Shortcrust kukvendejo. Receptoj kaj kuirado teknikoj.

Multaj dommastrinoj amas kuiri kukvendejo nubeto kukvendejo kaj ne estas hazardo, ĉar la produktoj faritaj de ĝi akiras crumbly delikatan kaj tre bongusta. Ne bezonas esti raketo sciencisto, kuiri la shortcrust kukvendejo. La recepto baziĝas sur kombinaĵo de graso (margarino, butero aŭ besto graso), ovojn kaj farunon, kaj ankaŭ spicoj - ili povas varii dependante de la gustoj kaj preferoj de la gastigantino, sed la bazo restas neŝanĝita. La plej simpla testo preparado metodoj estas sufiĉe komuna inter dommastrinoj, sed ne vundi rememori kelkajn el ili - tiel simpla kaj rapida estas preparata. Multaj dommastrinoj havas propran recepton kaj kuiri en lia propra shortbread pasto.

Recepto "Tradicia"

Faruno disjxetas glito sur ligna tabulo, Elversxigxis sur salo, sukero, bakado pulvoro kaj spicoj. Tiam vi devas fari farunon alkovo ene por verŝi la likva veturi la ovo, metu la pecojn de butero. Longa tranĉilo kotleton manĝo kun produktoj kaj rapide miksi la pasto ĝis glata. knedu la paston ne ricevas tro longa, estas pli bone al ruliĝi ĝin en pilko kaj forprenas por duonhoro en la fridujo. Se la recepton aldonu gisto, ĵus antaŭ aldonante al la gisto pasto devus esti frotis per kulero de sukero, vi ricevos bongustan gisto shortcrust kukvendejo. Plej konsiderata bongusta paston kaj enhavis la faruno estas uzata en proporcio al la oleo en la proporcio de 2 al 1.

Recepto por "Originala"

Dika vipis en aparta bovlo kun la sukero, aldonu la ovojn, salo, sukero, spicoj, bakpulvoro kaj faruno. Rapide prepari la paston kaj poste bakita kuketojn el ĝi, aŭ kukaĵojn. La pasto estas mola sufiĉe, do ĝi estas dividita en pecoj kaj etendis sur cocción folio kun maldika tavolo aŭ premis tra la kukejo injektilo. Ruliĝi tiun paston, ĝi devus rezisti kelkaj horoj en la fridujo. Ĝi estas bona por ruliĝi ŝin en malvarma loko, la faruno por ruliĝantaj estu uzata ŝpareme, kaj nur tiam volas bongustan shortcrust kukvendejo. La recepto povas preni iun ajn vi volas, sed vi devas ruliĝi el pasto ne pli ol 10 minutoj, alie la graso fandos, kaj la produkto rezultos malfacile.

Ŝmiri la cocción folio por bakado de pasto ne devus esti tiel dika pasto ne algluita al la folio. Kukojn kaj kuketojn antaŭ ol bakanta devas lubriki la ovo, lakto aŭ malvarma akvo, ĉi tio estas farita por fari la pasto egale propeklos kaj ŝvelinta ampolojn. por kukvendejo graso devus esti malvarma, kun rekomendita por preni buteron kaj besto graso en egalaj proporcioj. Akvo devus esti tiel kiel rekomendita. Prepari bongustan shortcrust kukvendejo, vi devas sekvi la recepton. Plej bone taŭgas shortcrust kukvendejo por trianguloj.

Recepto "Klasika"

Klasika recepto sugestas uzanta shortcrust kukvendejo 1 parto sukero, 2 partoj oleo kaj 3 partoj faruno. Unue, miksitan buteron kaj sukeron, kaj poste al tiu miksaĵo estis aldonita faruno. Modernaj variadoj de ĉi tiu recepto ne ekskludas la aldono de spicoj kaj ovoj, sed en la originala, ili ne rajtas. Dough trianguloj devus esti sufiĉe dika, do ne faru la gisto (gisto simple ne povos kreski en tiaj kondiĉoj). La ĉefa bakpulvoro pasto - oleo, ĝi devus esti ne malpli ol 25%, la faruno estas pli bone preni la averaĝa nombro de gluteno, kemia feĉo agento (bakanta sodo) povas esti uzata por pompa. Neniu buloj de faruno aŭ oleo bone miksitaj pasto ne devus esti. La optimuma temperaturo de la kuirado bakado pasto 230-250 ° C.

Same vi povas prepari la nubeto kukvendejo. Receptoj (kukaĵoj de floka kukvendejo) troviĝas en ĉiuj kaj ĉiu gastigantino ili havas proprajn variado. Kiu ajn vi elektis la kukvendejo recepto, plej grave ne forgesi aldoni pinĉaĵon de via amo, nur kukoj estas delikata kaj bongusta kuketojn. Bonan apetiton!