Recepto enlatados asparagoj: teknologio kaj trajtoj de la procezo

Ne estas malfacile trovi recepton por enlatados asparagoj, se vi volas aldoni varion al via dieto.

ĉiuj reguloj

Pro tio, ke la gustoj de ĉiuj homoj estas strikte individua, ĉiu havas sian propran recepton por enlatados asparagoj. Variantoj povas diferenci de si laŭ iuj malgrandaj vojoj, sed la mastruma proceduroj estas samaj. Labori bezono: vitra bokaloj, metalo ĉapoj, asparagoj, salo, vinagro esenco, sukero kaj akvo.

La laboro estas kiel sekvas:

1. Devas unue prepari la pladojn, steriligitaj kruĉoj kaj palpebroj ajn konvena maniero.
2. Tiam vi devas ordigi produktojn por konservado. Por fari tion, elektu glata, ne damaĝis tigoj, kapoj de kiuj ankoraŭ ne floras. Ilia longeco devus esti proksimume du centimetrojn sub la alteco de la elektitaj bankoj.
3. La kruda materialo por esti traktata. Unua ŝosoj estu ruĝiĝis de malpuraĵo sub la krano, kaj poste mallevis al 5 minutoj en baseno da akvo hejtita al 90 gradoj.
4. Tiu recepto por enlatados asparagoj engaĝas preparado de peklakvo. Pro tio solvigxos en litro de akvo kaj 5 gramoj de vinagro 25 gramoj de salo. La komponado de la bezono alporti al sxvelajxon kaj tuj forigi de varmego.
5. Asparagoj tigoj forte metita en tedaĵoj, la kapo devas nepre esti ĉe la supro. Funde de ĉiu el ili devas esti antaŭ-metita sur unu folio de laŭro kaj cebollino.
6. Ĝi restas nur por verŝi la enhavon de la adobo, kovri per kovrilo kaj metis en ujo de akvo por steriligo. Por fari tion, ĝi prenas 20 aŭ 25 minutoj, depende de la kvanto de pladoj.
7. Poste varma sitelojn per la produkto vi bezonas korko firme, kovri kaj lasi en tiu pozicio ĝis malvarmeta.

Ĉi - la plej simpla recepto por enlatados asparagoj. Estas multaj aliaj, pli interesaj manieroj.

utila informo

Antaŭ decidi kiel konservi asparagoj, pri la produkto vi devas lerni pli. Plej ofte en la nutraĵoj konsumitaj estas kapo de junaj ŝosoj. Ne estas hazarde, fakte ili enhavas la plej utila nitrogeno-enhavanta komponaĵoj kompare al la resto de la planto. Krome, ili estas tre milda kaj alimentaria. Interese, la freŝan junan ŝosojn estas tre diversa kaj riĉa komponaĵo vitaminoj (A, C, E, B2, B6, B9 kaj PP). Nombro de kelkaj el ili en asparagoj estas multe pli alta ol en la brasiko aŭ tomatoj. Faru konservado ebla en frua printempo. Fine de aprilo, la produkto jam atingis plenan maturecon. En la momento de rikolto estas necese konsideri kiu procezo la kolektita ŝosoj devus tuj, sen prokrasti ŝin senfine. Alie, en la procezo de fermentado tigoj strukturo ŝanĝon. Ĝi iĝas pli fibrosa kaj iomete amara gusto. Tiu produkto ne estas dezirinda por manĝi.

hejma billet

Bonan dommastrinoj estas konstante faras inventaro. Tiu ebligas al vi prepari vian propran preferataj nutraĵoj senprobleme. La fanoj de sana dieto devus nepre ŝatas enlatados asparagoj. Vintre, ĝi estas kutime en rulo bankoj 0,5 kaj 1 litro. La plej komuna metodo ne postulas ajnan specialan produktoj. Nur estas necesa: 500 gramoj de asparagoj tigoj - 20 gramoj salo, 5 gramoj de vinagro, dolĉa papriko, pizoj kaj akvo.

La tuta procezo prenas ne pli ol unu kaj duono horoj. Unue vi devas:

1. Trempi ŝosojn en malvarma akvo por 1 hr.
2. Preparu la kruĉoj kaj metis ilin en la ŝosoj en staranta pozicio. Se dezirata, ili povas esti tranĉita en plurajn pecojn.
3. Bankoj kun produktoj pour bolanta akvo kaj lasis en la sama pozicio por 15 minutoj.
4. Poste, la akvo kloako, aldonu salon kaj tiam alportu al la absceso.
5. En ĉiu poto verŝi la vinagro, kaj metinte pipro kaj verŝi sur la preta varma solvo.
6. Ruliĝi supren strikte kun metalo palpebroj.

Laboro estas finita. Ĝi nur restas atendi kompletan malvarmigo. Preni la procezo malrapide, bankoj devus esti bone envolvita en io varma.

La produkto estas enverŝis bonodora

Tre bongusta akiris asparagoj, enlatados en tomatosaŭco. Tamen, ĉi tio postulus la ĉeeston de kromaj produktoj: 1 kg de judaj verdoj - 5 kg de tomatoj, por ½ kilogramo de cepoj kaj sonorilo pipro, 200 gramoj de ajlo, 2 tasoj da vegetala oleo, 50 gramojn da sukero, 1 varma pipro, 4 tablespoons vinagro , salo kaj herboj (petroselo, aneto).

kuirado sinsekvo:

1. Unue vi devas lavi la tomatojn kaj poste uzi la miksilo igi puré. Tiam verŝi la maso en granda poto, meti sur la forno kaj simmer super meza varmo dum horo.
2. La lavita fabojn tranĉita en pecoj de meza longo (2 cm) en poton kaj sendis el la tomatoj. Estingo daŭrigi alian 40 minutoj.
3. Granados paprikoj ankaŭ igi puré, aldonu al la totala pezo kaj lasi kuiri por 10 minutoj.
4. Cepoj tranĉitaj en la formo de ĉirkaŭ la ringoj, leĝere fritita kaj enversxis en poton de bolanta fabojn kaj lasos lin tie por kuiraĵo alian 10-15 minutoj.
5. Fajne hakita varma pipro kaj ajlo kune kun la ceteraj komponantoj sendi al la kuirado kaserolon kaj la pezo 10 minutoj, efikantaj foje.

En la lasta etapo de la varma miksaĵo malkomponi kaj dekstra bordoj rulo.