Kiel kaj per kio ili trinkos vinon

La percepto de gusto kaj aromático propraĵoj de nobla trinkaĵon de la vinberujo estas plejparte dependa de kiel bone ĝi estas taŭga kaj kombinita kun elektitaj manĝetoj. Vera conocedores scias ĝin gustumas granda pri kio ili trinkas vinon kaj kion lia marko estas plej bone elekti por kuirado. Plej catadores rekomendita al la elekti trinkaĵon estas konformiĝi al regulo - trinkante manĝetoj ne malhelpas la percepton de bukedo de aromoj kaj gustoj de alkohola trinkaĵo. Sekve, al la rava pladojn vi devas elekti pli simplan vino, sed al multekosta vino elektis la plej senpretenda aperitivo.

Ĝeneralaj gvidlinioj por elekti manĝetoj

Kiel al kio egale pladoj pli taŭgas por tiu nobla trinkaĵo, opinioj diverĝas. Estas malfacile diri kiu estas la plej bona aperitivo. Tute dependas de la preferoj de la mastro kaj liaj gastoj, de la tradicioj de la lando, kiu estis produktita de la trinkaĵo kaj, kompreneble, de kombinaĵo de produktoj. Tamen, la spertaj kiu scias, kion ili trinku vinon, konsilis manĝi nutraĵoj kiuj ne tuŝas la gusto de vino. Ili ne estas tiel, kaj do facile memori - estas fromaĝo, fruktoj kaj blanka pano. Ajna alia startigilo estas reagis kun alkohola trinkaĵo kaj havi efikon sur lia gusto. Inter la produktoj estas eĉ tiuj kiuj konsumas vino ne sekvas. Ĉi tiuj inkludas la salatoj kun alta enhavo de vinagro (ĝi dulls la gusto burĝonojn), nuksoj (adstringa efikon al la lingvo), cítricos kaj acidaj fiŝo. Pezaj satelitoj vino estas konsiderita esti ĉokolado produktoj, mocha, cinamo kaj vanilo.

Kion trinki ruĝan vinon

La plej bona afero kun ĉi tiu alkohola trinkaĵo miksis viandoj: birdoj, bovaĵo, porkaĵo, cervaĵon. Ankaŭ kun li bone miksita fromaĝo malalta grasa varioj. Se la vino estas seka, vi povas preni la kolbaso, lardo aŭ ŝinko. Se la trinkaĵon acida, servis lin dolĉa frukto. La reverso kombinaĵo. Tiu kombino permesas krei kontraston elstari la guston de vino. Ĉio ĉi validas por la seka varioj. Duone dolĉa vino bone kombinitaj kun legomoj, speciale florbrasiko kaj pizoj. Ne estas malbona eblo - submeti ĝin al la marisko: kraboj, ostroj aŭ crawfish. Kion trinki vinon, se ĝi fortikigis? Ĉi trinkaĵon stimulas la apetiton kaj perfekte kun spicaj pladoj (Pilaf kaj shish kebaboj), supoj, kaj ankaŭ estas taŭga por graso viando (ŝafido, porkaĵo, anaso).

Blanka vino. Kion trinki tiun trinkaĵon?

Ĉi tiu vario estas bona kun fiŝo pladoj. Kaj ĉi tie estas averto: seka vino devus esti servita en malpeza kaj malalta-dika nutraĵoj al mariskoj kaj fortikigitaj idealaj por dolĉaĵoj (bombono, ĉokolado, deserto, glaciaĵo) kaj fruktoj (piroj, persikoj, oranĝoj, mandarinoj, ananasoj).

La temperaturo de la vino kaj glasoj

Nun ke ni scias kion ni trinku vinon, parolas pri kiel ĝi devus esti prezentata. La ĝusta temperaturo por la ruĝaj varioj etendiĝas de 16 - 18 ° C, dum blanka - 10 - 12 ° C. Se ĉi tiu estas la ĉampano, ĝi povas esti malvarmigitaj pli - ĝis 8-10 ° C. Estas ĉi temperaturo estos perfekte identigi ĉiujn avantaĝojn de tiu nobla trinkaĵon. Koncerne la glasoj, do ideale oni devus havi eltondadoj ovoides aŭ tulipo formon, esti duona alteco kaj kun maldika tigo. En ĉi tiu kazo, ne estas escepto por ĉampano. Ĝi estas servita en alta glasoj kun kava kruro, la formo similas konuson okulvitroj.