Kiel fari varman ĉokoladon hejme: paŝo post paŝo recepto

Ĉu vi scias, kiu elpensis kiel fari varman ĉokoladon hejme? Meksika monaĥino! Por amenizar la severajn ĉiutaga vivo, plena de nokto maldormadoj kaj preĝoj, ili estas sufiĉe lertaj por planti kakao pulvoro lakto kaj aldoni al sukerkano. La rezulta trinkaĵo estas tute pretas, sed la nutritaj, varmigis. Krome, ĝi alportas ĝojon al la monotona vivo de asketoj. Malmulta trinki recepton iris preter la klostroj kaj riĉigita kun novaj nuancoj. Ekzistas multaj manieroj de prepari varman ĉokoladon. Jen la plej bona el ili.

Antaŭ vi faras varma ĉokolado hejme, necesas esti en posedo de bazaj produktoj. Lakto devus esti maldika kaj freŝaj. Ĉiukaze, ne uzas polvo aŭ longtempa stokado. Se vi decidas uzi ne-kakaa pulvoro kaj ĉokolado stangoj, tiu lasta devas esti de supera kvalito. Ĉi tio estas, sen admixture de palmoleo kaj aliaj kemiaĵoj, kaj ankaŭ neniu kompletigoj. Rilatumo kakao en gxi, pagu minimume 70%. Por manko de kansukero estas permesita uzi convencional, beto.

Nun por la kuirado procezo. La klasika recepto por kiel fari varman ĉokoladon hejme, postulas muelantaj kahelojn al la stato de la tero kafo. Tio povas esti farita kun la helpo de likvigilo aŭ muskato. Se vi uzas kakao pulvoro, la preparado stadio povas esti preterpasita. En granda poto, verŝi akvon kaj metis ĝin sur fajro. La bolanta likva fero meti la bovlon en kiun ni verŝu glason da lakto. En kuirado, tiu tekniko estas nomita "akvo bano". Bovlo ne tuŝu la fundo de la pato. Al lakton nur devas fariĝi tre varma, ne bolanta.

Poste, en la sama bolado akvo devus esti inmerso alia bovlo - kun Kanon ĉokolado aŭ kakaa pulvoro. Ili devus esti iomete antaŭ tiu raso kelkaj tablespoons de lakto. Atendu bano de akvo ĝis la tranĉaĵoj ne likva. Forigu de varmego kaj knedu kelkaj minutoj, produktante cirkla moviĝo tutan tempon en unu direkto. Top supren la restanta lakto, aldonu du tablespoons (kakao pulvoro) sukero. Ĝisfunde miksado - la baza regulo de kiel fari varman ĉokoladon hejme. Meso denove meti en akvo bano. Nur tri minutoj.

Tiam aldoni viaj preferataj gustoj: cinamo, muskato, vanilo kaj Zest. Jam denove moviĝis kaj lasi al infuse la trinkaĵon por 10 minutoj. Al peto jam en la tasojn, vi povas aldoni malsamaj dekoracioj al: vipita kremon, stelo anizo kaj marshmallows. Tia varma ĉokolado, foton, kiun vi vidas, ne hontas gastigi kaj bankedo tablon por deserto.

Kaj fine - klasikan recepton. Anstataŭ lakton uzi akvon. Varmigos kaj verŝi la dispremita 100-gramo ĉokolado. Stir ĝis uniformo kaj provas veturi la ovoflavo. Kiam la maso komencas por dikigi, reproduktiĝas per malgranda kvanto de acida kremo. Al la fino ni aldonu kelkajn gutojn de likvoro. Kaj vi povas kuiri kaj meksika. Preparanta kafo kun lakto kaj pinĉaĵo de cinamo, ĉokolado fandita en ĝi. Efikantaj ĝis homogeneco sypem sukero. En alia ujo, batis ovo al ŝaŭmo, iom post iom aldoni la miksaĵo varmigi al proteino ne estas kurbita. Do preparanta viena varma ĉokolado hejme.