Kio estas la Marmora bovaĵo

Estu malmultekosta Marmora viando simple ne povas, tio estas pro la fakto ke levante bestoj por la preparado de la Marmora bovaĵo kaj kuirado procezo mem - laborema kaj multekosta tasko.

De kie tia romantika nomo - Marmora bovaĵo? Ili viando ŝuldas sian aspekton. La fakto ke vejnoj de graso en la karno tiel aranĝita, ke la tranĉo estas bela modelo similantaj marmora ŝablono sur telerojn. Tamen, estas estimita de la viando ne estis por interesa okulon kaj surprize milda, nekutima por la kutima bovaĵo gusto.

Gravas noti, ke la marmoraj povas esti nur bovaĵo. Bedaŭrinde, de tempo al tempo Crooks vendante naiva kaj malklera popolo detranĉante "marmora" porko aŭ ŝafido. Tia viando preparitaj nur de speciala traktado post mortigo. Apero en tiu kazo respondas al la marmora, sed la simileco finiĝas tie.

Komence, Marmora bovaĵo estis produktitaj nur en Japanio Viando Steers todzima aparta raso aŭ rasoj de bovinoj Vagiu. Ambaŭ rasojn estis konsideritaj preskaŭ sanktaj en Japanio, kiel la legendo de ilia aspekto kontribuis al pli alta potenco. Tial, ili ne povas esti ekstere de la lando, nur ĵus tiuj du specioj en la Marmora viando komencis kreski en Aŭstralio. Tamen, ĝis nun ĝi estis la japana Marmora bovaĵo estas konsiderata la plej bona.

Nun, la procezo de levante bestoj sur Marmora viando. Tiu procezo estas multekosta kaj malfacila. Por pozitiva rezulto estas necese strikte observi certa maniero, menuoj, specialaj proceduroj. La bestoj estas destinitaj budoj tiel malvasta, ke ili estas por refoje ne moviĝi. La fakto ke la movado de malutila efiko al la gusto de viando. Kaj por ke neniu premo ulceroj, ili faras vibratorios masaĝon. Krome, por ĉi tiuj inkludas klasikan muzikon.

Ĝi ludas gravan rolon nutrado. Ĝis la aĝo de ses bestoj nutritaj nur lakton, poste ili pasxtigxos sur la sovaĝa herbejoj. Unufoje konvertita en apartan ĉambron, kie ili nutras elektitan greno kaj trinkigis apetiton por biero kaj sake.

Ĝi aspektas kiel tiu kreskanta teknologio. Tamen, ĉiu fabrikanto havas propran sekretoj, ili ne malkaŝis al iu ajn. Kaj tiuj traktoj, kiu estas submetita al la viandon tuj post mortigo, estas protektitaj kiel la pupilon de okulo. Ĉiuj ĉi tiuj manipuladoj kaj krei tiu mirinda gusto de tiu kaj dankos ĉiuj gourmets de la mondo.

Kiel prepari marmora bovaĵo? Receptoj, pli precize, ilia detaloj ankaŭ konservis sekreton. Ĝi prezentas Marmora viando kiu estas fritita en la ĉeesto de la kliento. Ĉiukaze, kiel ili faras en Japanio. Apud la kliento tablo difinas specialajn fajrujo, kaj li povas rigardi la procezo. Krome, estas populara plado kiel "Sukiyaki nabe" kuirita Marmora bovaĵo kombinita kun ovo nudeloj, sojkazeo, legomoj kaj kruda ovo. Tiu plado estas servita estas eĉ pli interesa: la kliento estas kuiranta antaŭ-preparita pecojn de Marmora viando, kaj poste manĝi ilin kun saŭco, dum preparanta la ceteraj ingrediencoj en buljono de karno. Stew nudelojn kompletigas la manĝo.

Ekzistas alia interesa recepton: Bovaĵo bifsteko. Tiu postulos, fakte, peco de Marmora viando kaj spicoj. la viandon dikeco ne devus superi 2 cm. La viando al oni lavu kaj viŝis per papero mantukoj forigi troo malsekeco. Sur seka, varma pato kuŝis la pecojn de viando. Ili estas fritita en ĉiu flanko dum ĉirkaŭ 4 minutoj. Bovaĵo bifsteko preparis.

Kiel elekti marmora viando ornamas - solvas ĉiu homo. Tamen, memoru, ke tia delikata delikateco neniu senco kombini kun la sekulara kaj enuiga flanko pladojn. Estas pli bone elekti ion iom pli interesa kaj bongusta.