio estas la plej granda rekompenco al la persono, kiu preparis ilin ...