Kukurbo sufleo - recepton. Kukurbo souffle por infanoj

Kukurbo - utila kaj bongusta produkto, kiu donas al la plado estas ne nur la aromo de maturaj aŭtuno, sed rava sunplena nuancon. Tiu legomo iras bone kun tiom da produktoj, ĝi povas esti uzata por kuiri legomo kaseroloj kaj kuiraĵoj, flanko pladoj por viando kaj fiŝo, supoj kaj salatoj. Ne malpli organika kukurbo sidas en vasta gamo de desertoj. Ĝi estas uzata por plenigi por kuko, marmeladoj kaj konservaĵoj dolĉa pudingoj, soufflés, mousses kaj pli. Estas malfacile trovi alian produkton kiu estu tiel bongusta en spica, saletaj kaj dolĉaj kiel kiel kukurbo.

Infankuracistoj asertas ke ĉi tiu legomo estas perfekta por la infanaj menuo. Kukurbo sufleo estos mirinda bonfaro por panjoj malmulte gourmets. Ĝuu ĉi pladon, kaj pli malnovaj infanoj kaj plenkreskuloj. Al recepton ebloj abundas. Provu la plej simpla el ili, kaj vi povos kompletigi sian memstarecon.

Kiel elekti kukurbo

Tre maturaj, tre bonodora kaj bela kukurboj por vendo ĉe farmistoj merkato en septembro kaj oktobro - dum la rikolto. Sed ĉi senpretenda legomo bele gardis, do vi povas facile trovi lin sur la bretoj kaj en la vintro. Krome, ekzistas frua varioj - la legomo maturigas en la somero.

Kuiri bongustan sufleo kukurbo recepto ne enhavas sukeron, legomo elekti brilajn flavajn nuancon. Orange kaj lumo flava varioj malpli dolĉaj.

Atentu la kondiĉo de la ŝelo. Moligis areoj povas indiki difekto de la produkto. En iuj vendejoj, Vi povas aĉeti kukurbo, por tranĉi en pecojn. Do vi povas certigi ke la karno estas firma kaj nedifektitaj.

trejnado

Antaŭ komenci kuiri la kukurbo sufleo, vi tranĉis la legomo en pluraj grandaj pecoj. Tranĉu la haŭto - ĝi povas esti farita kun la helpo de legomo peelers. Kulero milde skrapas tuta mola fibreca kernon kun la semoj. Parenteze, se vi lavu ilin tuj kaj etendis por sekigi kaj poste eblos friti. Kukurbo semoj estas ankaŭ tre utila kaj bongusta.

Simpla recepto por kukurbo souffle

La plej facila maniero por kuiri delikata kaj belega regalo la jenan recepton. Tranĉu en pecojn de 100 g de kukurbo, baku en forno ĝis moligis. 40 g butero podtopilo, dispartigi kaj aldoni kelkajn tablespoons de faruno. Dum efikantaj, aldonu 150 ml partoj de lakto. Fine endulzar al la gusto (kutime sufiĉas 2 tbsp. L).

Batis al alta rapido 2 proteino kun malgranda kvanto de acida cítrico.

Turnu la kukurbo puré. Ĝi verŝi lakton miksaĵo, tiam batis yemas kaj miksi. Tiam tre zorge aldoni la proteino maso, svingante espátula de supre sube. Ŝmiri la muldiloj kun butero kaj aspergu per cinamo. Pour ilin multajn muldilojn kaj sendi en varma forno. Bake souffles bezonas proksimume 20 minutojn. Sufiĉa temperaturo de 175 ° C. Antaŭ utili kukurbo sufleo povas pripylit pulvora sukero, cinamo kaj kakao. Kiel komplemento al ĝi mirinde taŭga kremo aŭ caseros kremaĵo.

Kukurbo sufleo kun pomoj

Matura kukurbo gustigita miksas kun pomoj. Tial, en multaj receptoj ni trovis ĉi tiu mirinda tandemo. Kiel kuiri kukurbo sufleo kun pomoj?

Ni bezonas:

• Refandu kukurbo - 200 g;
• butero - 20 g;
• pomoj - 2 PC. meza aŭ unu granda;
• tero cinamo - duono kafo kuleroj;
• sukero - 1-1,5 st. kuleroj;
• natura jogurto - 100 ml;
• gelateno - 5 g;
• akvo - 10 ml.

Pomoj pura, tranĉi tranĉaĵoj aŭ kuboj. Kukurbo kaj tranĉi en malgrandaj pecoj. En pato, fandi la buteron, sendu stufaĵo pomoj. Post 5 minutoj, kiam la pomo suko funkciigos kaj fariĝis mola, aldoni la cinamo kaj sukero. En pato kun pomoj kaj kukurbo ŝarĝo. Kovru kaj simmer super malalta varmego ĝis mola. La tempo dependas de la varioj de produktoj, pluraj malsamaj bezono.

Tiam elŝalti la varmego kaj lasu malvarmigi iomete. Poste reŝargi la komponantojn en la likvigilo. Unue, aldonu proksimume 30 ml de jogurto kaj vipo ĝis uniformo kaj poste malrapide aldoni la reston de la jogurto sen halti whisking.

En malgranda bovlo, miksi la gelateno kun akvo, lasi por 5-7 minutoj. Tiam marki ujo en bano de akvo, varma, efikantaj foje. La gelateneca maso baldaŭ fariĝi likva. Iom post iom versxos sur saŭco, whisking konstante atente. Grava punkto por memori: la enhavo de la miksilo devas ĉiam esti varma, alie la formado de la aknoj estas neevitebla. Ili ne nur difektas la vidon - souffle de kukurboj kaj pomoj malbone hardi. La rezulta maso lasita al verŝi kremanki kaj metis en la fridujo. 2 horojn poste, aero souffle pretas kaj povas servi.

Multivarka helpi

Inteligenta aparatoj helpos prepari la delikata kukurbo sufleo rapide. Kaj plej grave - facila. Preparu tiujn ingrediencojn:

• kukurbo - 200 g;
• semolo - L.; 2 h.
• ovo;
• pomo de meza grandeco;
• Sugar - depende de la preferoj pri unu kulero;
• lakto - 115 ml.

Kuiru la kukurbo en la maniero de "legomo" aŭ analogo ĝia (depende de modelo Multivarki), sed ne ĝis plena preteco, kaj proksimume duono. Vi bezonos simple haltigi la procezo antaŭ tempo agordojn.

Whisk miksilo, fari homogena puré. La rezulta maso verŝi lakton, semolo vsypte, konfuzon. Surmetu fajro kaj, efikantaj, alportu al sxvelajxon. Vi povas fari ĉi tiun paŝon en la brulilo, kaj en la taso Multivarki, se tia maniero estas provizita.

Forigu de varmego, aldonu la rallado pomon. Rompi ovon milde per akra tranĉilo, apartigi la yema kaj blanka.

Proteinaj kirlilo en solida ŝaŭmo. Al dispartigi yemas kun sukero. Entajpu vitelline-sukero maso en la pomo-kukurbo bazo, efikantaj. Kaj tiam aldoni la proteino maso.

Stir tre zorge, ne likvigilo aŭ likvigilo kaj kukvendejo espátula.

Silicon muldiloj akiris ĝissate maso en la bovlo Multivarki aro. Kuiri kukurbo souffle en multivarka bezono en la "Por kelkaj" duonhoro.

Delikateco kun kazeo por la infanaj menuo

Kukurbo souffle, recepto kiu inkludas fromaĝon, perfekta por malgrandaj infanoj dieto. Vi povas uzi rostita, pala aŭ krudaj kukurbo. Tiu ne nur tuŝas al la gusto, sed la textura de la nutraĵo. Se bebo estas nur alkutimiĝi al la ne-uniformo nutraĵo, legomoj estas bona antaŭ-baku ĝis preskaŭ kuirita, ĝi donos pli delikata strukturo.

Bakita kukurbo dispartigi per forko, kaj se vi estas uzanta krudan - Krado. Aldoni tiel fromaĝo. Ekzemple, prenu 150 g de ĉi tiuj ingrediencoj. Versxu en maso de 1 pistita yema de granda ovo. Plene whisk miksilo, disvastiĝis super la tasojn kaj sendi en la mikroondoj por 5-7 minutoj. и в духовке. Vi povas baki souffle Kukurbo por infanoj kaj en la forno. Se via bebo estimi la guston de ĉi pladon, Vi povas prepari variadoj de ĝi, aldonante beroj, sekvinberoj, pecoj de sekigita abrikotojn.

aldoni gustojn

Souffle Kukurbo povas kuiri kun la aldono de diversaj komponantoj. Por ricevi helan nekutima deserto, aldonu multajn sekvinberajn hakis pritondas, Ĉokolado Gutoj, kokoso. Antaŭ utili, versxu la souffle povas bloki, siropo marmelado, ĉokolado ĉerizo kaj ornami kun pecoj de frukto dolĉaĵoj aŭ nuksoj.