Ĉiu familio povas trovi bakado receptoj kiuj simple prepari, kaj povas esti proponita eĉ la plej postulema gastoj. Plej ofte ĝi estas bero kaj frukto kukaĵojn. Ĉi tio ne estas surpriza. Nur ili povas kombini malsamajn gustojn kaj ĉapelaĵoj, estu sablon, nubeto kaj bulkoj. Kaj, plej verŝajne, la plej populara inter ili estas recepto por pruno kuko. Eble ĉar li ankoraŭ aspektas tre bela. Se iu ne estas jam en la notlibro bakado recepton, ne estas valora ĝi al loko almenaŭ unu elekto.
Kaj, eble, la unua valora provanta Biscuit sablo pruno kuko. La recepto de lia preparado estas simpla kaj gustumi rezultas delikata kaj crumbly. Unue vi devas prepari shortcrust kukvendejo. Por fari tion, verŝi en taso de duona taso sukero, 2 tasoj da faruno, aldonu 125 g de malvarmigita kaj hakis pecoj de butero kaj muelu manojn en panerojn. Ĝi moviĝis 1 ovon kaj 50 ml da malvarma akvo, knedu kaj elasta pasto. Formas ĝin en pilko. Meti en la fridujo dum 15 minutoj. Meti en muldilo kaj knedas la paston permane formi altaj kornicoj. Unua provizo formi la paston dum 10 minutoj en frostujo, kaj tiam varmigita al 220 0 forno por 10 minutoj.
Dume, fari la biskvito pasto. Tiucele batante 2 ovojn kun glaso da sukero, ĝis la miksaĵo estos duobla. Aldoni 90 g moligita al temperaturo medio, butero havas vipon tempo. Nun verŝu 50 ml de lakto kaj oleo vegetalo. Aldoni 1.5 tasoj faruno kune kun 10 g de bakpulvoro kaj miksi milde per ligna espátula moviĝi suben. Ĝi ankaŭ miksi en malgranda drenado, hakis en malgrandaj kuboj. Sur la shortbread paston por meti prunoj, tranĉita en 4 pecoj, tiam verŝi la biskvito pasto kaj loko sur la ceteraj fruktoj. Nun ni sendos la torto por alia 40 minutoj en la forno.
Kompreneble, ĉi tiu ne estas la sola recepto pruno kuko. Tre bongusta ĝi estas ricevita per aldono cinamo kaj citrono ŝelo. Por tiu kuko vi bezonas bati kun mezclador 250 g de mola butero, pinĉaĵo de salo, sako de vanilo sukero, kulero de cinamo kaj Zest de 1 citrono, aldonu 100 g sukero en polvo kaj ovoflavon 5 ovon. Batis denove kaj aldoni 250 g de disjxetas faruno. Aparte vipo ceteraj proteinojn kun 100 g de sukero ĝis molaj pintoj formas. Milde miksi kun ili provon. Versxos sur formo kiu estas bone oleitaj. Metu prunoj, tranĉita en duonon kaj aspergos per migdaloj panerojn. Baki kukon 35 minutoj al temperaturo de 170 0. Permesu al malvarmigi kaj ornami kun ĉerizo sukero. Tiu recepto pruno kuko povas konfuzi la foresto de bakpulvoro aŭ sodo. Tamen, pro la bone batita ovo blankuloj kaj oleo miksaĵo, ĝi akiras milda kaj densa.
Kaj, kompreneble, oni devas-havas en mia notlibro recepton pruno kuko kun kazeo. Miksi la pasto en profunda taso 400 g de faruno, 40 g de kakao, pinĉaĵo de salo kaj sodakvo, 100 g da sukero aldoni 10 Arto. kuleroj de oleo de olivo kaj iom post iom fervoriganta malvarma akvo, knedis glata, ne alkroĉiĝas al la manoj de la pasto. Forigi ĝin en la fridujo dum kelka tempo ĝis la kazeo estas preparita. Por ŝi, batis per miksilo en glata kremkolora maso de duona kilogramo de fromaĝo, tri kvaronoj tason da sukero kaj duono taso da acida kremo. Verŝu la miksaĵon sur la paston. Ornami supro duonoj de prunoj. Baki dum 35 minutoj, la rezultanta kuko ĉe 180 gradoj en la forno.
Sed fakte ne gravas kio estos servita al gastoj pruno kuko. Recepto kun foto de la finita plado ĉiam estos demandis la gastigantino de la vespero. Kaj tio estas la ĉefa rekompenco por ĝi.