Fried ovojn: paŝo post paŝo recepto kun fotoj

Laŭ tiuj, kiuj ĵus komencis lerni la kulinaraj artoj, la plej populara kaj ankaŭ la plej simpla plado estas fritita ovojn, la recepton de kiu estas konata al multaj de lia infanaĝo. Sed malmultaj homoj scias kiom da estas multaj malsamaj vojoj de kuirado. Ekzemple, konsideru la plej interesa el ili.

La klasika versio

Ĉiu scias, ke la plej facila opcio rapidan kaj bongustega aperitivo - a fritita ovo. Recepto por tiu plado estas konata pro eĉ la plej sensperta gastigantino. Tamen, ĉi tiu laboro havas propran nuancoj. Trakti ilin, Vi devas iri tra ĉiuj stadioj de la procezo. Unue ni devas prepari la ĉefaj ingrediencoj. Por ĉi pladon oni bezonos nur du: 1 krudan ovon kaj tranĉaĵo de butero.

Kiel tia preparanta kirlitaj ovoj? La recepto inkludas la sekvajn paŝojn:

1. Unue vi devas bone varma ĝis la kaserolon. Se ĝi termospot, necesas atendi ĝis estas ŝanĝo de koloro de la indikilo.
2. Meti oleon en pato kaj iomete solvi ĝin, ne atendante eksplicita absceso.
3. Rompi ovon, kaŭzante bato al la ŝelo kun la malakra flanko de la tranĉilo.
4. Levi la kaserolon super la fajro ĉirkaŭ 10 centimetroj.
5. Malrapide fari plurajn cirkla movadoj distribui la proteino ekvilibre sur la kaserolon surfaco. Tuj kiam ĝi estas fiksita, la plado povas konsideri tute preta. En ĉi tiu kazo, la koloro de la proteino, kiel regulo, ŝanĝas de solida ĝis blanka.

Nun vi nur milde levis la klingon kaj transdoni al la telero. Salo kaj pipro plado devus tuj antaŭ uzo. Pli bona, se ĉiu faros ĝin sur sia propra laŭplaĉe.

aparatoj helpi

Hodiaŭ, en la kuirejo de moderna dommastrino havas multajn malsamajn teknikojn, kiu helpas al ŝi trakti la malfacilan laboron de kuirado. Prenu, ekzemple, mikroonda. Por ĝi ne estos malfacile kuiri omleton. Precipe se ĝi estas ordinara fritita ovojn. La recepto por tiu kazo enhavas la samajn ingrediencojn: ovo kaj butero.

Tamen, la procezo teknologio estas iom malsama:

1. Enŝaltu la mikroonda kaj hejti en sia bovlo por 1 minuto.
2. Prenu la bovlo kaj milde lubriki ĝia surfaco per oleo.
3. Rompi ovon tiel ke ĝi milde etendantaj sur telero.
4. Uzante la pinto de la klingo iomete piko yema.
5. Metu la plado en la mikroondoj, fermi la pordon kaj starigis la timer por 45 sekundoj. Se dum tiu tempo la proteino estas ne konvene kompaktigita, vi povas aldoni alian 15 sekundoj. Tiel yema devas resti ene de la likvaĵo.

Ĉiu parto estas pli bone kuiri aparte, tiel ke la produkto bone propechsya ne igis senforma maso.

Frititaj ovoj kun viando

Se norma aro de ingrediencoj, aldonu la viandon, vi ricevas tre nutra fritita ovojn. Recepto sen preskaŭ ŝanĝoj. Kiel aldonaĵoj uzebla viando ŝinko, lardo, kolbaso aŭ iu. Ĉiu dependos de la persona deziroj kaj individua gusto. Bezonas la jenaj suite de produktoj:

2 ovojn, 100 gramoj de ŝinko, salo, 40 g da butero, hakita freŝa herboj (petroselo, aneto) kaj iuj pipro.

preparado:

1. Ham zorge per akra tranĉilo tranĉis maldike tranĉaĵoj plata. Se vi nur devas, ekzemple, bolas-fumis kolbasoj, estas pli bone por mueli rondoj.
2. En bone hejtita pato, fandi la buteron.
3. Metu tranĉaĵoj de ŝinko kaj tuj apud rompi la ovojn, estante zorga ne damaĝi la ovoflavon.
4. Produktoj povas esti rekte pipro kaj aspergos per salo.
5. Kuirado prenos 2-3 minutoj.

La finita produkto devas esti metita sur telero kaj servi, aspergitaj kun abunda hakis verduloj anticipe.

Kirlitaj ovoj kun legomoj

En aŭtuno, kiam ĝi estas tempo rikolti freŝaj legomoj povas aldoni al preskaŭ ajna pladon. Ekzemple, ĝi rezultas tre bongusta tomatoj frititaj ovo. Recepto por ĉi plado estas simpla. Sur lia kuirado prenas ne pli ol duonhoro.

Kaj kiel la ĉefaj ingrediencoj estas uzataj: ĉerizo tomato, salo, krudaj ovoj, vinagro, herboj, butero kaj pipro.

Prepari tiajn ovojn devas esti tiel:

1. Tomatoj tranĉitaj en duono kaj malpeze aspergu per la vinagro, do ili ne velkis kaj konservi siajn koloro.
2. Chop la verduloj.
3. Oleo varmego en pato.
4. Rompi ĉiujn ovojn, klopodante konservi la integrecon de la yema. Estas necese atendi ĝis la proteino estas bona ekpreni.
5. Aspergi nutraĵoj kun salo, aldonu iom pipro kaj supro kun tranĉaĵoj de tomatoj preparita kun herboj.

La plado estu pretaj sur malalta varmego sub la kovrilo fermita. La grado de rosti ĉiu unuope elektas por si mem.

Frititaj ovoj kun cepo

Aldono al la listo de substancoj de komponantoj enhavantaj flamiĝemaj, Vi povas turni ordinara manĝo en utila produkto por sano. Kiel tia ingredienco ofte uzata verdaj cepoj aŭ cepo plumo. La rezulto estas tre bongusta kaj bonodora fritita ovojn. Recepto kun fotoj permesas vide spuri ĉiuj stadioj de ĉi tiu procezo. Sed unue ni devas prepari ĉiujn necesajn produktojn:

2 ovojn, 15 g de margarino (aŭ lardo), salo, 20 gramojn cepo (aŭ paro de tigoj verda plumo), tero cepojn kaj paprikoj.

Ĉiu komencas kun la pretigo de pladoj:

1. Pano estu bone rub lardo aŭ simple meti pecon de margarino kaj forbruligos gxin per fajro.
2. Pour arbitre hakis cepon kaj leĝere friti ĝin.
3. Veturi la ovojn kaj atendi ĝis la fundo krusto brunoj iomete. Poste, la kaserolon eblas forigita de la telero.

En la kazo kie verda cepojn, ne necesas aparte por friti, kaj estas pli bone simple verŝi la ovojn.

"Fermita" suna flanko supren

Tre originala rigardo sur la telero "fermita" fritita ovo. Recepto kun foto en ĉi tiu kazo devas klare kompreni la bezonon por ĉiu aktiva agado. Por unu servanta de tiu plado postulas tre simpla ingrediencoj: 2 krudaj ovoj, pinĉaĵo de salo kaj 17 gramoj de vegetala oleo.

kuirado teknologioj:

1. La unua afero vi devas pan malgrandan diametron por meti sur la fajron, por ke ĝi bone varmigis.
2. Verŝu la oleo kaj atendu kelkajn sekundoj.
3. Zorge rompi la ovojn en la lavujon kaj tuj kelkaj el siaj salo. Ni devas provi ne atingos la ovoflavo eviti la malbelaj makuloj.
4. Tuj kiam proteinon komencas ŝanĝi koloron, kovri la kaserolon kun kovrilo.
5. Atendu 10-15 sekundoj. Dum tiu tempo, la konsekvenco de la likva devus havi tempon por dikigi.
6. Forigi la kaserolon el la varmego kaj metis ĝin flanken por malvarmigi por unu minuto.

Poste vi povas sekure levi la kovrilon kaj transdoni la finitan ovojn en bovlo.

fritita pano

Ĉiu plado devas altiri la atenton de ne nur gustumas granda, sed ankaŭ ilia aspekto. Estas sufiĉe interesa maniero, en kiu ni akiri tre originala fritita ovo. La recepto povas suplementu en pato kun peco da blanka pano, kiu utilas de nutraĵo por ia natura formo. Faru ĝin facila.

Ĝi bezonas jam konataj elementoj: 2 ovojn 2 tranĉaĵoj de pano (celo), salo, 40 g butero kaj pipro.

Estas necese fari ĉion rapide kaj glate;

1. La unua afero vi devas hejti la oleo en pato. Ĝi devus komenci boli.
2. Je tiu tempo de la tranĉaĵoj de pano kun konvencia vitra trinkaĵon tranĉo truoj en la formo de cirklo.
3. La rezultanta preform friti ĝis ora bruna ambaŭ flankoj.
4. Sen foriganta la kaserolon el la telero, la truo de ĉiu martelo peco de la ovo.
5. Du minutojn poste espátula por klaki la desegno kaj atendu la sama kvanto.

Kiel ornamas al ĉi ovo estas tre taŭga por freŝaj legomoj.

perfekta kongruo

Iuj legomoj ankaŭ povas ludi la rolon de la formo en kiu preparas fritita ovojn. Paŝo post paŝo recepton fotojn kaj detalan priskribon ĝenerale nur interesita komencantoj dommastrinoj. Cook kun sperto povos kuiri pladon sen malfacilaĵo, eĉ se ĝi faros lin la unuan fojon.

Por verkoj unue devas prepari ĉiujn produktojn: 2 dolĉaj kapsikoj 4 ovojn, 2-3 gramoj de salo kaj 5 ml de oleo vegetalo.

La procezo paŝojn:

1. estas necese lavi la legomojn unua afero, kaj poste tranĉi ilian kernon, forigante ĉiuj semoj.
2. Poste, ĉiu balgo estu zorge tranĉis en ringojn kun minimuma dikeco de unu centimetro.
3. En precalentado oleo pato fry workpiece kun unu mano. Ili devus nur iomete ora.
4. Flip la pecojn al la alia flanko kaj milde veturas en ĉiu el ili unu post unu ovon.
5. Salo pladon kaj fari pli malgrandan fajron.
6. Iam la proteino iĝas densa kaj opaka, la kaserolon povas esti forigita de la forno.

Finita produktojn nur movas en la teleroj, kaj pipro, se dezirata, aspergu per hakita herboj.