Kokido fileon en kremo saŭco. Receptoj por ĉiuj gustoj

Kokido - unu el la plej popularaj produktoj de la karno en la kuirejo de ĉiu dommastrino. Kokido viando estas kuirita multe pli rapida ol ŝafido, porkaĵo aŭ bovaĵo, kaj en gusto ne agnoskos al ili. Kaj grandega nombro de receptoj por diversaj ebloj por la preparado de ĉi tiu produkto estas bona. Sole ebloj pri kiel vi povas kuiri kokidon en kremo saŭco, kelkaj dekduo tajpita. Ĉi tiu artikolo parolos pri la plej interesa el ili.

Kuiri kokidon en acida kremo en la plej simpla maniero, bezonas du kokidon mamoj (surbaze kvar manĝaĵoj), unu granda cepo, unu taso da acida kremo, ajlo clove, kaj ankaŭ salo kaj spicoj gustumi. Viando estas necese tranĉi malgrandaj oblonga pecojn de longitudon de kvin centimetroj por ke ilia larĝo kaj dikeco de ne pli ol unu centimetro. Kremo miksaĵo kun hakita cepo kaj ajlo, aldonante al tio spicoj (povas esti uzata kiel tradicia nigra kaj / aŭ ruĝa pipro, kaj iu ajn ekzotika opcioj - ĝi dependas de via preferoj) kaj miksi ĝisfunde. Viando disvastiĝis en ujo por bakado, verŝi kremo saŭco kaj sendi ĝin en la forno. Antaŭ utili, vi povas ornami pladon de herboj kaj rallado fromaĝo. Servu al la viando povas esti preskaŭ ajna flanko pladon.

Kokidon, kuirita en acida kremo, povas igi vera kulinara ĉefverko. Pro tio ni bezonas du kokidon mamoj, kvar tomatoj, fungoj, tricent gramojn, cent gramoj de fromaĝo, du aŭ tri cent gramojn de acida kremo, iom vegetala oleo por friti, spicoj, salo kaj herboj por gustumi.

Lavita, iomete sekigitaj kaj tranĉi en malgrandaj pecoj de tomatoj kaj leĝere friti ilin en varma pato kun oleo vegetalo. Poste aldonu al ĝi hakis agarikoj kaj daŭre simmer super malalta varmego dum dek minutoj. Tiam aldoni la fungoj kaj tomatoj acida kremo, salo kaj spicoj kaj daŭre simmer dum kelkaj pli da minutoj. Samtempe ni dividas la kokido brusto en du duonoj kaj singarde friti en alia pato. Tiam verŝi la viando kun kremo saŭco kaj simmer ĝis mola super malalta varmego - proksimume dek kvin al dudek minutoj. Antaŭ vi forigas la kokidon en kremo saŭco kun telero, aspergu per rallado sur kruda muskato fromaĝo kaj herboj. La perfekta ornamas por ĉi plado estus bolas rizo aŭ terpomoj.

Vi povas kuiri kokidon en kremo saŭco kun tomato pasto kaj cepojn. Por fari tion, tranĉi la karnon en malgrandaj pecoj kaj miksi kun tri fajne hakita cepojn. La du glasoj de acida kremo aldoni kulero de tomato pasto, ruĝa pipro, kumino kaj kareo, kaj ankaŭ salo kaj kulero de sukero. Vi povas ankaŭ aldoni iom suko de citrono, sed tio estas laŭvola. Plene miksi la karnon kun la saŭco, se necese, aldonu iom salo kaj ŝanĝoj en ujo por bakado. Desirably, ĝi havis densan fundo muro kaj ceramikoj. Kovru la plado per kovrilo kaj sendi ĝin en la forno varmigi ĝis cent okdek gradoj, dum horo kaj duono. Kontrolu, ĉu la kokino preparas en kremo saŭco, cepoj povas provi. Se li ĉesis kraketadi kaj fariĝis pli mola, la plado estas preta. Ni forprenu la viandon el la forno kaj doni ĝin malvarmigi iomete kaj servi kun flanka plado aŭ salato folioj.

Estas grave memori unu simpla regulo: se vi kuiri kokidon en kremo saŭco, ne timu doni kondukilon malfiksas al lia imago kaj eksperimenti iom en la kuirejo. Difektas produkton kiel kokino, estas malfacile, kaj tio estos kombinita kun preskaŭ ĉiuj la enhavo de via fridujo. Krome, fidante vian intuicion, vi povos krei unikan kulinara ĉefverko kiu placxos ĉiuj viaj konatoj.