Kotletoj hepato: kokido, bovaĵo, porkaĵo

La kredo kiu la hepato ne povas esti uzita pro ĝia malutilo al la korpo, por eraro. Fakte, ĉi tiu produkto enhavas multajn nutraĵojn: kalcio, zinko, kupro, natrio, kaj fero. Ĝi ankaŭ havas aminoácidos (lizino, triptofano kaj metionino) kaj diversaj vitaminoj. La hepato konsilis gravedaj virinoj kaj infanoj. Estas utila kaj homoj kiuj misuzas alkoholon, suferas pro diabeto kaj aterosclerosis. Tiel, ĝi iĝas klare, ke la pladoj preparitaj de ĉi tiu produkto devus regule aperas sur via labortablo. Kotletoj de la hepato - granda elekto por ajna familio. Ili povas utili por lunĉo, por vespermanĝo, kaj se vi aranĝi la pladon, kaj poste sur la ferio tablo.

Kotletoj de la hepato - ekonomia eblo, do ili estas tiel ofte prepari multaj dommastrinoj. Kaj eblas uzi malsamajn produktojn en la procezo. Kotletoj hepato kokidon akiris plej molaj kaj aera. Vi bezonos 300 gramoj de kromprodukto, tri cepojn, du ovojn, herboj, pipro kaj salo. Konsentas aro de ingrediencoj en pli modestaj. Prenu la hepato, Rinse ĝin sub kuranta akvo, aero seka kaj mince. La sama estas farita per pafarko. Tiam aldoni la rezultanta maso kun ovoj, herboj (albahaca, petroselo, koriandro), salo kaj pipro. Ideale, la plenigaĵo devus esti dika. Se tia ĝi vi ne povus, simple aldonu iom faruno. Nun ĉiuj devas formi patties kaj friti ilin en varma pato, buterumita. Servi ilin kun acida kremo kaj ajna flanko pladon.

Kiel kuiri kotletoj de bovaĵo hepato? Ne pli malfacile ol en la kazo priskribita supre. Vi bezonos funton da hepato, unu cepo, du ovojn, pinĉaĵon de hidrokarbonato kaj du tablespoons de semolo, vegetaĵa oleo. Bovaĵo hepato devas brogita kun bolanta akvo. Tiu sekreto povas helpi vin perfekte forigi ŝian filmon. Rinse kaj haki ĝin en malgrandajn pecojn. Tiam la hepato devas piki kune kun cepo. La maso, kiuj montriĝis, demetas ovojn, semolo, bakado sodon, salo kaj pipro - miksi. Lasu pikita insistas ke ŝveliĝis cerealoj en ĝi. Nun vi povas friti la kotletoj de la hepato al la pato ĝis ora. Vi povas apliki ilin sur la tablo kun freŝaj legomoj.

Sed grandaj hamburgeroj hepato kun saŭco. Tiu plado ne lasos iu ajn indiferenta. Aspektas vere gaja kaj taŭga por renkonti gastojn. Prenu 400 g bovaĵo hepato, 100 g graso, 100 ml de lakto, aveno flokojn - 3 tbsp. l, tri najlo de ajlo, spicoj kaj salo. Nun verŝi la lakton kaĉon, ili starigxos tia dum ĉirkaŭ 20 minutoj ĉe tiu tempo trempi hepato, purigi ĝin de la filmoj, kaj poste piki kune kun ajlo kaj lardo. La rezulta maso kuŝis aveno, kiu estas trempita en lakto. Pipro ĉion, salo kaj miksi. Kotletoj hepato devus esti formita per kulero kaj metis ilin en la kaserolon. Rostos ilin por unu minuto ambaŭflanke super alta varmo. Tiam patties elspezata en vazon dizajnitaj por estingi.

Estas tempo por fari la saŭco. Vi bezonos cepo, kulero de acida kremo, la sama kvanto de butero, du tablespoons de keĉupo aŭ tomato pasto, golfeto folio, spicoj, salo. Ni iru al la preparo de la saŭco. Propasseruyte cepo en butero oleo, tranĉita en malgrandaj kuboj. Aldoni al ĝi la acida kremo, glaso da akvo, spicoj kaj salo. La rezulta maso plenigu vian kotletojn en formo kaj kuiri ilin sur la forno dum proksimume 15 minutoj sub la kovrilo. Kelkajn minutojn antaŭ ol preta aldoni al ili la tomato pasto. Tiu plado povas esti servita kun ajna flanko pladon: puré terpomoj, tritiko, pasto, rizo ktp.

Kotletoj hepato porkojn ne malpli bongusta ol bovaĵo. Sekve, en la supre receptoj vi povas tute anstataŭigi ingrediencoj. Ĝuu vian manĝon.