Pico en la picejo. Recepto de itala kuiristo

Ĉu vi deziras lerni kuiri kaj kuiri hejme por ne kuiri en restoracio? Tiam vi certe devas esti aldone al la aliaj pladoj por esplori manierojn picon. Ja tiu itala manĝaĵo estas tiel en niajn dieto ke apenaŭ sola persono povos forlasi ĝin. Neniu scivoli la bateador kotleton de ĉio. Sed la picon en la picejo, la recepton de kion ni diros al vi, vi ricevas ne ĉiuj.

Pico de la itala kuiristo

Jes, mi estas sola gramo de ne troigas. Tiu recepto mi ricevis de reala itala kuiristo. Kaj kion mi nun scias kiel. Unua miksaĵo gisto (okdek gramoj) de sukero (dudek kvin gramojn). Mi faros en varmaj akvoj (unu taso) kaj aldonu salon (dek kvin gramoj), unu ovon. Ĉiuj estas bone miksitaj. Antaŭ-prepari puré terpomoj de du aŭ tri tuberoj. Mi metis varman dispremita terpomoj al miksaĵo antaŭe akiris. Ĉiuj vipo kirlilo. Unu kilogramo da faruno oni disjxetas per kribrilo. Mi metas ĝin "bone", en kiun verŝi al kirlis ingrediencoj. Mi komencas amasar la pasto. Fine de knedas aldonu kvindek gramojn da olivoleo. Bongusta pico postulas kuirado tempo. Post la unua parto, krom pasto mallonge (por dudek minutoj). Tiam la maso estas iom shunt kaj dividiĝas en ses egalaj partoj. Tablo oleo lubricante. Ĝi metis la "pilkoj" provo, kaj kovrante ĝin per tuko, rezigni tute. Dum tiu tempo, prepari la kompletigo. Tri cent kvindek gramojn de fajne hakita mozzarella, tricent gramojn radomera kaj la sama rusa frotis sur kruda de muskato. La finita kokidon fosaĵo grandaj pecoj. Ham kaj ananaso tranĉita en strioj. Vico venis kuiri la saŭco: miksu la majonezo, keĉupo, metis la disŝirita en pluraj partoj romero kaj olivoj, kiuj estas antaŭ-fajne hakita. La pasto por tiu tempo finfine alproksimiĝas. Pli disvastiĝis en ŝmirita formo, kiu donas al ĝi sian formon. La unua tavolo de plenigi - saŭco, mozzarella disvastiĝis sur ĝi, kokido, ŝinko, ananaso, ĵetkuboj tomatoj grandaj ringoj. Ĉiuj ekdormi sur kun rallado fromaĝo. Pico en la picejo, la recepton de kiuj mi rakontas al vi, estas bakita en forno je tre alta temperaturo (preskaŭ maksimumo). Sed la paston brunoj por sep al dek minutoj.

Pico en la picejo. recepton dua

La unua metodo postulas certan preparado tempo. Sed ofte estus dezirinda manĝi ion bongusta post laboro. Por ĉi tiu kazo taŭgas recepton "pico en la kaserolon." 10 minutoj estas bezonata por ĝia preparo, ne pli! La ingrediencoj por ĉi tiu telero estas sufiĉe simpla. Ĉi faruno (kulero Diners naŭ aŭ dek), kvar tablespoons de majonezo kaj acida kremo, du ovojn, kelkajn pinĉaĵoj de salo. Kiel ĉapelaĵoj - ĉio kapablas vian imagon. Mi miksi faruno, majonezo, acida kremo, ovoj, salo. Iom disbati. Mi versxos sur pato, ŝmiritaj per oleo vegetalo. Mi metis supre sur ĉiuj kiu estas preparita kiel kompletigo. La fina tuŝo - neniu fromaĝo, rallado sur kruda de muskato. La plej granda parto de la fromaĝo, la pico pli bongusta. Kun la enhavo de la kaserolon mi metas sur la fajro. Kovru per kovrilo. Preparante por dek minutoj. Kompreneble, la gusto ne estas pico en picejo - recepton ankoraŭ naivulo. Tamen, por atingi rapidan kaj bongusta plado.