Saira: receptoj. Supo kun saury, saury Piedo kun rostitaj saury

Fiŝoj pladoj inda rivaloj de karno en la dieto de multaj familioj. Sufiĉe ofte ili uzas saury. Cooking receptoj inventita por freŝa fiŝo kaj por Canned. Estas bone, ĉar ĝi ne estas tro osteca, estas malmultekosta kaj ne havas prononcita gusto aŭ odoro. Ie povas esti kombinita kun multaj aliaj ingrediencoj.

La supo de freŝa fiŝo

Principe, lia kuirado estas malsama stryapaniya supo de ajna alia fiŝo. La sola diferenco estas ke la saury mem estas ne-graso, kaj la orelo estas iom malgrasa. Pro tio, multaj dommastrinoj en la jam verŝis sur telerojn la pladon meti pecon de butero. Kuiri supon kun saury, la recepto rekomendas kadavro tuj tranĉis parton. La vosto kaj kapo elĵetita (kutime uncharacteristic por prepari supon), la resto estas metita en malvarma akvo kune kun purigita tuta cepo. Kiam la buljono bolas, post forigo de la prezentita ŝaŭmo pipro, pizoj, laŭro kaj kurkumo. Preskaŭ Tuj aldonu hakis terpomoj kaj karotoj kaj duono taso da rizo (po duono litro de supo). Antaŭ la shutdown verŝas en poto herboj - sekigitaj aŭ freŝaj hakita. Dum kuiri necesas prizorgi ne kuiru metis saury. receptoj por pluraj malsamaj manieroj por nutri kelkajn el ili konsilas sur telerojn disvastigi krom pliaj duone kuirita ovojn, dum aliaj povas malhavi ilin.

Supo de enlatados saury

Plej ofte ĝi estas farita el fiŝoj oleo. Tamen, ĝi estas pli demando de persona antaŭjuĝo. Ne pli malbona turnas saury supo, la recepto kiu inkludas fiŝojn en tomatosaŭco. Specialaj ĉarmo donas al li la ĉeeston de kuirajxon el lentoj. Preparo komenciĝas per ĝia bolado: duono taso da fabojn kuiritajn ĝis mola, tiam aldoni al ili la kuboj kvaronojn radiko celerio, karoto rondoj, polukolechki ruĝaj cepoj, spicoj kaj sekigitaj herboj. Kiam ĉiuj ingrediencoj estas kuiritaj, unu-triono de la enhavo de la kaserolon estas pasita tra miksilo kaj venas reen - por denseco. Fiŝoj malmunti la pecoj (kun la forigo de la ostoj) kaj metita en la supo. Tomato, en kiu konservas, verŝis iomete kun konstanta forigo de specimenoj, por ne superóxido pladon. Sub la kovrilo de la supo staru ĝis 10 minutoj - kaj vi povas manĝi.

Snack: listojn kun saury

Enlatados fiŝoj, la vastiĝo de la pecoj de pano - estas enuiga. Kaj en la ferio tablo kaj nekonvena. Tamen, dum la festoj povas esti utila saury! Kuirado receptoj inventita de fervoraj kaj eltrovema gastigantino, permesis uzi kaj bongusta, kaj bela, kvankam ĝi devos labori forte por. Por komenci bezonos la pasto: duono bando da butero Fray kun ovo, tria teo kulero de curry kaj tutaj - salo. Kiam la maso de aero estas formita, ĝi aldonis tri tasoj faruno, bakado pulvoro kaj la kulero duono taso (150 ml) malvarmiĝis vipado kremo. La maso estis knedis, envolvita en folio kaj horon kaŝas en fridujo. Kiam ĝi instalas, ĝi ruliĝis kiel maldika kiel ebla kaj tranĉo strioj de kvin centimetroj de larĝa. Strioj envolvi ĉirkaŭ la muldiloj kaj baku dum dudek minutoj en la forno. La ĉefa celo: zorge forigi la finita tubon, do ili ne disfalis. Dum la preform malvarmigas, kunfalas kun enlatados saury oleo, ĝi sulkigis forko kaj konektita kun rallado fromaĝo (100 g), la sama kvanto de butero, tri tablespoons de kremo kaj tri hakis freŝa mento folioj. La kompletigo estas skurĝita ĝis lanugaj. Por ĉiu tubo estas metita pecon de laktuko, injektilo extruded maso supron ringo estas alfiksita Maslinka. Ĝena, sed frandaj kaj bongusta.

Saury kun citrono kaj legomoj

Eble la plej bongusta vojon de kuirado fiŝo - lia cocción. Se vi havas freŝan saury, receptoj kiu vi povas kuiri ĝin en la forno, ĝojigos vin kun ĝia diverseco. Ekzemple, tiel: unu ringo bulboj Passero rugxigxi, la du aparte rostitajn tomato tranĉaĵoj. Brosis saury kadavro kuŝis sur la metita rapiron kaserolon, akvumitaj citrona suko kaj salo frotis kun amomo taŭga por fiŝoj. Aldone al la malkomponita miksitaj Sayre zazharki cepo, tomato, tranĉaĵoj de citrono kaj aneto (se dezirata, ili povas kaj haki). La folio volvita, la folio estas metita en forno por dek kvin minutoj (ĝi estas varmigita ĝis 220), tiam la "pakaĵo" estas malfermita kaj la fiŝoj revenis al la forno por alia 10 minutoj ĉe tiu manĝo manĝita ambaŭ varma kaj malvarma.

Fiŝo kun piklita cepojn

Tio estas tre alloga maniero en kiu povas kuiri en forno saury. Recepto proponas por tranĉi ĝin al ligajxoj stato, kaj tial montriĝis ne du duonoj kaj tutaj, sed plata fiŝo. La kadavro estas metita en bovlo, verŝis kun suko de citrono kaj majonezo, aspergu per herboj kaj cepo duone ringojn kaj foriris al duonhoron al marinate. Preparita tiel oni saury jam kusxas sur la folio lokita ĉe unu flanko de piklita bulbojn estas kovrita de la dua duono, estas pakitaj en tavoleto kaj estas sendita en fornon dum horo al 180 gradoj.

fiŝo torto

Por ne salaton kun bateador, aĉetita preta, nubeto. Ĝi estas elruliĝis maldike kaj tranĉita en duonon, malsupre estas kovrita per tavolo akiris ŝmirita formo. Por la kompletigo kuiri duonon tason da rizo kaj fritita cepo, tranĉita en duonon ringoj. Ĉio ĉi estas miksita kun puré enlatados saury; suko ne bezonas kunfandi kun ĝi - kun li akiras juicier. Kompletigo descompone unuforme formo, la pasto estas kovritaj de dua kudro randoj zaschipyvaem, supro lubrikita kun ovo batita. Nun, en la forno dum duona horo - kaj sur la tablo estas servita bongustan kaj sabrosa kuko kun saury (foto). La recepto ŝanĝeblas uzanta freŝan fiŝon. Tiam estas necese antaŭ-kuiri aŭ baku; la resto de la movadoj estas samaj.

Ni povas diri ke ĝi estas universala fiŝo - saury. Cooking Recipes de ĝi ne estas komplika, kaj la teleroj estas pli facila.