Kio estas la diferenco de la suŝion ruloj

Kiom da homoj scias, kio distingas suŝion ruloj sur? Ja fakte, kaj en alia plado kiu venas al ni el Japanio - la saman figuron, la sama fiŝo (aŭ mariskoj). Tamen ekzistas diferencoj, malgraŭ la fakto ke la ruloj - la sama lando, sed aspektas iom malsama. Hodiaŭ ĝi estas vario de pladoj kaj gustoj estas diversaj, kaj diversaj ĉapelaĵoj kaj servas ilin en japana restoracio, populara en la tuta mondo en malsamaj manieroj.

Kiu ne aŭdis pri suŝion (pli bone suŝion), tradicia plado el Japanio, kiu havas riĉan historion? Lia ĉefa ingrediencoj - mariskoj kaj rizo. Klasika suŝion - dika rizo kuko, kiu estas tranĉaĵo de fiŝoj (freŝa - tiu kondiĉo). Tiu manĝaĵo estas malriĉa japana, kiu tiel longe estis enlatados fiŝo. Ho, tio estas tio, kaj ĉi tiuj produktoj en Japanio ĉiam estis havebla, eĉ la pli malalta amasoj.

Kiel ni povas prepari en tiu tempo la lando? Rizo alpremis la manojn al malgranda oblonga kuko, estis metita freŝan fiŝon, spicita per wasabi (spica saŭco). Tiam ĉie streĉi la maldika rubando de algoj aŭ streĉis ĝin. Algoj nori estas kutime prenita, sed povus esti en alia. Rizo fojo forĵetita, ĉar ĝi estas nur ilo por la konservado de fiŝoj, sed nun estas uzata kune kun plenigante.

Hodiaŭ, ĉi tiu telero multaj specioj -. Rado (makidzusi) kaj osidzusi kaj Gunkan-maki, ktp Do, kio estas la diferenco de la suŝion ruloj? Ŝajnas esti unu kaj la sama plado, almenaŭ, estis ruloj de sushi. Nur dua fariĝis la elirpunkto por la apero de la unua. Sushi - ĝi estas klasika, kaj ruloj - pli modernan version de ili.

Do la tero - ĝi estas peco de freŝa fiŝo envolvita en rizo kaj nori mano vendada. Kaj ruloj - rulo de rizo, kiu estas envolvita ajna kompletigo (ne nur fiŝojn) kaj kiu estas tordita per mato el bambuo. Nori povas esti rulo interne, kaj supre sur ĝi.

La dua diferenco de la suŝion ruloj - diversaj kompletigoj en la pasinteco. Sushi ĉapelaĵoj ĉiam marisko (algoj, freŝa fiŝo, ovojn, ktp.), Sed en la rulo povas esti kaj fruktojn, viando kaj fromaĝo, kaj legomoj, kaj aliaj ingrediencoj, kaj foje eĉ miksaĵo de du aŭ pli de la kombinita produktoj.

Kio estas la diferenco de la suŝion ruloj alia? La unua ĉiam manĝis kun palillos, dum iuj specoj de ruloj povas manĝi kaj manoj, kiel ekzemple temakidzusi.

Foje, vizitante japana restoracio, ni ordigi suŝion, listoj kaj alportu al ni, sen fari distingojn. Kiel ne esti kaptita? La suŝion ruloj estas malsama, ĉar ŝajne ili estas tiom similaj?

Por tiuj kiuj ankoraŭ ne lernis la diferencojn inter kursoj, ni ripetas, ke la lando - estas dispremitan rizon, kiu estas metita supre sur pecon da fiŝo. Ĉio ĉi estas ligita kun algoj (nori).

Roller ŝutroj - estas longa manteloj stangon. Ili estas la unua folio de nori, kiu estas elspezata rizon, mariskoj stakigita sur ĝi, kaj tiam aliaj produktoj, ekzemple, kukumo aŭ aguacate. Ĉiuj zorge envolvita (en la fako restoracioj kun la helpo de bambuo mato) en densa bloko, kiu tiam estas tranĉita en ses partoj. La produkto komponaĵo povas esti malsamaj, unu afero restas konstanta - plata stangoj ruloj.

Do, por ripari la konceptoj diferencas de la suŝion listoj:

Unua. Rolls - nur unu el la modernaj varioj de sushi.

Dua. Sushi - densa aro da rizo, kiu estas la fiŝo (eĉ hodiaŭ ĝi estas ofte dolĉa, tio kruda). Rolls - tordita tavolo de rizo kun kompletigo, ofte kun fiŝoj, sed ekzistas aliaj ebloj.

Tria. Sushi - ĉi pladon, kiu estas preparita ĉiu parto aparte kaj ruloj - tio estas unu pano, sed tranĉita en ses partoj, kio estas por ses manĝaĵoj.

Ĉi tie estas ĉiuj el la ĉefaj diferencoj inter la du plej popularaj teleroj de japana kuirarto.

Kaj kiuj estas la similecoj de ĉi tiuj du goodies? Kaj unu, kaj la dua estas servita kun saŭco. En preparado ili, la kuiristo devas obei la samajn principojn: la ingrediencoj estas egale distribuita sur rizo. Kaj suŝion kaj ruloj devas esti racie firma (kio estas la formo de bone fortikaĵo), por ne fali dise en la manojn dise. Kaj, kompreneble, ambaŭ kursoj devas havi allogan aspekton.