Pladoj de celerio radiko sur via skribtablo

Pladoj de celerio malofte vidita sur la tablo en la domo de diligenta dommastrinoj. Unufoje niaj homoj timas kuiri de ĉi tiu planto. Kaj tre multe vane. Celerio estas vaste rekonita kiel valora nutraĵo produkto. Pli utilaj ecoj estas senfinaj. Krome, celerio radiko estas uzata por kuracaj celoj. La strukturo de la planto inkludas multajn utilajn substancojn, oligoelementos, nicotinic acido, tirozino, Asparagino, por-vitamino A, esencaj oleoj kaj multaj aliaj. Celerio radiko havas kontraŭ-alergiaj, cicatrización, trankviliga kaj trankviligante efekton. El ĝi ankaŭ produktis esenca oleo kiu havas pozitivan efikon al metabolo en la homa korpo. Tial la pladoj de celerio radiko devus periode aperas sur via labortablo. Ne forgesu, ke ili estas tre taŭga por inkludo en la dieto dum dieting.

Do plado de celerio, kuirita laŭ la receptoj montrata sube, ĝojigos kaj surprizi via domanaro.

Ni komencu per la unuaj kursoj. Provu prepari supon de celerio radiko. Por fari tion, vi devas aron de produktoj kiuj povas ĉiam trovi en la domo. Prenu 200 g de celerio, 100 gramoj de karoto kaj poreo, 300 gramoj de terpomoj, ajlo kaj herboj al gusto, 50 gramoj de butero, iom da salo kaj pipro. La kuirado tempo de la plado - ne pli ol 30 minutoj.

Starti kun la fakto ke purigi la terpomoj, tranĉi ilin en malgrandaj kuboj kaj sendi kuiri en bolanta akvo ĝis mola. Poste vi devas labori kun celerio, cepoj kaj karotoj. Purigu ilin, lavu kaj kotleton. Sekva, passaged ilin en pato en butero. Kiam la terpomoj fariĝi pli mola preskaŭ necese ŝanĝi la miksaĵo de cepo, karoto kaj celerio cirkulis kaserolon. La supo estas kuirita dum kelkaj minutoj. La finita plado estu plena de verduloj kaj ajlo. Kaj sur la tablo por nutri ĝi devus esti kun la freŝa, aroma blanka pano.

Do, la unua plado vi preparis, kaj la dua povas prepari puré de celerio radiko. Ingrediencoj en tiu kazo vi ankaŭ ne estos surprizita. Necesas ĉirkaŭ 200 gramoj de terpomoj, 700 g de celerio, 50 g da butero, fromaĝo kaj la sama kvanto de salo kaj pipro (aldoni gusto). Vi bezonas lavi la celerio kaj terpomoj, poste senŝeligi ilin, tranĉi en cubitos. Poste vi povas sekure kuiri ilin en salita akvo ĝis kuirita. Tiam la legomoj estas starigitaj unuope en aparta bovlo kaj bati kun la aldono de butero. Kiam aplikita al la puré tablo devus aspergu per rallado fromaĝo. Tiu estas perfekta flanko pladon al viando kokido, bovaĵo aŭ porkaĵo.

Sed pladoj de celerio radiko ne estas limigita nur al la receptoj de supoj kaj pures. Vi povas facile kuiri ĉi legomo eĉ salato. Prenu celerio, aron da laktuko, suko de unu citrono, kulero de vegetala oleo kaj 8 toaston el nigra pano. Nun vi devas tranĉi celerio bastonetoj minuto aŭ nur froti ĝin sur de muskato. Top aspergos per citrona suko. Ĉi tiu estas farita por radiko ne mallumiĝis, ĉar vi devas lasi ĝin por duonhoro moligi. Je tiu momento, vi fritas croutons en oleo ĝis crujiente. Post tio, ili devas esti fajne diserigi. Ĝi estas ankaŭ necesaj por prepari kaj salato aderezos. Prenu du kuleretojn de mustardo kaj miksi ilin kun dispremita ajlo (du najlo), kaj poste aldoni tri kuleretojn de pomo cidro vinagro, kvin tablespoons da oleo (prefere olivan), pipro kaj salo ajn. Fine de kuirado estas bezonata por disvastigi sur plado el folioj de laktuko kaj pinti ilin kun celerio, tiam verŝi lian saŭco kaj fine aspergi kun croutons.

Ĝuu vian manĝon.