Doktora kolbaso.

Lia dato de naskiĝo doktoro kolbaso laŭleĝe devus esti konsiderita en 1936. Lia nomo lin devas al la Civila Milito, subfosis lian sanon, kaj personoj kiuj spertis la malfacilaĵojn de la carisma reĝimo. Oni kredis, ke tiu kolbaso estas riĉa en ĉiuj vitaminoj kaj mineraloj kiuj estas necesaj por fortigi la homa korpo. Tiu produkto ja estis modelo de sana manĝado. Multaj jaroj Doktora kolbasoj vivis ĝis lia nomo. Viando kiu estis uzita en ĝia preparo, estis nur la plej alta grado, kaj ŝia aspekto ĉiam altiris aĉetantoj. Multaj generacioj ornamis la bankedo tabloj de ĉi tiu maldika kaj sukaj kolbaso, uzu ĝin en salatoj kaj aperitivoj. Dum longa tempo ĝi estis simbolo de bonfarto. Tamen, la lastaj jardekoj, la kunmetaĵo de la Doktora kolbaso spertis signifajn ŝanĝojn. Komencis aldoni amelo, sojo, diversaj tinkturas kaj thickeners. Ne sen artefaritaj aldonaĵoj. La dieto de animaloj dum iom da tempo inkluzivis fiŝo, kaj ĝi signife trafita per la odoro de kolbaso. Kaj la uzo de frostigita importitaj bovaĵo lasis spurojn sur la palatability de la produkto.

Ankoraŭ doctoral kolbaso kaj retenas ĝian gvidantaro pozicio hodiaŭ. Lia populareco estas tiel granda, ke konsumantoj ĝuos ĝin por longa tempo.

Tamen, ni devas povi distingi inter vera regalo el diversaj fakes, uzante lia bona nomo. Unue, ni devas ekzameni la etikedon atente. Kvalito de produktoj devus esti kunmetita de sepdek procentoj premio porkaĵo, dudek kvin procentoj de la bovaĵo. La ovoj prenas tri procentoj de la totala, kaj la ceteraj du procentoj estas lakto pulvoro, sukero, salo, muskato kaj cardamomo. Sausage malalta kvalito de viando povas havi nur kvindek procentoj. La cetero estas sojfabo frakcio amelo, tinkturas kaj artefaritaj gustoj. Tiuj proporcioj kompreneble lasi lian spuron en la gusto kvalito kolbasoj.

Aparta atento estu donata al la listo de ingrediencoj, analizi la liston de nutraĵoj aldonaĵoj povas ĉeesti, kaj malpermesita. Nuntempe rajtas uzi iujn aromoj, acidez reguligistoj, antioksidantoj, Emulsifiers, estabilizadores kaj tiel plu. Sed ni devas memori ke la pli malgranda la listo de E-aldonaĵoj, la pli alta kvalito.

Ĝi ludas gravan rolon kaj apero de la kolbaso. Ĝi devus esti dika kaj glata. La ŝelo devas esti tuta kaj aliĝi perfekte al la produkto. Se la postuloj estas malrespektataj, tiam la kolbaso estas klare reteni humideco aŭ ĝi finiĝis breto vivo. Koloro plenigaĵo estu lumo rozkoloraj kaj miksi ekvilibre. Brila koloro parolas de eksceso tinkturo. Se la maso estas grizaj makuloj, sebo, de detruo - tiu tuta konstituas seksperfortadon de preparado teknologio. Permesita malsekeco frakcio devas esti ne pli ol sesdek kvin procentoj grasaj - ne pli ol dudek du, proteino - almenaŭ dek tri. La volumo de enhavis aldonaĵoj reprezentanta damaĝo al la korpo, devas esti ne pli alta ol 0,005%.

Kaj la lasta afero konsideri kiam aĉetanta produkton: se la kuracisto kolbaso glitiga kaj kovrita de muko kreas impreson, estas klare misa kaj netaŭga por konsumo. Pli bona produkto havas malaltan breto vivo. Levita nivelojn de nutraĵoj aldonaĵoj kaj conservantes uzata ege plilongigi la periodon de tempo.

Ne malpli grava informo al la popolo, ke kalkuli la ĉiutaga normo de konsumo de kalorioj. Se matenmanĝo estas kolbaso Doktoro, ŝi kalorioj po cent gramojn estas 257 kalorioj. Kaj, sendube, multaj ne neas min mem la plezuron refoje ĝui ĉi bongustega kaj bonodora produkto.