Se vi rigardas la menuo de ajna restoracio aŭ kafejo, estas probabla estas troveblaj Cezaro salato. Malgraŭ tio, ke tiu pozicio ne ŝanĝiĝis dum multaj jardekoj, la plado estas sufiĉe populara inter la vizitantoj. Ŝajnas, laktuko kun tranĉaĵoj de toastita sur la krado kokido viando, malavare aspergitaj kun ajlo croutons kaj rallado fromaĝo - tre ofta kombino de produktoj, sed la gusto estas mirinda turnoj, eble pro la speciala saŭco kiu estas ofte servita en aparta bovlo. Hodiaŭ en ĉi tiu artikolo montros al vi kiel fari Cezaro salato hejme, fakte, kvankam ĉi tiu restoracio plado, la teknologio de lia kreo estas tre simpla. Ajna dommastrino povas fari ĝin sur via propra kuirejo. Parenteze, anstataŭ kokidon vi povas preni kaj aliaj ingrediencoj kiel ekzemple granda salikoko - tiu opcio estas ankaŭ populara, precipe inter tiuj kiuj preferas mariskoj anstataŭ viando.
Kiel prepari Cezaro salato hejme: recepton kun kokido
Tiu plado estis unue registrita en Usono en la 50aj jaroj de la dudeka jarcento. Laŭ la legendo, la kuiri malgranda restoracio sur la limo kun Meksiko ne kalkulita provizo de nutraĵo al granda nombro de gastoj - la ingrediencoj por kuiri la plej popularaj teleroj en la kuirejo nur finiĝis. Mi devis daŭrigi inventi regaloj de kio restas en stoko - ĝi estis kokino, fromaĝo kaj laktuko. Ili bezonos por la klasika "Cezaro". prenu;
- duona kapo de brasiko laktuko;
- 300 g de kuirita kokido (toastita aŭ kradrostita);
- 50 g parmesano aŭ iomete pli;
- majonezo, herboj, salo kaj pipro por vesti.
Kiel prepari Cezaro salato hejme? Ĝi estas tre simpla. Tranĉu la malgrandaj platoj de bolas aŭ rostita al la krado kokido. Laktuko larmo manoj, krado la parmesano. Se vi ne havas ajlo croutons, Vi povas prepari vin mem. Prenu duonon malfreŝa pano, tranĉi ĝin en malgrandaj kvadrataj tranĉaĵoj, loko en la kaserolon. Friti la panon en butero dum kelkaj minutoj, aldonu al ĝi premis clove de ajlo, miksi bone, kuiri por iom pli longe. Por la saŭco, miksi 3 tablespoons de iu el majonezo, 1 cucharadita freŝajn citrona suko, iom da verdaĵo kaj trairis chesnokodavku ajlo. Farita. Nun kuŝis sur granda plata telero de folioj de laktuko, tiam kokidon, croutons, verŝi la saŭcon kaj aspergu per la pinto malavare per rallado fromaĝo. Nun vi scias kiel kuiri bongustan Cezaro salato. Parenteze, kompletigo povas meti en aparta bovlo. Tipe, kaj alvenas en bona institucioj.
salikoko Recepto
En ĉi tiu artikolo menciis ke klasika plado, kvankam preparita kun kokido, sed unu el la plej popularaj elektoj - per salikoko. Nun ni parolu pri kiel fari Cezaro salato (vidu sube foto) kun mariskoj. Por lin, vi bezonos:
- 500 g grandaj pandaloj;
- 1 kapo de laktuko, speciale taŭga "glacimonto";
- 50 g de malmola fromaĝo;
- duono de la pakaĵo ĉerizo tomatoj.
Por la saŭco:
- 3 boligitaj kokidon ovojn (yemas nur bezonas);
- 2 tbsp. l. citrono suko koncentrita;
- 1 _TSP_ .. ordinara rusa mustardo;
- paro de najlo de ajlo;
- 100 ml de oleo - olivo aŭ vegetala, kaj ankaŭ salo kaj pipro.
Kuiru salikoko en malpeze salita akvo, malvarmeta kaj pura. Laktuko larmo manoj, fromaĝo krado. Ajlo croutons, vi povas aĉeti en la vendejo, sed vi povas fari ĝin vi mem. Prepari la saŭco singarde frotu la kokidon ovoflavon kun mustardo, aldoni la suko de citrono, premis ajlo kaj oleo. Miksi bone: vi devas havi dika homogena maso. Kaj nun servas kiel salato: Metu en grandan bovlon unuaj folioj, tiam tranĉitaj en duono de la tomatoj, sekvata de salikoko kaj biskvitoj, verŝi la saŭcon kaj aspergu per fromaĝo. Nun vi havas du facilaj ebloj de kiel prepari Cezaro salato hejme - kredu min, vi ricevas neniun pli malbone ol en la plej multekosta restoracio.