Sour kremo. Kun kafkremo, gelateno, fromaĝo

Dolĉa povas kaj devus esti utila! Kaj tiuj, kiuj preparas devas prizorgi ĝin. Sour kremo kun kondensita lakto - tiu ĉi estas bonega alternativo al ajna alia kremo. Se la infano povas manĝi kafkremo, acida kremo kaj li ne ŝatas, do fari kukon kun kremo, vi estas certa plaĉi lin! Krome, ĝi estas sufiĉe simpla. Kaj goodies eĉ superflua vortoj ne valoras parolas.

Sour kremo kun kondensita lakto

La plej facila recepto inkludas nur la bazaj ingrediencoj. Por fari tion, preni kremo (800 g), prefere ne malpli ol 30% graso, kaj lasi ĝin en pluraj tavoloj de cheesecloth tranokte, pendantaj super kapacito. Do kun ŝi drenilo ĉiuj nenecesaj malsekeco. Precipe tia prepara stadio estas bezonata kiam la aĉeto kremo, kiu estis farita ne estas hejme.

kafkremo poto estas metita en kaserolon kun akvo. Vi devas tiel akvo, tiel ke la tuta bordo estis plonĝis en ĝi. Boligu kaj bolas dum 40 minutoj. Dum tiu tempo, kondensita lakto kaj kuirita lia koloro fariĝas karamelo.

Sekvita vipo kremo kun kondensita lakto. Pli bona fari ĝin kun mixer. Sour kremo kun kondensita lakto estas preta!

Sour kremo kun gelateno (1)

Ĉi recepton kremo estu pretaj tuj antaŭ uzo.

Gelateno (2 kuleretojn) versxigxas en duona glaso de akvo kaj permesis stari por 20-30 minutoj. Poste, ĝi estas solvita en akvo bano, sed ne alportis al la bolado de likva.

Whip la kremo ĝis estas tempo ĝis ĝi ne pliigos la kvanton de almenaŭ 2 fojojn. Sekva, daŭra por whisk, aldonu 1 taso de sukero, iom vanilo sukero. Iam la maso estas glata, ĝi verŝis maldika rivereto de gelateno kaj miksi ĝisfunde.

Sour kremo kun gelateno (2)

Tiu recepto eĉ pli facile, sed ne malpli bongusta.

Kremo (1 taso) vipis kiel en la antaŭa recepto, pulvora sukero estas aldonita en kvanto de 4 tablespoons.

Gelateno (1 cucharadita) verŝis en akvo (4 tasoj), lasis stari dum momento, poste varmegigxo plene solvante gelateno kaj maldika rivereto dum ankoraŭ varma (proksimume 40 ° C) estis verŝita en la ĉefa maso de kremo.

Por ĉi tiu recepto, vi ne povas preni la akvon kaj lakton en la sama kvanto.

Dometo fromaĝo kaj acida kremo (1)

250 g vipis kazeo kun sukero (150 g). Estis aldonita 400 g de kremo kaj Mi forte miksitaj.

La kremo estas preta!

Dometo fromaĝo kaj acida kremo (2)

200 gramoj de dometo fromaĝo devas froti kun 1 paketon de vanilo kaj 1 taso sukero. Poste aldonis pint kremo kaj Mi forte miksitaj maso akiri sufiĉe dika kaj homogena kremo.

Dometo fromaĝo kaj acida kremo (3)

Gelateno (10 g) estis lasita en malvarma akvo (kvarono taso) dum 15 minutoj. Tiam ĝi hejtas kaj, efikantaj, solvita. Estas neeble por alporti la miksaĵo al refluo.

250 gramoj de dometo fromaĝo batis duono tasoj da sukero, aldonu 250 gramoj de acida kremo kaj ĉiuj funde vipis.

Gelateno malrapide aldoni al la maso kaj miksitaj.

La ĉefa sekreto bongustan acida kremo - estas bona vipi la kremo. Por fari tion, ĝi devas esti malvarmigitaj. Desirably, la procezo kaj la malalta temperaturo subtenas, ekzemple, provizo ujo kun kremo en profunda, plena de malvarma akvo. Vipante kirlilo eblas ankaŭ uzi elektra mixer, likvigilo aŭ manĝo procesoro.

Por kiuj ŝatas sperti, vi povas provi aldoni en acida kremo kun kondensita lakto (aŭ iu el la supre) kelkaj gutoj de suko de citrono, vanilo, oranĝo Zest aŭ suko, tero cinamo, likvoro, ron aŭ konjako.

Se aldonita al la kremo fromaĝo, tiam ĝi devas nepre esti aŭdaca kaj muelita. Tio povas esti uzita, ekzemple, kribrilo. Sour kremo devus esti aceitoso. En iuj receptoj permesis graso enhavo de 20%, sed, ĝenerale, ĝi devus esti pli ol 30%.

Se estas deziro en iu kremo povas aldoni kremon. Ili vipis kun acida kremo kaj alproksimiĝo al ĉi tiu procezo estas simila al vipado kremo. Ili devas esti malvarma, alie nenio okazas.

Ni deziras al vi bongustan dolĉaĵoj kaj bona kremo!