Fungoj kun zucchini: receptoj kun fotoj

Somero kelkfoje agarikoj kun zucchini povas esti sana diversaj ĉiutaga tablo. Ankaux la feston de ili vi povas konstrui aron de tre tentaj pladojn. Iom kulinara imagon - kaj la plej malmultekosta en la vegetaĵa sezono igas ĉefverko meritas atenton la plej furiozaj gourmet.

Fungoj kun kalabaseto en kremo

Unu sufiĉe malkomplika manieroj kiel kuiri agarikoj kun zucchini, donante tiel rava rezulto. Unua triono de kilogramo de fungoj tranĉaĵoj tranĉis mezo kaj sendita al la pato. Dum fritita fungoj, kelkaj malgrandaj kalabaseto purigis de haŭto kaj tranĉitaj mezgrandaj kuboj. Kiam la agarikoj atingi la duone preta, oni verŝi la kukurbo tranĉaĵoj kaj fajne hakita kvar najlo de ajlo. Jam je la fino de la manĝo por gustumi prisalivaem, podperchivaetsya kaj kondimentita kun cucharadita (neniu diapozitivoj) de muskato. Post tri minutoj rapida malvarmigo verŝi malalta grasa kremo (ĉirkaŭ duono taso), kaj kvin minutojn poste la manĝo estas preta.

somero stufaĵo

preskaŭ ajna legomo eblas difinitaj en ĉi pladon. Bona en kuiraĵoj kaj agarikoj kun zucchini. Por krei tiajn pladojn kvarono kilogramon de malgrandaj fungoj tranĉita en duonon kaj frititaj al helbruna koloro, do bone frotmiksitan, pipro kaj etendis sur la telero. En lia loko, Elversxigxis fajne hakita cepo. Kiam ŝia kuboj fariĝi travidebla, aldonu du tranĉaĵoj de kalabaseto. Por pli granda beleco estas pli bone preni unu verda kaj flava. Samtempe metis grandan sonorilon pipro kvadratoj. Kuirita stufaĵo sub la kovrilo; kvin minutoj antaŭ forigi el varmo aldonita al ĝi kelkajn duonoj de ĉerizo tomatoj, fungoj kaj duono taso da acida kremo. Al pretan manĝon aspergos per hakis cepojn plumoj.

Plenigitaj "boatoj"

Kiel plenigi denove povas agi ion ajn, sed precipe bone rezulti kalabaseto kun fungoj kaj rizo. Legomoj lavitaj kaj obsushivayut, tranĉis sin laŭlonge kaj zorge forigi la internoj kun kulero. Laŭ la reguloj estas malvarmigita bolas kaj duono taso da rizo. Al mezgranda cepo fajne diserigi kaj pripuskayut en sunfloro oleo. Iom malpli ol funton da tranĉaĵoj fungoj Elversxigxis al la friti. Kiam ili estas pretaj, spicita per salo, pipro kaj kurkumo. Ambaŭ komponantoj de la plenigaĵo miksaĵo, suplementu kun hakita verda cepo kaj distribuita per "boato". Ĉiu estas plena de buljono kulero - fungo aŭ kokido. Skvaŝo duonoj estas metita sur cocción folio, aspergitaj per oleo, kaj trionon horoj kaŝante en la forno.

Kukurbo-Fungo Kaserolo

Estas tenta recepton kiu permesas kuiri kalabaseto kun fungoj kaj tomatojn en la forno! Cepo fajne shred kaj frititaj, aldonita al ŝi rekordon trionoj de kilogramo de fungoj. Kvin minutojn poste, la kaserolon estas forigita de la varmeco. Du bonaj kalabaseto krude rub, ne tordi la suko de ili. Por la legomoj estas aldonitaj du sagging ajlo najlo, hakita freŝa herboj de elekto, salo, pipro kaj du batita ovojn. Tiu ankaŭ Elversxigxis faruno (paro de kuleroj kun bona multekosta), kulero etaĝo disintegrant, kaj post efikantaj - fungoj.

La rezulta maso estas distribuita super la lubrikita formo, maldikaj tranĉaĵoj estas jxetitaj sur paro tomato, kaj fine desegni pritrushivaetsya rallado fromaĝo. Kaserolo surmetis duonhoro en la forno. Kiam fromaĝo brunoj, povas esti tranĉita kaj nutris.

nekutima julienne

Multaj dommastrinoj preparas por la ferioj estas franca plado, kutime uzante ceramikan cocottes aŭ korboj kun pasto. Ni proponas tre bongusta alternativo: kalabaseto kun fungoj kaj fromaĝo en la forno, kie legomo anstataŭanto cocotte. Grandaj kalabaseto tranĉis sufiĉe dika arandelas. Vitro taŭgan diametron estas tranĉita (premita) seredinka. Vi povas tranĉi ĝin per tranĉilo kaj, se vi preferas. Kruglyashi tranĉi longitudinalmente kaj enigita en loko - ili volas fundoj. La rezulta "cocottes" estas montrita sur oleita folio.

Ĉapelaĵoj por julienne preparas klasika: saute la cepo, tiam plenigu ĝis ĝi hakis agarikoj. Kiam ili atingis la duone preta, verŝi la kremo (glaso kvarono kilogramo de fungoj), kaj ĉe la fino - nu miksita en akvo, faruno (2 kuleroj). Aldoni salon kaj pipron, ĉiuj intermiksiĝas iom dika. La fundo de ĉiu cocottes aspergos per rallado fromaĝo, metis la plenigaĵo sur, finitaj "strukturo" fromaĝo denove. Al kvaronhoro pasis en la forno, zhuleny pretas. Do ili ne disfalus kiam forigita de la pato, necesas atendi ĝis la "cocottes" iomete malvarmeta.

Fungoj kun kalabaseto en Rumana

Ŝajnas ke neniu ekzotika ingrediencoj - kaj ĝi estas tute nekutima kaj neforgeseblan guston. Tri kalabaseto tranĉis en tranĉaĵoj, aspergu per salo kaj esti en aĝo de dek minutoj. Sur granda telero plata estas elspezata iom faruno. Ĉiu cirklo en ŝia legomo boned kaj rostis ĉe sufiĉe alta varmo al brunecaj. Kvin pecoj de tomato tranĉita - la samaj rondoj. Kaj nun nekutimaj: ĉiuj uzataj por funkciigi en komerco fromaĝo, kaj ĉi Rumana pladoj bezonas fromaĝo. 200-gramo peco estas frotita per kruda muskato, aron da verdaj cepoj fajne disfalis. En la formon por bakado plado estas kolektita: la unua tavolo estas metita fritita zucchini, ili estas aranĝitaj pli dense tomato ringojn aspergu fromaĝo kaj herboj. Aldonigxis frotis iom frostbitten butero. La formo estas metita en la forno ĝis glata "sunŝirman."

Korea manĝeti

Strikte parolante, ĝi ne alvenis kun la koreoj, sed per la procezo de kuirado kaj kondimentoj uzita plado iĝis konata ekzakte korea. La ĉefaj komponantoj en ĝi estas kalabaseto, fungoj, karotoj. Courgettes - kvar pecoj; po ĉirkaŭ 700 gramojn - maldika tranĉo en strioj kaj aldoni iom da salo. Tria kilogramon fungo diseriĝas kiel legomo kaj rapide dum proksimume 5 minutoj en akvo bolita prisolennoy. Big karoto frotas, prefere la korea de muskato. Por lia manko - nur granda. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj kaj kun gusto al fajne hakita tri, sed ne premi ajlo najlo kaj paketon da kondimento por karotoj en korea. Por la kompletigo kombini tri tablespoons vinagro, egalan kvanton de vegetala oleo, salo kaj sukero. Preta salato kovrita telero, salato pli malgranda diametro, estas premita sur la ŝarĝo kaj kaŝas kvar horoj por malvarmigi. Ĝi harmoniigas perfekte kun ajna rostitaj aŭ kradrostita viando kaj stokita dum longa tempo, do ĝi havas sencon por pretigi ĝin por la estonteco - vi renkontas neatenditan gastoj preparis plene armita: la de kalabaseto fungoj kaj karotoj estos tre helpema.