Inter zakatok por vintro salatoj okupas lokon de honoro. Ili aspektas granda sur la tablo, bongusta kaj estas valora fonto de vitaminoj, kiuj estas tre grava en la de-sezono. Estas tiuj pladoj, "diversspeca", kaj alia avantaĝo de ili - la bankoj metita legomojn havebla en la ekonomio.
assorted mozaiko
Tre facile prepari jen recepto por la vintro vegetaĵa salato, legomo nomita mozaiko. En ĝi estas ĉiuj la donacoj de via ĝardeno. Ideala proporcioj - se ni preni la nombron de komponantoj 1 al 1. Se io estas pli tro ne gravas, ĉu ankoraŭ bongusta. Alia sekreta de sukceso de enlatados nutraĵoj - belan adobo. Do legomoj estas ordo kaj stakigita en tavoloj en kruĉoj. Unue, tiuj pli grandaj, tiam - malpli. Recepto de vegetaĵa salato por la vintro rekomendas meti nepre tomatoj - kiel tre matura kaj bruna, kaj eĉ verda. Kostumo kaj kukumojn. Estus bone aldoni la florbrasiko, kaj se oni ne estas, kaj kelkaj tranĉaĵoj de normala, brasiko. Verda faboj en la balgo ankaŭ trovi lokon en la bankoj. Por pli recepton vario de vegetaĵa salato por la vintro konsilas kluboj aldonu kalabaseto, malgrandajn veneras, sonorilo pipro - ĝi donas konservado aparte ĝuante. Plenumu kulinaraj plezuroj tranĉaĵoj en kojnoj kaj acida-dolĉa pomoj. Antaŭ meti de legomoj sur la fundo de la tedaĵoj, verŝi la ajlo (2-3 zubochka), 5-6 pizoj allspice, kelkaj golfeto folioj kaj rondoj Ben batantoj aŭ brancxojn de aneto. Vi povas aldoni kaj tarragon - ĉi recepton vegetaĵa salato vintre permesas vin sperti kun spicoj. Se vi ŝatas akraj iom, do ne forgesu la chile. Metu la komponantoj forte al granda bieno. Bankoj Skui por kompakta aranĝo en kiu la rikoltitaj produktoj. Kiam plena, versxu bolanta (ne forigu la kaserolon el la varmego) adobo. Kunmetaĵo por plenigi (ĉiu tri litroj jar) salo por litro de akvo - 40 g sukero - 50 g de vinagro - 10 tablespoons (6%). Aŭ vi povas plenigi-plenigi komponantojn, kaj tiam simple aldonu akvon. Al peto de tia legomo salatoj vintre receptoj proponas aldonita por pli bona gusto 2-3 tablespoons de vegetala oleo en tedaĵoj. Steriligi 20 minutoj konservo kaj ruliĝi supren.
Kukumojn en tomato salaton "Special"
Tradicia kombino de kukumo, tomatoj, cepoj bela vario, se konservi ilin en tomatosaŭco. La proponita elekto estas nomita "speciala" pro pika gusto kaj nekutima dezajno. Avantaĝo de ĉi tiu telero estas, ke ĝi taŭgas por ne nur malgranda sed ankaŭ grandaj kukumojn, kiu povas esti tranĉita en rondoj. Tiu, parenteze, kaj legomo salatoj estas bonaj: simplaj receptoj, la kurso estas ne nur perfekta, sed ankaŭ la kutima produktoj: ruinigis lokoj ekstermon forigitaj, kaj bona parto de la frukto estas uzata por enlatado. Por nia salato venas de la mola sukaj tomatoj - 2.5-3 kg. Ili devas mueli en viando muelilo aŭ tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj. Pour salon kaj sukeron (2 tablespoons), la sama oleo. Stew por duonhoro super meza varmo, tiel ke troa likvaĵo vaporigita. 4,5 kg. kukumo devas tranĉi en rondoj de 2-3 cm dika kaj 0,5 kg de cepo - duono ringoj, metita en pato kun la saŭco kaj kuiru dum 15 minutoj. Tiam la ujo estas forigita de la varmo, aldonis al ĝi batis ajlo (2-3 kapo aŭ malpli) kaj kulero de vinagro (manĝoĉambro). Salato miksaĵo, provu. Disvastigi ĝin en sterila kruĉoj kaj ruliĝi supren.