Nigra rizo - unika produkto kiu alportas sanon profitojn

Sovaĝaj rizo (Zizaniy) akvo (Zizania aquatica), ŝi estas sovaĝaj aŭ nigran rizon, Tuscarora aŭ Siberia milio estas vido de jara gramineous plantoj, ne rilatigita kun la rizo, kaj nur tiel nomata pro la simileco de iliaj semoj. Sovaĝaj rizo venas de Nordameriko, kie naturo kreskas laŭ la bankoj de rezervujoj. La natura vivejo de ĝia kresko ĝis nun estas malgranda: ĝi estas la Grandaj Lagoj regiono sur la limo de Kanado kaj Usono stato de Minesoto.

Alia nomo por milio - Kanada aŭ hinda rizo: estas la indiĝenaj popoloj de Ameriko unua estimi liajn proprietojn, kolekti herbojn por multaj centoj da jaroj. Nuntempe, la nigra rizo, la uzo de kiuj la organismo estas innegable, kultivita, krom Kanado kaj Usono, en Ĉinio kaj Koreio. Li estas senpretenda kaj imunaj al frosto; liaj aknoj uzita por la produktado de cerealoj kaj faruno, kaj la tigoj kaj folioj - por furaĝo.

Nutra valoro de nigra rizo estas multe pli alta ol tiu de plej cerealoj: en 100 g de ĉi tiu cerealo enhavas 15 gramoj de proteino. En ĝi ekzistas dek ok el la dudek aminoacidoj, kiuj estas esencaj por la homa korpo por la sintezo de proteinoj, B-vitaminoj, tiel kiel zinko, fosforo, magnezio kaj mangano. Nigra rizo enhavas altajn kvantojn de acida fólico (vitamino B9), estas okupita en multaj procezoj en la korpo. Ekzemple, sango formado kaj la formado de novaj ĉeloj. Estas speciale necesa por gravedaj, ĉar ĝi kontribuas al taŭga formado de organoj kaj sistemoj de la feto.

La homa korpo ne produktas vitamino B9 kaj povas atingi ĝin nur de ekstere, kun manĝaĵo aŭ drogoj. Nigra rizo - gvidanto de la enhavo de acida fólico: kovri la ĉiutaga bezono por ĝi, ĝuste sufiĉe por manĝi unu taso de cerealo. Ĝi en grandaj nombroj troviĝas antocianinas - kolora flavonoides. Krom sovaĝaj rizo, multe el ili troviĝas en beroj - rubusberoj, blueberries, nigraj riboj, vinberoj, kaj ankaŭ en melongeno. Estas ĉi tiu kulturo de ĉi tiuj substancoj ŝuldas sian koloron. Antocianinas estas nature okazantaj antioksidantoj, prokrastante la envejecimiento procezo. Tamen, la utilaj propraĵoj de rizo (sovaĝa rizo) ne estas limigitaj kunigxi: tio helpas konservi la elasteco kaj tono de angioj, pliigas imunecon kaj reduktas sangopremo. Sovaĝaj rizon, tiel estas valora dietaj produkto, kiu estas la sola malavantaĝo - ĝia alta prezo: kostas plurajn fojojn pli ol ordinara rizo.

Por stranga kiu similas, sed la gusto de Indian rizon, kreskanta en naturaj kondiĉoj, pli agrabla ol la kultivita. Nigra rizo, kiu estas vendita en superbazaroj - estas tre malfacila kaj postulas longan kuirado, ne malpli ol kvardek minutoj. Nutricionistas konsilas al pre-trempi ŝin tranokte en malvarma akvo - sen tio preparado periodo povas ankoraŭ pliigi. En ekstrema kazo, ĝi helpas trempi nigra rizo en bolanta akvo dum horo sub la kovrilon firme fermitaj.

Tial ĝi estas ofte uzata en miksaĵo kun konvencia, longa greno - ĝi povas ankaŭ esti aĉetita en superbazaroj (en la fakoj de sano manĝo), aŭ de tendencas online. Nigra rizo estas antaŭ-vaporo - tiel ke la tempo de ĝia preparo estis malsama blanka. Kiel la cerealo mem, kaj miksaĵoj, por kiu ĝi estas inkludita, estas uzata, ekz-e, por kuiri Pilaf. Por tio la pugo kun la viando metita en poto, aldonu spicoj kaj salo, verŝi akvon (2: 1) kaj estingis dum proksimume unu horo. Sukcesa estas kombinaĵo de rizo kun Cranberries aŭ Cranberries - fine de kuirado, aldonu 2-3 tbsp. l. beroj.

Tre bongusta salato sovaĝan rizon kun kokido (fumis aŭ kuiritaj), kaj kukumojn. Kuru por lia miksaĵo de suko de oranĝo kaj pomo cidro vinagro por flari aldoni la alpremis ajlo, bazilio kaj koriandro. Fine, sovaĝa rizo povas kuiri deserto, antaŭ-boli ĝin kaj miksitaj kun hakita pomojn, sekvinberoj, mielo kaj pinĉaĵo de cinamo. Supre sur la plado estas trempita en citrono aŭ kalko suko.