Kiel memori courgettes: malsamaj ebloj kaj manieroj

Zucchini, kompreneble, konsideris la somero legomoj. Sed ĝi rezultas, eble eĉ en la malfrua aŭtuno aŭ frua vintro surprizo sia domanaro, ekzemple, kuirita stufaĵo el ĝi. En ĉi tiu artikolo vi trovos konsilojn pri kiel konservi courgettes. Per ili, vi havas longan tempon post la fino de la somera sezono faros originalaj kaj bongustan legomo pladoj el sezono. Kaj kelkaj rekomendoj pri kiel rikolti squash por la vintro, kun foto-rivelado paŝoj montri la procezo de demetado la fruktoj por stokado. Estas grave sekvi iujn regulojn.

Kiel memori courgettes: selektado de fruktoj

Memoru la vintro estis en la frua printempo, kiam vi elektas diversajn fruktojn antaŭ somero laboro. Ĝi estas bona por planti zucchini. Konservu ilin pli facile, ĉar ene estas malpli semoj kaj senŝeligi pli kruda. Ilaro por vintro prenos plene matura frukto, sen damaĝo. Samtempe ekstermi en la ĝardeno oni devus esti malgranda parto de la tigo 3-4 cm longa. Lakta matureco legomoj estas stokitaj por longaj, ne pli ol 2-3 semajnoj, sed havas pli delikatan kaj sukaj pulpo. Sekve, ili devas uzi unue.

Kiel memori kalabaseto: la elekto de la loko kaj la pakita

Por elektitaj maturaj fruktoj ke vi planas uzi en la vintro, ĉambroj devas renkonti du postulojn: la mallumo kaj konstanta temperaturo de 18-20 ° C. Sekve, en la apartamento estas taŭgaj lokoj, kiel ekzemple ĉe la enirejo aŭ balkono pordoj, dum for de radiatoroj kaj piloj. Ekipi malgrandan lignan skatolon kun kartono vandoj kaj kuŝis en ĝi la fruktoj por ke ili ne tuŝu unu la alian.

Kiel memori lakto matureco kalabaseto? Plej bone en la fridujo, unue metante en sako kun malgrandaj truoj por aero trafiko. Forigado la fruktoj en la kesto por legomoj havanta temperaturo 5-7 ° C, vi certigi la konservadon de freŝa por 20 tagoj.

Ĉu kaj kiel memori squash, frostigi ilin?

Tiu afero kutime okazas kiam oni kolektis tre grandan kropon de legomoj de sia ena kampo. Elektante kelkajn fruktojn por longtempe stokado, tiel kiel legosignojn en la fridujo, la resto povas procesi dumaniere: congelación aŭ kuiri caseros pikloj. En ĉiu de ĉi tiuj kazoj, vi devas antaŭ-lavi la kalabaseto kaj tranĉi. Al vintro al somero stufaĵo kuirado sufiĉos verŝi la glaciiĝinta maso en la formo de kuboj en la lavujon rekte de la ujo aŭ ujo kaj kuiraĵo kun aliaj legomoj. Multaj virinoj uzas alian originala metodo - semi-finitaj workpiece. Tio povas ŝtopi la pezo de la fruktoj viando kaj rizo peremelennogo (simila sonorilo pipro). Longa juna kalabaseto ne pli ol 5-6 cm de diametro dika tranĉita kruce en cilindron proksimume la sama longo. Tiam, uzante cucharadita skrapi la internan pulpo de legomo (vidi. Bildoj), plenigu la plenigaĵo kaj frostigi. Por bongustega pladoj simple devas meti la workpiece en poto kaj kuiru dum iom da tempo, la Golfo de tomatosaŭco por duonhoro.

Krom ĉiuj ĉi tiuj manieroj konservi legomojn por la vintro, vi ankaŭ povas kuiri ilin malsamaj Canned salatoj.