Piklita brasiko - bongusta preparado por la vintro. Jen mirinda salato estas egale bona en si mem, kaj kiel suplemento al aliaj teleroj. Ĉiu gastigantino ilia amata sekretojn de kuirado, iliaj receptoj. Ni dividas iuj de ni.
"Provenco" unuopa (baza recepto)
Kio estas la brasiko piklita rapida manĝaĵo? "Provenco" - do ĉi recepton, kaj por bona kialo, ĉar ĝi rilatas al la franca kaj itala kuirarto. Adobo ingrediencoj: vinagro (70%) - 5 ml, vegetalaj oleoj - 70-75 ml (se dezirata), sukero - 60 g (ankaŭ gustumi) saloj, - de 1 kulero de akvo - proksimume 120 g Nun legomoj kiuj kompletigas brasiko. Marinado, rapida manĝaĵo, "Provenco" inkludas por kilogramo kapo brasiko 2-3 paprikoj, dolĉa bona, 1 granda karoto, kaj 1-2 najlo de ajlo. Kial nomata rapide? Ĉar ekzistas salato povas jam post 5-6 horoj post rikolto. Stoki la produkto devus esti en vitro kruĉoj en la fridujo. Ĝi estas ankaŭ piklita brasiko "Provenco" (rapida manĝaĵo), tiel: karoto, pura, rub sur granda de muskato. Ĝi povas esti ordinara, sed estas pli taŭga tiu uzata por la "korea". Pipro libera de semoj, tranĉi en strioj. Brasiko fajne haki. Ajlo pasas tra la gazetaro. Ĉiuj sumigi en granda poto kaj konfuzon. Vestita kiel ekzemple brasiko (piklita, rapida) "Provenco" kompletigo: en malvarma boligita akvo, salo breditaj kun sukero, oleo kaj vinagro estas aldonita. Ĉiuj ingrediencoj estas bone solvita kaj verŝi la vesti legomoj. Se vi volas aldoni por gusto allspice kaj koriandro, iom clove. Kovru la kaserolon malgrandaj kovrilo supro lokon subpremo. Sendu malplenan en malvarma loko. Post 5 horoj, bongustega piklita brasiko "Provenco" preta por manĝi! Kaj se vi atendu unu tagon, kaj ĝi faras ĝi fariĝas bongusta!
Brasiko-Provencal "Originala"
Ĝi estas ankaŭ tre interesaj kaj allogaj salato vi ricevas kiam vi uzas recepton tiel. Iagrade ĝi similas al la antaŭa, sed la ekstraj ingrediencoj doni la pladon lian guston. Ĝi iras io originala, kaj ĝi estas vere bongusta peklitaj brasiko. En unu parto postulas: tero legomo - 2 kg; pipro - 1 kg; pomojn - 500 g; karotoj - la samaj; allspice - 1 manpleno, golfeto folio - pri 10-12 pecoj; muskato - 1-1.5 plenmanojn (al gusto). Verŝis ĉiuj adobo: Akvo - pentras saloj - 4-5 tablespoons vinagro (prefere pomon) - de 350 al 450 g, sukero - duono taso. Komponantoj tranĉita en malgrandaj strioj, aldonu spicojn, ĉiuj plenaj de malvarma adobo kaj insisti en malvarma loko, sub la kovro de 3 horoj. Tiam vi povas manĝi. Kaj teni iom pli longe ĉi tiu mirinda plado, la postan tagon pretas meti la salato en bokaloj, kovrita kun kapron palpebroj kaj konservi en la fridujo.
Brasiko "Provencal" kun kareo
Tro simpla plado, kuirado tempo ne multe, sed Tuck ambaŭ vangoj estas ĉiuj caseros. La ĉefa diferenco de antaŭaj receptojn - uzi kareo, zingibro, kapsiketo kaj eĉ iuj komponantojn. Estu avertita: ĝi rezultas akra iom manĝeti! Do: brasiko - 1 clove (fajne vipo); karotoj - 2 pecoj, tranĉi en strioj; zingibro radiko - 50 g (kameno). Ankaŭ, rallado kokoso pulpo - duono tason da olivoleo - 1 kulero de mustardo manĝoĉambro - cucharadita, 2 pecoj de ruĝa kaj verda chiles (tranĉita en pecoj), en kareo gusto, salo, sukero, vinagro. En pato, hejti la oleo, versxu spicoj, friti minuto. Metu la karotoj kaj brasiko, saute. Forigu de varmego, aldonu la ceteraj ingrediencoj kaj konfuzon. Lasu al marinate por 3-4 horoj. Farita!
Jen malsamaj brasiko!