Kokido en saŭco - tradicia kaj originala

Manĝaĵo Kokido en diversaj enkorpiĝoj preparas ĉiu virino. Ĝi povas kuiri, friti aŭ baki en la forno. Sed la kokidon en la saŭco estas aparta kategorio inter la diversaj receptoj. Diversaj opcioj permesas la saŭco por krei ĉiun fojon nova kulinara kreo.

Por komenci kuiri kokidon en saŭco de citrono. Antaŭ devas hejti la fornon al 100 gradoj, kaj fermi la bakado papero mantukoj. Nun kuiri la kokidon. Tranĉu la fileon por ke ne estis tre dikaj tavoloj. En bovlo rompi kvar kokidon ovojn kaj iom whisk ili. Aparte, miksi la taso de faruno kaj tiel amelo. Nun ni metis la kaserolon sur la fajron kaj verŝi ĝin en vegetala oleo por friti. Prenu kokidon fileon kaj trempu gxin en la ovo, kaj tiam miksaĵo de faruno kaj amelo. Ni sternis ĝin sur la pato kaj friti ambaŭflanke ĝis la surfaco estas bruna. Post tio, ni movas la kokidon sur cocción folio kaj metis en la forno. Tio ne donos ĝin malvarmigi.

Prepari citrono saŭco prenas proksimume duono de la suko de citrono tason kaj aldoni al ĝi kulero de vinagro (blanka), la tria peco de vitro kaj unu kulero sukero kaj kvarono taso de akvo. Nun vi devas meti la ujoj sur fajro kaj solvi la sukero saŭco. Tiam ni faros pli ol fajro kaj alporti la saŭco al sxvelajxon. Aparte necesas dilui du kuleretojn de amelo kaj la sama kvanto de tablespoons de akvo. Pour tiu miksaĵo en la citrono saŭco kaj moviĝis, al li dikigi. Tiam ĉiu peco de kokido, ni sxmiras saŭco. Ni elprenis la viandon de la forno kaj dishaku gxin en pecojn. Poste, verŝi la kokidon saŭco. Sur la tablo estas servita varma.

Kokido en krema saŭco en forno rilatas al la klasika receptoj. Tiu delikata kokidon fileon en miriga saŭco kun fungoj. Kuiri ŝin vi ne bezonas multan tempon. Unue, ni preparos kokidon. Forigi la filmo kaj la ostoj kaj tranĉi en porcioj. Tiam friti la kokido en pato ĝis crujiente bongusta. Antaŭ prilaborado, ĉiu peco kun salo kaj aspergu per pipro.

Aparte, prepari la saŭcon. Fungoj devus esti lavitaj kaj tranĉitaj en mezaj pecoj. Ni metis ilin en pato kun oleo de olivo kaj friti. Tiam aldoni la lardo, tranĉita en pecoj. Friti dum proksimume 4 minutoj. Post tio forigi la kaserolon el la varmego kaj versxu en gxin ĉirkaŭ tri kuleretojn de faruno. Nun ni devas konvene miksi ĉiujn ingrediencojn por la faruno egale distribuita. Remetu sur la fajron pato kaj milde aldonu iom varma akvo. Stir kaj verŝi la enhavon de la 200 ml kremo. Salo por gustumi. Vi povas aldoni guston al nigra pipro. Kun jeno saŭco al bolanta, sed ne boli. Metu la kokidon sur telero kaj verŝi la kuirita saŭco. Por ĉi pladon, vi ne povas prezenti ornamas. Kokido en saŭco perfekte kun blanka vino.

Sekva plado rezultas tre bonodora, kaj danke al la komponado de ingrediencoj de la viando havas belan bongustan krusto. Kokido en saŭco de sojfabo kun mielo estas preparita jene. Prenu la kokidon kaj skulpti ĝin en pecojn. Por saŭco miksi por proksimume du tablespoons de mielo bona, kulerojn 6 tablespoons sojfabo saŭco, spicoj, ajlo, salo, kaj tomatosaŭco 4 kuleroj. Ĉiuj miksi bone kaj verŝi la viando. Kokido marinado en saŭco por ĉirkaŭ unu tago en malvarma loko.

Post tio, ni eltiri la kokidon kaj disvastiĝis sur cocción folio. Ni metis en kupro ĉambro kaj pretigu por pri horo ĉe 200 gradoj. Fojfoje necesas turni la kokidon pecoj kaj trinkigis iliajn saŭco. Mielo donas la pladon belan ŝelon kaj saŭco de sojfabo kaj ajlo spicitan guston. La karno turnas delikatan kaj sukaj. Kokido saŭco servita kun legomoj kaj herboj. Ornamas povas prepari bolas rizo.