Al hortikulturistoj sur noto: ol ĉerizo diferencas de dolĉa ĉerizo

Ĉerizo kaj ĉerizo. Ŝajnas, kiaj diferencoj povas esti inter ili? Ambaŭ tio kaj alia - beroj, bongustaj kaj utilaj, estas same manĝataj en freŝaj kaj en la ĉenaj specoj. Kaj ĉasita laŭ kaj granda, ankaŭ pri la sama: en la formo de kompotoj, ĉambroj, ĉasoj. Sed ankoraŭ ekzistas diferenco inter la arboj kaj inter la beroj.

Ĝeneralaj propraĵoj kaj kvalitoj

Antaŭ ol vi determinas, kion la ĉerizo diferencas al la dolĉa ĉerizo, trovu, ke ĝi alproksimigas ilin. Komence, en la rusa lingvo, komence ambaŭ specoj de arboj nomiĝis unu vorto - "ĉerizo". La dua nomo de la dolĉa ĉerizo estas "birdo ĉerizo". Ĝi estas sub ĉi tiu nomo, ke ĝi aperas en scienca botanika literaturo. Fakte, ĉerizo estas la unua, la plej malnova formo de ĉerizoj, kiujn homoj komencis manĝi. Kompreneble, la bredistoj provis rafini la sovaĝajn speciojn de arboj, elprenante diversajn variojn, kaj nun neniu konfuzas unu arbon kun alia. Kaj tamen ili floras preskaŭ samtempe, la aromo estas simila, la formoj de floroj kaj la koloro estas la samaj, la fruktoj estas berry-drupe, karnaj kaj tre sukaj. La formo kaj koloro de folioj estas similaj. La koloro de la ŝelo de multaj varioj estas la sama. Enumeracioj pri tio ne finiĝas, sed ni revenos al la temo de nia artikolo, nome kiel la ĉerizo diferencas de ĉerizoj.

Diferencoj

Diferencoj, kompreneble, pli. Ni rigardu ilin.

• Komence, la ĉerizarbo estas pli milda arbo, kiu postulas specialajn klimatajn kondiĉojn. Ĝi kreskas ĉefe en la sudaj regionoj, kie mildaj vintroj, frua printempo kaj longa varma aŭtuno. Frost toleras ĉi tiun specon malbone, kaj se ili "ruliĝos" dum 15-18 gradoj, tiam la arboj simple frostigas kaj mortos. Ankaŭ ili ne ŝatas redaktojn. Ĉerizo estas pli imuna al temperaturoŝanĝoj kaj bone toleras pli severajn kreskajn kondiĉojn.
• La ĉerizo havas rondan kronon, la ĉerizo havas akran aŭ konusan aspekton. La ĉerizo estas etendita ĝis 30 metroj alta, la ĉerizo estas multe pli malalta. Ĉerizo eliras kun arĝenta tintro, iom mola. En ĉerizoj ili estas malpli malgrandaj, pli densaj, lertaj, malhelaj verdaj. Ili ofte estas uzataj kiel spicoj en marinadoj pro speciala, tre agrabla aromo kaj taninos, kiuj donas vegetalaĵojn saline kun salino. Unu pli afero ol ĉerizo estas malsama de ĉerizoj - la unuaj folioj sur la tranĉaĵoj kreskas rekte, la duan malsupren. Ĉerizoj kutime havas berojn unuope aŭ en paroj, malofte trioblan. En la dolĉa ĉerizo ili kreskas per tuta peniko.
• Nu, fine, la fruktoj. Dolĉa ĉerizo povas esti malpeza flava, ambro, flava-rozkolora, rozkolora, oranĝa, ruĝa, kruta, preskaŭ nigra. Enhavas multajn mineralajn salojn kaj preskaŭ neniujn acidajn, speciale malpezajn variojn. Tial, kiam ili konservas tedaĵojn per ĉerizoj, oni devas raporti citrican acidon, alie ili komencas fermentajn procezojn, muldilo estas formata, kaj konservado eksplodas. La gusto estas mola, milda, refrescanta, agrabla. Ĉi-rilate, kiel ĉerizo diferencas de ĉerizoj? Ĝi povas esti aŭ acida (semi-kultivita), aŭ saturita per dolĉa kaj akra, akra gusto (vipuro). Koloro - ruĝa, ruĝa, bruna, preskaŭ bruna. Ĝi enhavas grandan kvanton de nutrientes: vitamino C, pectina, magnezio, kalio, kalcio, ktp Ĉerizo suko estas preskribita grave malsana kaj debilitada personoj, inter tre eta infanoj preventado kaj kontrolo de raquitismo, tuberkulozo, kaj multaj aliaj gravaj malsanoj. La bero funkcias fortike sur la imuna sistemo, resanigas la homan korpon.

Cherry Cherry, aŭ 2 en 1

Dum kultivado de novaj varioj de arboj, bredistoj longe serĉis krei hibridon de ĉerizoj kaj ĉerizoj, tiel ke la rezultanta specio kombinas la plej bonajn kvalitojn de ambaŭ fruktarboj. Tiaj hibridoj estas nomataj anasoj. Iliaj beroj estas pli grandaj ol tiuj de "fervoraj" ĉerizoj, konservas ilian astringon, dolĉaĵon, sed pli mola, dolĉa. La formo kaj koloro de la folioj ankaŭ estas iomete malsama ol tiu de ĉiu vario aparte. La dolĉa ĉerizo estas kutime farita en tiuj lokoj, kie la unua ne povas esti diluata laŭ la kutima maniero. La operacio okazas aŭtuno, kiam la folioj falis aŭ frua printempo. Anasoj kutimas sufiĉe malfacilan, ne ĉiuj fruktojn. Tamen, en tiuj arboj, sur kiuj la ricevantaj branĉoj tamen kongruas kun la trunko, la frukto pliigas, kaj la produktoj estas de alta kvalito.

Provu kaj vi en via retejo dilui ne nur ĉerizojn per ĉerizoj aparte, sed ankaŭ siajn derivaĵojn. Bonŝancon al vi!