Kion kuiri sur fajro en kaserolo aux? Receptoj por la kaldrono. Rolantaro-fera kaldrono kun gisfero kovrilo

Sen kebaboj forlasi la urbon aŭ al la dometo estas simple neimageblaj. Tamen, se la vojaĝo ne estas ĝis la vespero, kaj kelkajn tagojn por manĝi iun kradrostado ne tuj. Mi volas iom vario, inkluzive de likva manĝaĵo. Do eĝon levas la demandon de kio kuiri sur fajro en kaldrono kiu estis bongusta kaj ne tro malfacila. Efektive, ŝajnis donas multajn eblecojn, vi bezonas nur povi uzi ilin.

Kelkaj vortoj pri marŝas kaldrono

La sola rekomendo - atentu la feran kaldronon kun gisferaj kovrilo. Aluminio ne taŭgas por ĉiuj manĝoj kaj faris el maldika-fortikigitaj neoksidebla ŝtalo ankaŭ. Cast fero ankaŭ donas la deziratan gradon de varmiĝo, dum malhelpi bruldifektanta.

Krome, ĝi devus esti prenita por adekvate montriĝis volumo. Se vi estas en la kompanio de malgranda, ĝi ne estas necesa por provizi sur plejparto ware - samtempe ne manĝas, kaj tiam estos interesa (kaj ofte konservitaj pretaj manĝoj nenie). Sed spaco en la pakaĵo li prenos deca. Por 3-4 personoj sufiĉas 5 litroj poto, tiam la kalkulo dependas ne nur de la komponado de la "ekspedicio", sed ankaŭ sur kion kuiri sur fajro en kaldrono vi intencas. Por la dua kompreneble aĉeti pli malgrandan poton, la unuan - pli volumo. Vi tuj kombini kuiri per bolanta akvo por teo - elektu ion en inter.

Kharcho en karela

Konsideru por komenco, kion kuiri sur fajro en kaldrono sur supro. La maso de ebloj, sed ĉi tiu recepto estis nia konsiderita unu el la plej bonaj. 6 litroj "poto" bezonos proksimume unu kaj duono kilogramoj de karno kun ostoj, ideale ŝafido, sed bovaĵo kaj akiri ĉefverko. Nur la ostoj ne estas taŭga. La pulpo estas tranĉita kaj fajne hakita, metita kune kun ostoj en vazon kaj estas plena de akvo preskaŭ al la pinto. La kaldrono estas sendita al la fajro unu horo kaj duono (la fajro silentis al nur iomete pobulkivalo). Kiam la viando estas delikata, aldonu la taso da rizo; ses punkto demetas meza lukovok kaj ses fajne hakita ajlo najlo. Samtempe aldonitaj al la salo kaj unu kaj duono tablespoons ruĝa varma kaj dolĉa ruĝa pipro. Adrenaline ankoraŭ enigi duone kulero bruna Kartvela adzhika. Je la sama investon en la kaserolon hejtas kun hakita ŝafaĵo graso aŭ normala graso. La graso devus havi multe! Ĝi devus friti ses tablespoons de tomato pasto al lumo bastonon kaj konsiderinda redukto en volumeno. Dek minutoj ĝis kuirita zazharki ĉi falas en la kaldronon, kaj kiam apliki kharcho abunde verŝis verduloj.

Ĉi shourpa

Alia bona ideo kio kuiri sur fajro en kaldrono por lunĉo. Receptoj tiu supo multe, sed tio estas agnoskita kiel la plej sukcesa - ĉiuokaze, dum marŝado agado. Paŝo post paŝo procezo estos kiel sekvas.

1. Ŝajnis kiel bona hejtitaj en ĝi sur varma legomo petrolo fritita triono de kilogramo de bovaĵo.
2. La kaldrono aldonas du hakis cepojn kaj alpremis ajlo clove.
3. Kvin minutoj poste pintis funda miksado akvo; post forigo de la ŝaŭmo kaj la supra dika tavolo buljono restas al varmo, kovrita de almenaŭ unu horo.
4. Viando estas vere preta - verŝi tri karotoj, tranĉi arbitre (rekomendita rondoj).
5. Kvin minutojn poste, la kaldrono por verŝi du strioj de dolĉa papriko.
6. Dek kvin minutoj poste, ses estas ĵetitaj ĵetkuboj terpomoj. Vi ankaŭ povas aldoni la melongeno tranĉaĵoj. Ankoraŭ uzante samtempe periodo - salo kaj spicoj. Preskaŭ tuj aldonas du hakis tomatojn kaj kaldrono lasis sur la fajro ĝis farita sia enhavo.

Interrompi en la lasta paŝo pli bone bastonon movigxis paneton - de ŝia supo tajpis fumaĵita gusto. Al nutrado nature necesa kun krude hakis herbojn.

Orelo en ĝia stivis pozicio

Fiŝoj supon sur la naturo rezultas multe pli bone ol en residenciales medioj. Al gisferaj kaldronon kun fera kovrilo estas idealaj por lia preparado. Koster devus jam esti en bone diluita stato; super li en kaldrono akvo ekbolis. Ĝi estas unua ŝarĝis terpomoj, aĵoj kvin, milion kaj spelton - kelkaj tablespoons (surbaze de la tri litroj kapablo). Preskaŭ Tuj enigita fiŝo (kaptita sur sia propra kaj brosis, ĉirkaŭ unu kilogramon. Tranĉi kostojn, nur se granda friti). Samtempe ĝi aldonis du krude hakis cepojn, Lavrushka, peppercorn kaj salo. Stew orelo estos ĝis dek minutoj, ĝis la fiŝo estas kuirita. Antaŭ la forigo de la verda Elversxigxis, kaj la kaldrono antaŭ esti kovrita de la ĉapo - desegni.

Pilaf en kaldrono super fajro: la recepton en tatara

Ĉefa pladoj en naturo ofte multe pli populara ol la unua. Tio estas komprenebla: estas en kampo kondiĉoj ne estas oportuna likva. Tiel montriĝis por la receptoj en ĉi tiu respekto estas tre diversaj. Precipe multaj depruntita de orientaj kuirartoj: la nomadaj, tro amis bonan manĝaĵon. Precipe popularaj Pilaf en kaldrono sur la fajro, kiu recepton gardis dum jarcentoj, transdonata de generacio al generacio, plibonigita kaj modifita. Komence, ĝi estas, kompreneble, uzata ŝafido. En la nuna situacio venis kaj porkaĵo, kaj kokido. Devus esti evitita se la bovaĵo - la deziratan suavidad en la fajro estas preskaŭ neeble eskapi de ŝi.

En la varma wok fritita lardo, hakita malgranda. Myasko metita en kaj fritita dum proksimume kvarono horo (kun regula inversio). Tiam verŝis karoto pajlo, postsigno estas fajne hakita cepojn. Ĝi metis la lavis rizon per kvin minutoj, kiu estas salita tuj. Ĉio ĉi estas plena de akvo, kiu devus esti du fingroj sur la pli altaj rizo kaj konfuzon. Kiam la likvaĵo venas al sxvelajxon, instiganta efektivigis lastatempe. Brullignon herso tiel ke la fajro estis minimuma. Kvardek minutoj ne tuŝas neniun fajron aŭ Pilaf. Kiam la akvo estas preskaŭ forvaporiĝis, ŝtopita ajlo najlo kaj ekdormi spicoj, inkluzive kumino. Alia 10 minutoj - kaj nutri la malsataj staranta ĉirkaŭ la fajro.

Dumlyama behi

Kion ajn oni povas pensi, sed la ŝafido en kaldrono la plej bongusta en la fajro ĝi grandparte perdis malagrablan odoron. Kaj servas por certa alvokas ĉiujn. Ĝi bezonas graso de vosto, 200 gramojn: ĝi devas esti tranĉitaj kaj metis ilin al la fundo de la kaldrono. La sekva tavolo estus cepo ringoj, kiuj havas malplenajn bretojn kapojn. Metitaj sur unu kaj duono kilogramoj de ŝafaĵo ripoj. Tiu serio estas salita kaj kovrita zira. Nun enhavas la pura pulpo ŝafoj - kaj spicita simile. Top - alia tavolo de la cepo sur ĝi - tomatoj (tri pecoj jam suficxas), malavare aspergitaj kun ruĝa pipro, sekvita - multa grandaj pecoj de karotoj. Ĝi metis cidonio, frukto kiu estas tranĉita en kvaronoj. Denove, kumino, kaj inter la cidonio tranĉaĵoj ŝtopita tutaj senŝeligis ajlo kapojn. Ŝafido preparita en kaldrono metita sur forta fajro sub la kovrilo streĉe tiris malsupren. Komencas fajfi - spuri paneton kaj la kaldrono restas sur la fajron en unu kaj duono al du horoj. Bonodora yummy!

maltrankvila birdo

Naturo ne povas fari sen preskribo kiel kuiri kokidon en kaldrono super fajro. Tamen kokidon estas malmultekosta, sufiĉe dietichna kaj amata de multaj. Bonan jenan recepton.

La kadavro estas tranĉita en partoj lavitaj, sekigitaj kaj malpeze frotis kun salo. La kaldrono hejtas oleon en kiu unue el fritita hakis karotoj kaj cepoj. Nur tiam metis kokidon kaj alportis al oro. Tiam verŝi du tablespoons de acida kremo, metis la tranĉaĵoj de terpomoj (ĉirkaŭ kilogramo) kaj estas plena de akvo -, ke nur kovras la tuberoj. Post bolanta enkondukis salo, laŭro, pipro kaj kondimento. Baldaŭ antaŭ la fino de la procezo aldonas dispremita ajlo kaj herboj. Kvin minutoj de infuzaĵo - kaj peti tablon! Hejme vi malpermesita je certa.

fritita terpomoj

Bakita en fajro iomete sata ĉiuj tuberoj. Ni proponas al vi vojon kuiri terpomojn en kaldrono super fajro, kaj en tia maniero, ke ĝi estos la centra plado sur la tablon. Tranĉo terpomoj devus esti pli granda - duono, almenaŭ en tri partojn. Estas rekomendinde sekigi la tranĉaĵoj iomete. En kaldrono ĝis la oleo nebulo hejtas - Elversxigxis kaj la workpiece. Devas malhelpi tuj kaj intense, tiel ke ĉiu peco estis en la oleo. Fried terpomoj tradicie. Kiam krusto estas formita ĉiu familiara en la kaldrono estas plenigita per hakita cepo; Kiam li iĝas travidebla, miksaĵo farita el ajlo, aneto kaj petroselo cepo-plumo. Kvin minutoj de instiganta - kaj ofertas bongustan flanko pladon. Do por la kaldrono receptoj povas plaĉi via gusto burĝonojn tute neatendita pladoj!