Kiel kuiri mitulojn? Kuiri konsiletojn, receptojn

Mituloj estas moluskoj, ili vivas en la oceanoj, plejparte en malprofunda akvo. Mituloj tre ŝatas purajn akvojn, marbordajn ŝtonojn kaj kolonigas ilin en abundeco. Krom reproduktaĵo en naturo, moluskoj kreskas artefarite sur specialaj bienoj. Ĉi tiu produkto enhavas grandan kvanton de proteinoj, mineraloj, vitaminoj, kaj ili ne estas altaj en kalorioj. Freŝaj senkoloraj mituloj estas tenataj dum la tuta tago, do vi devus scii antaŭen kiel kuiri mitulojn kaj trovi la ĝustan recepton. Vivaj mituloj antaŭ ol kuiri estas lavitaj en akvo kaj ĉiuj malfermitaj ŝeloj devas esti forĵetitaj - ili ne taŭgas por manĝaĵo. Se post kuirado vi ankoraŭ ne malfermis ŝelon - ili ankaŭ ne povas esti.

Kiel kuiri vaporitajn mitulojn?

Verŝu la akvon en grandan kaserolon kaj alportu ĝin al boil. En la akvo aldonas la sukon de unu citrono kaj ducent mililitrojn da blanka vino. Mituloj enmetas kranion kaj metas sur kaserolon, fermas la kovrilon kaj kuiri ĝis preta, preta por determini per la pintoj, ili devas malfermi. Kiam ĉiuj ŝeloj estas malfermitaj - la mituloj estas metitaj sur platoj, kaj kovritaj per saŭco, ornamitaj per petroselo kaj servitaj per pano, antaŭe frotitaj per ajlo.

Kiel kuiri mitulojn pelas?

Purigitaj mituloj antaŭ kuirado ĝisfunde lavitaj, enmetitaj en bolantan salta akvo kaj kuiris dum kelkaj minutoj, kutime ĉirkaŭ tri. Tio sufiĉas fari mariskojn kuiritajn, sed samtempe ne fariĝis kaŭĉuko.

Mituloj bakitaj per ŝelo

• Dudek pecoj da mituloj;
• Kvindek gramoj da butero;
• Unu mantelo de ajlo;
• Kapabloj;
• Petroselo;
• Dudek kvin gramoj de pano panpecetoj ;
• Dudek gramoj de Parmesano.

Mituloj dividas en duono kaj disŝiras la ŝelon. Tiam kuŝu la ŝeloj en muldilo kaj metu mitulojn supre, butero miksita kun ajlo, verduloj. Ni metas ĝin sub la krado por permesi la oleon fandi. Tiam la fromaĝo estas miksita kun paneroj kaj aspergita per mituloj. Bake sur la krado por du minutoj.

Salato kun mituloj kaj enlatitaj pizoj

• du bolas kokidon ovojn;
• Verduloj;
• Unu cepo;
• Ducent kvindek gramojn da bolitaj mituloj;
• Kukumo;
• Cannitaj pizoj;
• Mayonezo.

Antaŭ ol vi preparos salaton, vidu kiel kuiras la mitulojn konvene. Parto de la ovoj estas frotita sur malgranda gratero, la parto restas por ornami la salaton. Finfine tranĉu la verdulojn. Tranĉi la cepon en malgrandajn kubojn. Kukumo rompis pajlon. Sur la plado, ni disvastigas la tavolojn de produktoj, verŝu la majonezon supre kaj ornamu per kojnoj da boligitaj ovoj kaj branĉoj de verduloj.

Marbuloj

• Unu cepo;
• Unu bastono de celerio;
• Pluraj trunkoj de ajlo;
• Oleo de olivo;
• Sescent mililitroj da blanka seka vino;
• Kvar kuleroj da dolĉa kremo;
• Du kilogramoj da mituloj.

Finfine tranĉu cepo, celerio, ajlo kaj friti en panon kun butero dum kelkaj minutoj. Tiam aldonu la vinon kaj elŝaltu. Aldoni sour kremo kaj iom pli elĉerpita. Poste aldonu la mitulojn kaj kuŝu ĝis preta, metu la pretajn pladon sur telerojn kaj ornamu kun verduloj.

Pilaf kun mituloj

• Rizo en sakoj;
• Du cepoj;
• Karoto;
• Ducent kvindek gramojn da senŝeligitaj mituloj;
• Tomato;
• Kulero de majonezo;
• Sezonoj kaj verduloj.

Bolas la rizon en saloakvo, fajne trinku la cepojn kune kun la kradritaj karotoj en oleo ĝis kroĉa ŝelo estas formita. Poste aldonu rizon kaj mitulojn al la legomoj kaj kuiri ĝis preta. Je la fino de la pilafaj sezonoj estas aldonitaj kaj fajne pikitaj verduloj. Finfine tranĉi la tomaton, miksi kun majonezo, aldonu al la pilafo, kovru kaj lasu ĝin breĉi. Servu varme.

Supo kun senŝeligitaj mituloj

Kiel kuiri mitulojn sen ŝeloj? Same kiel nefinita, nur la kuirila tempo estas duono. Tio estas, se ni kuiras kuiritajn marĉojn dum ĝis kvin minutoj, tiam du estos liberigitaj. Por supo ni bezonos:

• Bolas senŝeligitaj mituloj kaj buljono;
• Verdaj cepoj;
• Ajlo;
• Kulero de chili;
• Kulera kulero;
• Despezo de du oranĝoj;
• Tri tomatoj;
• Cilantro.

Mikotono kun mituloj por alvoki kaj aldoni al ĝi fajne pikitan cepo, ajlo, agufiĉoj kaj pikitaj tomatoj. Mallonge kelkajn minutojn. Al la fino aldoni cilantro. Servu en supo-bovloj, pre-aspergitajn kun oleo de olivo.

Kiom kuiri mitulojn? Fakte, ĉi tiu marisko estas kuirita tre rapide, la pladoj el ĝi rezultas delikataj, dietaj kaj utilaj. Provu ĝin! Bonan apetiton!