Kiel kuiri delikataj lentoj: pluraj receptoj

Lentiloj estas produkto, kiu povas esti digna loko sur nia tablo. La ĉefa argumento al lia favoro estas la fakto, ke ĉi tiu estas la plej amika amika cerealo. En la procezo de kresko, lentoj ne amasigas nitratojn kaj venenajn substancojn. Ĝi utilas al homoj suferantaj de cardiovaskulaj malsanoj kaj diabeto. Tamen, malgraŭ ĉia utileco, ĝi ne devus esti uzata pli ol dufoje semajne. Por ke ĉi tiu herbo fariĝu preferata, vi devas scii kiel prepari delikajn lentojn.

Ĝi ofte estas uzata en diversaj supoj kaj supo. Por prepari bongustan supo kun lentoj, vi bezonas meznikan kokidon (ĉirkaŭ 1.5 kilogramojn), 600 gramojn da terpomoj, 150 gramojn da karotoj kaj cepoj, spicoj, vegetalaj oleo kaj, kompreneble, 200 gramojn da lentoj.

Vi povas fari lentojn verdajn aŭ oranĝajn. De la elekto de gusto ne ŝanĝos, nur la koloron. Supo similas guston, sed ĝi pretas multe pli rapide.

Antaŭ kuiri supo de lentoj, estas necese prepari la kokidon tranĉante ĝin en pecoj. Tiam bovu la viandon en akvo kun iom da salo. Ĉi tiu procezo daŭros ĉirkaŭ unu horo.

Dum ĉi tiu tempo, tranĉu la cepon en malgrandajn kubojn, kaj karotojn tri sur grateron. En botelo verŝu olean legomon kaj metu cepojn en ĝi. Post kiam ĝi estas iomete fritita, aldonu la karotojn.

Terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Ni prenas la kokidon el la buljono kaj metas la terpomojn en kaldronon. Kiam la likva bolas, metu lentojn en la supo. Kuiri dum 5 minutoj. Poste aldonu la frititajn karotojn kaj cepojn. Post 5 minutoj, la supo estas preta.

Jen unu respondo al la demando pri kiom bongusta kuiri lentojn. La supo verŝas sur platoj kaj aldonas pecojn da boligita kokido.

Sed ĉi tiu produkto estas uzata ne nur por supoj. Vi nur bezonas scii kiel kuiri delikajn lentojn. Prenu 200 gramojn da arugulaĵoj, lentoj kaj ĉampionoj, 50 gramoj de Parmesano, du meza-tondiloj, 40 gramoj da sojfaboj, pipro, salo kaj vegetala oleo.

Antaŭ bongusta preparado de lentoj, necesas boĉi ĝin en iomete salta akvo. Ni ankaŭ bolas fungojn. Sojfaboj ŝvelitaj per bolanta akvo. Se la fungoj estas grandaj, tranĉu ilin en pecojn. Malgrandaj fungoj uzas tute. Ni metas sur la varmajn frotujojn de sojfabo kaj fungoj, iom da salo kaj frito dum 7 minutoj. Metu ilin en apartan platon, aldonu pikitajn paprikojn. Aparte tri fromaĝoj. Kombini ĉiujn ingrediencojn, krom fromaĝo, salo kaj pipro. En la salata bovlo lentoj glitas. Supro metu la reston de la ingrediencoj de la salato. Ĉiuj aspergas per fromaĝo.

De lentoj vi povas kuiri delikatan kaserolon. Por fari tion, mueli unu likvigilon per likvaĵo kaj fritu ĝin en pato. Lavitaj lentoj (200 gramoj) bolas en saloakvo. Nun miksi cepojn, lentojn, du kulerojn da mana cerealoj, du kokajn ovojn kaj duonon da petroselo kaj verdo. Stirigi ĉi tiujn ingrediencojn en likvaĵo. Aldonu al ĉi tiu maso iomete kuran kaj fajne pikitan ŝinkon (150 gramojn). Salsa salo kaj pipro. Precalentante la forno ĝis 200 gradoj. Ni disvastigas la preta maso en muldilon kaj bakos ĝin dum 40 minutoj.