Kia brasiko okazas: varioj, priskribo, foto, kultivado

Ĉiuj scias, ke brasiko estas tre utila kaj bongusta vegetaĵaro. Ĝi enhavas multajn vitaminojn kaj mikrolektojn necesajn por la homa korpo. Sen brasiko, ne kuiru borskon. Ĝi estas skribita, ŝveta, marinata, ktp. En freŝa formo ĉi tiu legomo estas uzata en malsamaj salatoj. Sekve, la posedantoj de sia propra ĝardeno ofte kreskas ĉi tiun planton.

Estas multaj el liaj ebloj. Ekzistas specioj kiel ekzemple brokolo kaj florbrasiko ŝosojn, brasiko, Bruselo, estas eĉ reproduktiĝas specio. Ĉiu el ili havas siajn proprajn trajtojn. Por kreski bonan rikolton, la somero-loĝanto devas koni la varion de semoj kaj ĝiaj trajtoj. Ĉar malsamaj tipoj teleroj konvenas vian tipon de brasiko.

Ĝeneralaj Trajtoj

Kiam studas la demandon pri kia brasiko okazas, oni devas atenti siajn karakterizaĵojn. Ĉiuj varioj, krom Pekoj, folioj, ĉinoj kaj koloraj varioj estas duonaj plantoj. Kiam vi kreskas vegetaĵon, tio devas esti konsiderata. En la unua jaro, dujaraj varioj disvolvas rozon de folioj, kaj ankaŭ stokante organojn (kapo). Por kolekti semojn por reproduktado, necesos atendi la venontan jaron.

Ĉiuj varioj de brasiko povas esti kondiĉe dividitaj en 3 grupoj. La frua vario estas preta por rikoltado jam 2-3 monatoj post apero. Duona vario donas rikolton post 3-5 monatoj, kaj poste - post 5-7 monatoj.

Depende de la bredado, oni devas kalkuli la kolektan periodon. Se vi bezonos brasikon en la printempo por freŝaj salatoj, vi certe elektos en favoro de la frua tipo de kultivaĵoj. Malfruaj varioj taŭgas por rikoltado de legomoj por vintro.

Seedling

Volante planti ĉi tiun mirindan vegetaĵon en via legomĝardeno, necesas trovi, kie brasiko kreskas, kiel planti siajn semojn. Ideala tempo por reproduktado de semoj estas februaro - majo. Ĝi ĉiam konsideras, atendante la rikolton.

Semoj estas plej bone plantitaj en kaldronoj kun maizo. Ŝafidoj ne toleras transplantadon. Sekve, ili restas en ĉi tiuj ujoj. Kiam la pafoj estas 40-60 tagoj, ili estas plantitaj en la grundo en la ujo, kie ili kreskis. Vi povas fari tion iom pli frue, sed vi devas provizi ilin kun la plej komfortaj kondiĉoj.

Se ĝi estas frua printempo semas estas efektivigita en forcejo. Ĉi tie, frostoj ne povas damaĝi semojn. Ili kreskos en tiaj kondiĉoj fortaj kaj sana, pretaj por kreskado sur la tereno.

Historio de kultivado

Semoj de brasiko, kies varioj hodiaŭ konas al ni, kreskis sur la litoj de malnovaj homoj antaŭ 4 mil jaroj. Ĉi tiu legomo aperis en la Centra, Okcidenta Mediteranea kaj estis uzita por manĝaĵo de la antikvaj Romanoj, Egiptoj kaj Grekoj. Parenco de brasiko, el kiu la moderna brasiko specioj originiĝis, estas folio-vario.

En la procezo de disvolviĝo de civilizacio kaj komerco, la planto, uzita por manĝo, komencis kreski en la orientaj teritorioj. Konforme al la klimataj kondiĉoj, la plankoj komencis aperi novajn variojn de brasiko.

En nia lando ĉi tiu planto eniris en la 13-a-jarcenton de Okcidenta Eŭropo. Blanka brasiko estis tre integra en la ĉiutagan vivon de la loĝantoj de Rusujo. Multaj el ŝiaj varioj kreskis ĉi tie. Ili nun estas eksportitaj al najbaraj landoj. En la 19a jarcento, estis 22 varioj de brasiko. Iuj el ili estis unikaj.

En la antaŭ-revolucia periodo, niaj semoj komencis kreski importitajn semojn de ĉi tiu planto. Transirante lokajn speciojn, ili donis multajn novajn variojn. Ekde la mezo de la 20-a jarcentaj bredistoj eltiris variojn, karakterizitaj de pliigitaj rendimento, rezisto al klimataj kondiĉoj.

Hibridoj

Ĉar hodiaŭ en nia lando kreskas kaj lokaj kaj importaj specoj de la prezentita kulturo. Ilia tuta nombro nun totigas 133 variojn. Ankaŭ ekzistas iuj varioj de brasiko hibridoj. Ili estas atribuitaj markilo F1.

Ili inkludas 24 hejmajn kaj 58 importitajn artefaritajn krucojn. La laboro de bredistoj en ĉi tiu direkto ebligis krei variojn, kiuj estas imunaj al malfavoraj veterkondiĉoj.

Kolektante la rikolton en malsamaj sezonoj, ĝi eblas konsumi ĉi tiun vegetalon dum la tuta jaro. La plej fruaj specioj revenas en aprilo. Malfrua brasiko produktas ĝis oktobro. Ĝi eblas stoki la legomon por longa tempo.

Brasiko

Unu el la plej oftaj en nia lando estas blanka brasiko. Gradoj, kies priskribo taŭgas por ĉi tiu grupo, ankaŭ dividiĝas en frua, meza kaj malfrua. Ĝi ne devas kreski en la sama loko.

Semoj kreskas bone apud cepoj, terpomoj, tomatoj aŭ kukumoj. La grundo preparas de aŭtuno. Ĝi estas fosita kaj fekundigita (manure, humus) en kvanto de 4 kg / m². En la printempo, la tero estas malplenigita. Ankaŭ necesas fari fertilizon. En la truoj estas plantitaj semitaj. Tavoloj kaj fekundejoj dormas en fosaĵoj. Tiam ili verŝas akvon. Kiam ĝi estas sorbita, komencu instali semojn ene de ĉiu puto. Ilia radika sistemo devas havi kradon de tero.

La distanco, kiam plantado devas esti 75x35, 60x40 aŭ 50x50 cm. En la unuaj tagoj ĉiutage efektivigas akvumadon. Post 1.5-2 semajnoj vi povas akvumi la tutan areon de la litoj.

La plej popularaj en nia lando estas tiaj varioj kiel la fruaj: nome Gribovsky 147 (1-1.5 kg kapo), junio (1-12 kg); Meza maturado: Ora hektaro 1432 (1.2-2 kg), Stakhanovka 1513 (1.5-2.5 kg); Poste: Amater 611 (2,5-3 kg), Vintranta 1474 (3,5-4 kg).

Ruĝa Brasiko

Studante kian brasikon okazas, oni devas konsideri varion kiel ruĝan varion. Ĉi tiu subspecio estas atribuita al la antaŭa grupo de kulturoj. Ĝi distingas per la violkolora koloro de folioj kaj kapo. Ĉi tio estas pli imuna al malvarmaj plantoj. Ĝi estas uzata por kuiri salatojn, inkluzive de dieta. Ĉi tiu legomo estas marinata. La resanigaj propraĵoj de la planto estas vaste uzataj fare de tradicia medicino.

Ĉi tiu kulturo estas plantita en la tereno. La periodo de ĝia kresko estas 160 tagoj. Prizorgado kaj plantado de plantadoj estas faritaj kiel blanka brasiko. Popularaj varioj - Unua F1 (4 kg), Firebird (3 kg), Juno (1.2 kg).

Savoy-brasiko

Sovaĝa brasiko (bildita sube) havas tonditajn foliojn. Ili estas kovritaj per malregulaĵoj kaj bobeloj. Ĝi estas manĝata freŝa aŭ post varma traktado. Ĉi tiu legomo ne konserviĝas dum sia blanka parenco. Sed la gusto kaj dietaj trajtoj multe superas la lastan.

Savo-kulturo havas pliigitan enhavon de vitamino C, mineralo kaj proteino-komponantoj. Kultivi ĉi tiun varion de la sama maniero kiel la antaŭaj varioj. Oni devas konsideri la tempon de plantado de ĝiaj semidoj.

Popularaj varioj - Mila 1 (3 kg), Jubileo 2170 (0.8 kg), Sfero (2.5 kg).

Kohlrabi

Sovaĝa brasiko, kies foto estis prezentita pli supre, diferencas en ĝiaj dietaj kvalitoj, sed ĝi estas malbone konservata. Sekve, mastrinoj komencis uzi en la preparado de malsamaj teleroj tia vario kiel kohlrabi.

Ĉi tiu brasiko havas tigon de sfera formo. Ĝi estas uzata en la preparado de supoj, salatoj. Ĉi tiu legomo elstaras la altan rendimenton kaj altan enhavon de vitamino C. Ĝi kreskas ambaŭ en forcejo kaj en malferma metodo. Plantoj estas plantitaj je 25x15 cm.

La rikolto okazas kiam la tigoj fariĝos 8-10 cm de diametro. En nia lando, plej ofte kreskas Picant (0.5-0.9 kg), Vieno blanka 1350 (ĝis 2.5 kg).

Bruseloj

Fonto de proteino por la korpo povas fariĝi bruselbrasiketo. Laŭ ĉi tiu parametro, la prezentita vario estas 1.5 fojoj pli rapida ol la blanka grupo. Ĉi tiu planto havas altan tigon, sur kiu malmulte kochankiki evoluas en la sinusoj de malgrandaj folioj.

Dum la evoluo de la folia sistemo, necesas pliigi la nitrogenan konsiston de la planto. Kiam la kresko de kochanchikov komenciĝas, necesas uzi fosforo-kalio-fertilizers. La kultivado de Bruselo en la malferma kampo karakterizas kiel sufiĉe longa procezo. Semoj en la truoj kun ofteco de 60x60 aŭ 70x70 cm. Ĉi tiu planto ne bezonas abundan akvumadon. Nur en aparte sekaj periodoj, oni devas spuri la sufiĉan nivelon de grundo.

Hejmaj kamparanoj kreskas tiajn variojn kiel Hercules 1342 (20-30 kochanchikov), Cassio (60-70 kochanchikov).

Florbrasiko

Konsiderante, ke brasiko okazas, oni ne povas ignori alian popularan varion. Lia kapo, uzita por manĝo, aspektas kiel tre kreskita infloresko. Sekve la nomo de la vario. Ĉi tiu estas florbrasiko.

Ŝi kantas tre rapide. Laŭvorte 15-20 tagoj post plantado de la planto en la planko, ĝia kapo jam taŭgas por manĝaĵo. Ĉi tiu legomo estas mola kaj karna. Preparu ĝin en ĉiuj eblaj manieroj.

La plej bona kulturo kreskas je temperaturo de 14-17 gradoj. Je la sama humido de aero kaj grundo povas esti malalta. La planto ne toleras fortan sekan venton. Antaŭ plantado, la grundo estas fekundigita per manure, humuso. La unua parto de semoj enkondukas en la truojn fine de aprilo. Poste vi povas fari 2-3 pli da alvokoj kun intertempo de 10 tagoj. Rikolto efektivigas post 2-2,5 monatoj.

Petu hodiaŭ por tiaj varioj kiel la Snowball (650-850 g), Express (350-500 g).

Brokolo

Brokolo kaj florbrasiko estas la plej proksimaj parencoj. Sed la unua unu estas pli varma kaj pli utila. Brokolo havas malfiksan kapon. Manĝaĵo ankaŭ taŭgas por la malsupra parto de la pafoj. Sekve, ĉi tiu vario estas ankaŭ nomita asparagoj.

Ĉi tiu specio estas senprema al la kreskantaj kondiĉoj. Ĝi povas esti tuj semita en la grundo fine de aprilo. Se la rikolto devas esti rikoltita en aŭtuno, ĝi estos plantita en junio. Vi ankaŭ povas planti semojn. Ĝi iĝas la plej forta dum la 35-45 tagoj post la pafado. La intertempo de la truoj estas 20x50 cm. Estas necese malfiksi la grundon, manĝi la litojn kaj akvumi ilin. Pli ofte varioj de Bela (0.5 kg), Monterey (1.9 kg) kreskas.

Folia brasiko

Se klimata zono karakterizita de mallongaj somero, ĝi valoras konsiderante kiel alternativon al reproduktado kale. Ĉi tio estas dujara planto. La prezentita vario inkluzivas furaĝajn kaj ornamajn variojn.

Ĉiuj specoj de folia brasiko povas esti uzataj por kuiri diversajn telerojn. Speciale post glaciaĵo. Sed pli ofte ĉi tiu vario estas bredita kiel ornama planto sur privata intrigo. La kulturo havas pinnatajn liliojn. Ilia koloro varias el verda al purpura.

Ĉi tiu vario povas esti plantita en la teraj plantoj. Ĝi ne postulas multan humidon.

De folia brasiko ili faras salatojn, ĝi estas uzata kiel aldonaĵo por pikado. Ĝi valoras rimarki, ke kelkaj specoj de Peking-brasiko ankaŭ apartenas al la folia grupo. Tamen, ĉi tiu kulturo povas kreski en brasiko kaj duonformaj formoj. Kontraste kun la folio, Pekin-brasiko tre multe postulas akvumi. Sed ĝia produktiveco estas alta pro mallonga periodo de matureco.

Manĝaĵo kaj kuracaj propraĵoj

Sen konsidero de specioj, kale havas altan nutran valoron. Multaj variaĵoj estas uzataj kiel dieta manĝaĵo. Ĝi estas fritita, kuirita, marinata kaj manĝata kruda.

Depende de la kreskaj kondiĉoj, la legomo ricevas certan aron da propraĵoj. Se la akvofalo malabundiĝis, estos malpli da sukero en la brasiko. Kun optimuma lumigado kaj temperaturo, ŝi sukcesas amasigi pli da vitamino C. La legomo enhavas malgrandan kvanton da proteino. Sed estas bone sorbita de la homa korpo.

Ankaŭ ĉi tiu legomo estas riĉa fonto de vitaminoj. De trazaj elementoj ĝi enhavas kalcion, kalio, fosforo, sulfuro, kloro. Ĉi tiu produkto estas utila ne nur en freŝa formo, sed ankaŭ disvastigita. Ĝi estas uzata kiel aldona rimedo por forigo de ŝtonoj el la hepato, galo-veziko, kaj ankaŭ plibonigi la digestadon.

Elektanta brasiko vario por Peklado, vi devas pagi atenton al Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. Tiu alta kiu donas kultivaĵoj. Ili formas grandan kapon. Ili determinas la altan sukeron enhavon, kiu akompanas la kvalitikan fermentan procezon. Ĉiuj vitaminoj kaj mikrolektoj de la ekzistantaj varioj de brasiko partoprenas aktive en la metabolaj procezoj de la korpo.

En homoj, kiuj regule manĝas ĉi tiun produkton, pliigas imunecon, la digesto plibonigas. Sekve, nutrististoj rekomendas manĝi ĉi tiun legomon por diversaj malsanoj kaj por antaŭzorgo. La vario de hodiaŭaj varioj permesos al vi elekti ĉiun varianton de ĉi tiu manĝaĵo laŭ via gusto.

Konsiderante, kia brasiko okazas, vi povas elekti la plej bonan varion por via ĝardeno. Tre taŭga permesos vin rikolti riĉajn plantojn. Regule uzante ĉi tiun legomon por manĝaĵo, vi povas plifortigi sanon, plibonigi imunecon kaj eĉ forigi iujn malsanojn.