Belga biero: la vario, prezoj, fotoj

Ĉu vi volas esti bieron en la ĉielo? En ĉi tiu kazo, vi devas iri al Belgio! En ĉi tiu lando, la kulto de biero. Ĝi estas por la belgoj estas la sama kiel tiu por la franca vino. Ĝi produktas pli ol 600 specoj de biero en diversaj stiloj. Krome, ĉiu belga biero, varioj de kiuj estas priskribitaj en ĉi tiu artikolo havas unika gusto kaj unika en sia propra maniero.

Germanio, kompare kun Belgio, havas pli bierfarejoj, la sama ĉeĥoj trinkas jare pli ol litroj por persono, kaj la praa amo de belgaj civitanoj al la fermentan arto estas multfaceta kaj profunda, kvazaŭ kulturo kaj nacia kuirarto, enradikiĝinta kutimoj kiuj por alia persono eble ŝajnas surpriza kaj strangaj.

Estas malfacile klarigi, kial ekzistas formis tia gaja kaj diversaj kulturo. Probable, la kialo de tio estis la malpura akvo de la mezepoko, kiun anstataŭe ofte trinkante la trinkaĵon produktado preĝejo. Abatejo kontribuis al la disvastiĝo de metiista metodoj, la pureco de la produkto kaj la loko, kiu estas nun en la manĝaĵo mondo fariĝis moda konceptoj.

Eta Belgio - lando de regionoj, ĉiu el kiu estas fiera de ĝia individueco. Tie taksis specialan guston, stilo kaj belga biero receptoj. Plene ekzameni tutan diversecon - tasko por vivo, sed nun ni rigardu la plej populara varioj.

Floris kriek (belga ĉerizo biero)

Ĉerizo ekzotika, refreŝiga, lumo-fermentitaj biero, kiu ĵus estas senvestigita aromo ĉerizo. Estas modere dolĉa en la finpoluro havas malpeza amarecon. Tiu belga ĉerizo biero preparita de akvo, lupolo, hordeo malton kaj tritiko. En la finita bierfarejo aldoni freŝajn ĉerizo suko.

Tiu biero suko estas 30%. Iomete malvarma uzata kiel lia kolegoj frukto Huyghe belga Floris, ebria sen risko de la malalta nivelo de alkoholo (3,6%). La danĝero kuŝas en la troa uzo de tiu mirinda trinkaĵo, ĉar lia gusto estas vere indescriptible, kaj postulas oftaj ripeto. La kosto de glaso da trinkaĵon - ĉirkaŭ 180 rubloj.

Trappiste (Trappist biero)

6 el 8 Trappist bierfarejoj situas en Belgio. Westmalle - Trappist bierfarejo - liberigita en 1836, lia unua trinkaĵon. Trappiste - konstanta strebo al pureco, tradicio kaj kvalito. Tiu belga biero produktita en malgrandaj kvantoj en la monaĥejoj, kiu donas al ĝi exclusividad.

Interese, la ses ekzistantaj fermentan abatejoj lokitaj laŭlonge de la lando, ĉiu el ili estas via urbo. Do, Achel situas sur la verda, plata tereno proksime de la limo kun Nederlando. Chimay situas proksime de la franca limo en la arbaro; Orval - malproksime sude; Rochefort - ĉirkaŭ la montetoj kaj arbaroj de la Ardenas; Vestmalle - en la oriento, proksime de la iam potenca potencoj de Antverpeno; Vestvleteren estas proksima al la Norda Maro.

La kosto de glaso da biero - ĉirkaŭ 250 rubloj.

Lambic (lambic)

Lambic - tradicia biero, kiu estas produktita en pajottenland, proksime de Bruselo. Tiu biero estas farita en Belgio per natura fermentado kun sovaĝaj feĉoj. Tio igas ĝin seka, kiel cidro aŭ vino, kun iomete amara kaj acida gusto. La trinkaĵo estas en aĝo de tri jaroj en bareloj de ŝereo aŭ haveno.

Lambics ofte dolĉigita aŭ miksitaj. Ili estas produktitaj en malsamaj stiloj, el kiuj nur ĵus povis trovi internacia spektantaro. 0.5 Litro boteloj kostis - 180 rubloj.

Abatejo (Abbey biero)

Belgio Edukado fermentan kulturon ŝuldas al la monaĥoj, el kiuj alvenis en la lando kiel rifuĝintoj dum la periodo de la franca revolucio - dum perforta kontraŭ-klerikalaj ribelo erupciis. Belga abatejo biero povas esti uzata kiel marko, kaj ankaŭ komunikado kun la historia okazaĵo, la trinkaĵon produktado certigitaj konektita kun monaĥejoj. Kelkaj el lia klaso kaj hodiaŭ portas la nomojn de famaj abatejoj.

Kaj Abbey kaj Trappist bieroj inkludas plurajn specojn de trinkaĵoj, kiu diferencas en komponado kaj forto, kiel la klasika tipojn de Dubbel, Tripel kaj Enkels, kiu reflektis la Sankta Triunuo, kaj ankaŭ prezenti la nuna forto de la trinkaĵo. Kelkaj bierfaristoj Quadrupel biero farita hodiaŭ - aparte fortaj vario. Vitro kostas proksimume 100 rubloj.

Golden Ale (ora aŭ pala biero)

Tiu biero Belgio povas esti saturita, kaj forta, kun ora koloro, kaj pli malpezaj en forto kaj nuancon. Ora biero ne tre ebriiga, Ili ne estas gustigita kun aromajxoj. Iliaj preparado estas tre ofte uzata Pilsner malto.

Ni notu, ke biero Duvel - specimeno de belga ora biero. Por iu, diabla bildoj povas esti spurita en ĉiuj specoj Zolotyh Eley. Ili amas sin belgaj, en Valonio, vi trovos ilin ĉie. glasojn kostis - 300 rubloj.

Belga blanka biero

Tiu biero estas preskaŭ malaperis en la 1970-aj jaroj, ĝis entreprenema juna farmisto komencis revigligi lokajn tradiciojn.

Ofte, la belga bierfaristoj en sia biero aldoni spicojn, koriandro - la plej populara el ili. Jen memorigilo de tempo kiam la trinkaĵon estas fermentita sen lupolo, kondimento ŝin kun miksaĵo de malsamaj spicoj kaj herboj. Blanka prefere malforta biero estas tre refreŝiga, precipe en la somero. La averaĝa prezo de glaso da tiu trinkaĵo - 130 rubloj.

Ruĝa Ale (ruĝa biero)

Tiu estas la vera fiero de Okcidenta Flandrio. Farante ĝin, uzante speciala malluma malto, donante ruĝan koloron. Samtempe por plibonigi lian kvaliton de verda biero miksita kun jam maturigis.

Tiu biero havas iomete acidan guston. Ĝi estas preparita de la metodo de natura fermentado, kun ĝis 2 jaroj estas aĝo en kverko bareloj. Kutime ĝi catadores detektita iomete amara kaj intensa fruity notoj. Interesa, sed ruĝa biero plu gustas kiel vino. Botelo de biero kostos 150 rubloj.

Bruna Ale (Bruna El)

Okcidenta Flandrio, kiel ni lernis, estas konata pro ĝia ruĝa biero. Sed ŝia najbaro oriente - bruna.

Oud Bruin estas miksaĵo de juna kaj maljuna biero. Ĝi estas proksima en gusto al la lambic. Multaj varioj de la trinkaĵon mildigas kaj heligas la aldono de frukto gustoj. tiun botelon da biero mezume kostos vin 280 rubloj.

Saison (sezona biero)

En malseka, malvarma vintra monatoj, farmistoj malproksima Valonio melodio fermentan kaldronoj kuiri ne tro forta kaj refreŝiga biero.

Ĝi foje kuirita kun spicoj, kaj kun tritiko. Forto de tiu trinkaĵo - almenaŭ 5%. Sezona biero kostas mezumon de 190 rubloj.

Stout ( "dika")

Forgesu simpla "Guinness"! Belga biero Stout pli forta, pli kompleksa kaj malpli dolĉaj. "Guinness" giganta trinkaĵon industrio, eĉ liberigis version de lia "Stout" por vendi lia belga biero conocedor.

Gueuze ( "GEZ") - estas unu botelon fermentitaj lambic, kiu dum dudek jaroj plibonigita kaj subtenita. Faro ( "Lumturo") - opcio estas malpli fortaj kun sukero. Belga biero kriek ( "Scream") en lia komponado havas acida ĉerizoj, donante la trinkaĵon nematurajn, seka gusto. Frukto lambics hodiaŭ estas tre populara en multaj landoj, kvankam multaj el ili aŭtentikan lambic ne estas.

La prezo de tia glaso da biero - 300 rubloj.

Kaj tio estas nur la komenco, nur mallonga enkonduko al la plej popularaj varioj de loka biero. Kvankam estas multaj pli miriga trajtoj. Ekzemple, ĉiu bierfaristo havas specialajn okulvitrojn farita por ilia propra marko de biero. Ankaŭ interesas la sciencon kaj arton de biero provizo por diversaj naciaj pladoj.

Ĝi restas nur iri al tiu mirinda malgranda lando kaj aranĝi vera gastronomia turneo, klopodante samtempe ĉiu ebla belga biero!