Trempas Kokido koroj: fotoj kaj receptoj

Saŭco de kokido koroj (recepton kun fotoj estas havebla en ĉi tiu artikolo) - unu el la plej simplaj sed nutra kaj bongusta pladojn. 100g klasika plado (kuiritaj legomoj koroj) enhavas ĉirkaŭ 76 kalorioj, 5 g de proteinoj kaj grasoj kaj 2 g de karbonhidratoj. Ĉi tiuj valoroj povas varii dependante de la aldonitaj ingrediencoj.

Saŭco kun tomato pasto

Trempas Kokido korojn kun tomato pasto - unu el la plej popularaj receptoj. Por la preparado de bezono;

• 800 g de koroj;
• 150 g de cepo;
• 2 malgrandaj karotoj (amatoroj tiu legomo povas aldoni kaj tria);
• 5 pizoj aŭ nigra pipro 0.5 cucharadita tero
• 2 h. L. universala kondimento (aŭ por viando);
• 1 tbsp. l. tomato pasto;
• pinĉi salo;
• vegetala oleo por friti.

Cepoj pura kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. De karotoj senŝeligi. Legomo lavita kaj krude frotis. Cepoj kaj karotoj fritas en vegetala oleo. Tiam metu sur pato. Aldono pipro, golfeto folio kaj kondimento. Verŝante iom malvarma akvo. Estas esenca ke ĝi simple kovrita koroj. Pano metita super meza varmo. Iam la enhavo bolas, oni aldonis al tomato pasto. Fajro malpliigas al minimumo. Pano kovrita per ĉapo. Salo estas aldonita en la procezo de estingo de la gusto.

Koroj lavigxis, meti en colador por vitro eksceso akvo. Tiam fritita en pato ĝis ĝi ĉesas elstari suko. La likva ne tute forvaporiĝis, en aliaj koroj rezultos malfacile. Tuj ĉesis elstari rozkolora suko, ĉiuj ŝanĝiĝis (kune kun la buljono) por pan al la karotoj kaj cepo.

Kokido korojn kun saŭco: recepton kun acida kremo

Ne ĉiuj amas la tomato pasto, do la kokino koroj povas esti kuirita kun aliaj ingrediencoj. Por manĝoj postulata;

• 0,5 kg korojn;
• 250 g acida kremo;
• 100 g de cepo;
• 1 litro de akvo,
• unu golfeton folio;
• salo kaj spicoj gustumi.

Cepoj estas purigita kaj fajne kotleton. Koroj estas lavitaj kaj elspezata en kaserolo. Ili aldonis al la dispremita cepojn kaj ĉiuj pleniĝis de akvo. La plado estas kuirita por 40 minutoj. En aparta ujo metita acida, salo kaj pipro. Ĉiuj funde miksitaj. La rezulta miksaĵo estis aldonita al prepari koroj. La plado estas kuirita alian dek minutoj. Apud ĝi aldonis golfeto folio, kaserolo kovrita per kovrilo kaj elŝalti la fajro. Post 10 minutoj la plado estas preta.

Recepto de kokido korojn en kremo saŭco kun fungoj

Unu el la bongusta kaj simpla pladoj - saŭco de kokido koroj. Recepto kuiranta en krema saŭco kun fungoj estas tre rafinita, preta manĝo diferencas mirinde delikata gusto. Por manĝoj vi bezonas:

• 400 g de koroj;
• unu bulbo cepo;
• 300 gramoj de fungoj;
• 200 ml de la kremo;
• spicoj gustumi;
• vegetaĵa oleo.

Koroj aranĝiĝas en ujo plenigita ĉirkaŭ duonhoro kaj malvarma akvo. Poste metu en colador por drenar ĝis ĉiuj akvon. Tiam, la kaserolon plena de akvo, aldoni salon kaj koroj. Ili bolas dum 20 minutoj.

Je tiu tempo, lavis agarikoj, elspezata en colador forigi troo akvo kaj tranĉi en malgrandaj pecoj. Liberigita cepojn kaj tranĉi en duono ringoj. Versxis oleon sur la paton kaj verŝi la fungoj. Ili estas fritita super meza varmo ĝis la tuta likva bolas for.

En pato aldoni la hakita cepo kaj la tuta maso de fritita alia 7 minutoj. Kun koro bolas akvo estas drenita, post kiuj ili estas elspezata en kaserolo. Verŝis kremo, kaj ĉiu estas bone miksitaj. Spicoj estas aldonitaj, kaj la plado estas kuirita sur malalta varmego por alia 15 minutoj.

Kiel kuiri saŭco Kokido korojn en multivarka?

Kokido koroj facile preparita en multivarka. Herboj uzita freŝa aŭ sekigita. Por manĝoj postulata;

• 1 kg de kokino korojn;
• 3 cepo aferoj;
• Unu meza karoto;
• 1 litro de akvo,
• verduloj;
• salo kaj kondimentoj por gustumi.

Koroj bone lavita kaj purigita, se dezirata, la nenecesaj partoj. Por rapida kuirado tranĉita en duono. Karotoj purigis kaj krude frotis. Cepoj estas purigita de la ŝelo kaj tranĉita en cubitos. Ĉiuj kuirita manĝaĵo estas metitaj en multivarku. La petrolo estas aldonita. Plado estas kuirita por 45 minutoj en la "Supo" modon aŭ "quenching".

Bulgara recepton

Koroj de kokino saŭco povas esti preparita pli brile, kun la aldono de kelkaj aliaj ingrediencoj ol estas priskribita pli supre en la recepto. Por bulgaraj pladoj postulas:

• 500 g de koroj;
• Unu papriko;
• 2 tomatoj;
• 1 kapo cepo;
• unu karoto;
• 3 ajlo najlo;
• 5 Arto. l. sojsaŭco;
• salo kaj kondimentoj por gustumi.

Koroj lavigxis, purigis kaj tranĉis legomojn. Multivarka metitaj en la "Baking" modo. Koroj estas preparitaj kaj metis al tute evaporar malsekeco. Tiam aldoni karotojn, tomatoj, paprikoj kaj cepoj. Verŝis saŭco de sojfabo, salo kaj kondimento. Ĉiuj funde miksitaj. Multivarka inkluzivita en la "quenching" modo. Plado estas kuirita por 60 minutoj.

kuirado Trajtoj

Trempas Kokido koroj havas la trajtoj de preparado. Al la viando rezultis delikata kaj sukaj, aldonu varma bolas akvon. Malvarma Leach nutraĵojn kaj viando produktoj donas rigidecon. Kondimento por pladoj Estas pli bone uzi unu-komponanto, sed vi povas eksperimenti kun pluraj.

Tomato pasto estas ofte Passero kun karotoj kaj cepoj aŭ aliaj legomoj. En ĉi tiu kazo, la koroj estas aldonitaj rekte en la kaserolon, sed la antaŭ-boli dum dek minutoj. Interese, kiu ne devas kapti la momenton, kiam la fluo haltas rozkolora suko de viando. Ĝi estas aldonita al la plado egale buljono.

Saŭco por kokido koroj turnis pli densa, ĝi estas aldonita al faruno. Por eviti buloj, 1-2 kulerojn de produkto estas moviĝis en Beaker da malvarma aŭ varma akvo. Unufoje ĉiuj buloj estas knedis, la miksaĵo verŝas malrapide en la pato aŭ kuirpoto.