Insida fungo svinushki manĝebla: kolekti aŭ ne?

Svinushki - populara fungoj, kiujn modernaj sciencistoj tamen apartenas al la grupo de venenaj arbaraj produktoj. En ĉi tiu publikigo vi trovos respondojn al la sekvaj demandoj: "Fungo svinushki - manĝebla manĝaĵo aŭ ne li aspektas kiel, kaj kio lokoj kreskas Kio damaĝo povas kaŭzi al homa sano ???" Ĉiuj ĉi tiu parolado plu.

Aspekti agarikoj svinushki?

Svinushki maldikaj havas plurajn popolaj nomoj: Dunka, svinuha aŭ porkoj, porkan orelon, Solomaha, Solop. Ĉi tiu fungo apartenas al la familio paxillaceae. Lia dika kapo - bruneca koloro kun kurba malsupra randoj - ĝis 10-15 cm de diametro Lia centro estas pelita malsupren, simila al malgranda funelo .. La surfaco de la ĉapo estas seka al la takto, kaj sur pluvaj tagoj, ĝi iĝas glueca kaj grasa. La platoj havas oftaj fungo, koloro rememorigas ocre. 1-1,5sm kruro havas espesor kaj alteco - 9 cm. Flaveca carnosa pulpon kun noĉo akiras brunan koloron. Aliaj specioj de fungo - svinushki dika - malsamaj diametron piedoj (5 cm).

Kie estas svinushki?

Konsiderita agarikoj kreskas familioj. Ilia fructífero periodo daŭras de junio ĝis oktobro. Ili troviĝas en koniferaj, deciduaj, miksitaj kaj aliaj arbaroj. Malsekaj kaj ombraj lokoj estas por ili la plej favora medio. Svinushek troviĝas proksime de la tremolo, kverko, betulo, arbustaro, sur la radikoj kaj trunkoj de eltirita arboj, proksime de la malnova formiko nestojn.

Svinushki fungo - manĝebla manĝaĵo aŭ ne?

Tiu tipo de arbaro estas ankoraŭ tre populara inter fungo Pickers. Bedaŭrinde, sciencistoj atribuis ĝin al la kategorio de venenaj produktoj. La sama decido estis farita fare de la Ministerio de Sano.

Pli frue, la homo pensis ke la fungo svinushki - manĝebla manĝaĵo estas absolute sendanĝera. Tamen, esploristoj trovis ke, aldone al tiuj venenoj kiuj estas detruita de varmo (gemoglyutin kaj hemolysin) estas muscarine sen solvante en akvo. Svinuhi amasigi radioaktiva izotopo de cezio kaj kupro. Kun regula uzo de ĉi tiuj venenaj substancoj akumuliĝas en la sango kaj kaŭzi la formado de antikorpoj kiuj detruas la ruĝaj globuloj ruĝa. Poste ili disfalas, kaj estas hemólisis (hemoglobino perdo) procezo. Ĉi tio kondukas al subita apero de anemio, iktero, hepata malsano, renaj aŭ kaŭzas doloron en la stomako. La plej malbona afero estas ke ne ekzistas frua signoj de malsano kaj manifestiĝas tro malfrue. Tial, se vi aŭdas de iu ajn ke svinushki fungo - manĝebla nutraĵo, scii ke estas miskompreno! Estas tempo bombo, kaj tial apartenas al la venenaj fungoj.

En moderna medicino ni disvolvis metodon por kiu dika svinushek resaniĝis post atrotomentin (substanco kun antibiotiko ecoj), kiu estas uzata por la fabrikado de antiinflamatorio drogoj.

Hodiaŭ, multaj homoj ankoraŭ kredas ke svinushki agarikoj - manĝebla. Ili pensas, ke ili povos neŭtrigi ĉiuj toksinoj per digesto kaj maceración de la produkto eĉ sen suspekti ke la risko al ilia sano. Por eviti la malagrablan konsekvencoj de ĉi tiu fungo estas pli bona por forigi el via dieto aŭ por uzi ĝin tre malofte.