Ĉina cidonio: utilaj ecoj, receptoj

Multaj fanoj de nekutima, ornamaj arboj kaj arbustoj jam delonge konas la ĉina cidonio. Ĝi apartenas al la fama familio, kaj havas kelkajn similajn samgenranoj. Ekzemple, ordinara cidonio estas vaste uzita en kuirado kaj estas pli ofta. Sed tiu speco por iu tempo nun izolita en separata genro - psevdotsedonii. Ĉina cidonio havas tre bonan guston karakterizaĵoj, ĝi estas sukcese uzata en kuirado.

priskribo

Kio estas alloga estas planto? Ĉina cidonio - ĝi srednerosloe arbo kiu povas atingi altecon de 2 metroj. Tiu planto ĉiam havas tordita trunko kaj tre densa krono. Sub ovala lasas kun ĉifonaj randoj en la florado periodo apenaŭ videbla pala rozkolora petaloj inflorescencias. Sed la ĉefa dekoracio de la arbo estas ĝia frukto. Ili havas ovalan formon kaj kun taŭga zorgo povas atingi 17 centimetroj de longa kaj pezas 1.5 kg. Karakterizaĵo de la frukto estas tre forta, agrabla odorajxo. Ili enhavas multajn esencajn oleojn. Ili estas ofte uzata por fari la kompoto kaj marmeladon speciala aromo kaj gusto.

utilaj propraĵoj

En Ĉinio, la fruktojn de tiu arbo estas nomita la "longevidad frukto". Ilia uzo estas tre utila por la organismo. Ĉina cidonio enhavas multe pli vitamino C ol oranĝoj kaj citronoj. Krome, fruktarbon enhavas grandan kvanton vitaminoj A, B, E, kaj nicotinic acido. La valoro de ĉi tiu frukto, tamen. La fruktoj havas iomete acidan guston kaj mirinda aromo. Ili normaligi la lieno kaj stomako, hepato, silko, malstreĉi la muskolojn. Ili estas uzataj sukcese por forigo de spasmoj, malalta reen doloro kaj artiko doloro kaj ŝvelaĵo. Bona uzo de efiko de la ĉina cidonio havas reŭmatismo, lezoj, kontuzoj, artik-tordoj, vitamino mankon kaj venenado. Fruktoj de la arbo estas forta alergeno, do ili devus esti uzata kun singardeco se vi estas alergia.

aplikaĵo

Kolekti frukton okazas kiel ili maturiĝas. Cidonio eblas stokitaj dum longa tempo, kondiĉigita de la necesaj kondiĉoj. Freŝaj fruktoj en la nutraĵoj estas malofte uzita. Ili havas tre rigida strukturo. Tipe, ĉina cidonio bolas aŭ bakita. Ankaŭ, frukto estas uzita en la preparado de marmeladoj, konservaĵoj, marmeladoj, ĵeleoj, kompotoj kaj sukoj. Pro la frukto gusto kaj granda nombro de esencaj oleoj, ili estas aldonitaj al saŭcoj por viando pladoj. Tre larĝe, tiu frukto estas uzita en la teleroj de Centra Azio kaj kaŭkazaj kuirarto. Bonan aspektas cidonio tranĉaĵoj kaj sekigitaj en sekigita formo. Pro tio, iliaj verŝi sukero kaj stokita dum iom da tempo ĉe ĉambra temperaturo. Poste tranĉaĵoj bolas en siropo kaj estis sekigitaj en forno.

Dek kvin en Cosmetology

Ĉina cidonio, kies proprietoj kaj uzoj en kosmetiko, ĝi praktikas antisepsa kaj sekigita efiko. Maskoj de ĉi tiu planto por nutri la haŭto, plibonigante lia kvalito. Por lia preparado cidonio pulpo estas dispremita kaj miksita kun aldonaj ingrediencoj. Ĉi tiuj eblas vegetalaj oleoj, amelo, aveno faruno, ovo yema aŭ diversaj cerealoj. Depende de la komponado de tiaj maskoj povas esti uzata por diversaj haŭto tipoj.

Subtilecoj fari marmeladon

Simple mirinda turnoj de la ĉina cidonio marmelado. Ĝi havas belan mielo koloro kaj bongustan guston. Sed eĉ tia preparado, malpeza unuavide, delikateco havas propran kapricoj. Unue, ĝi estas la kvalito de la frukto esti matura kaj sendifekta. Pli bona preni iomete nematuraj fruktoj. Dua, ĝi ludas gravan rolon kaj kapablo de kuirado. Pli bona se ĝi estos pli larĝa pelvo, kupro aŭ neoksidebla ŝtalo. La tria kondiĉo - postulata forigante la ŝaŭmo kiu formas dum kuirado. Kaj fine, ĉi tiu estas la ĝusta grado de preteco de konfitaĵo. Se lia stomako, la gusto kvalito de la deserto estus pli malbona, kaj se vi ne Dowar, tiam ĝi estos stokita por longaj. Siropo ne devus esti tro likva (tio estas kiam la guto disvastiĝas super la surfaco de la subtaso). Se la siropo iĝas tro malhela, ĝi signifas ke ĝi digestita.

Ĉina cidonio marmelado

Ĉina cidonio tre sukaj, do kiam kuiranta marmeladon ne povas aldoni akvo. Por kilogramo de fruktoj vi devas preni 1.2 kilogramojn da sukero. Por tio estis pli facile por tranĉi tranĉaĵoj cidonio, ĝi devas unue plenigi kun bolanta akvo dum 10 minutoj kaj poste tuj ŝanĝos en malvarma akvo. Finita pecoj kuŝis en taŭga ujo kaj plenigis ilin per sukero. Frukto suko devus doni, ĝi povas preni plurajn horojn. Nur tiam vi povas komenci farante marmeladon. Metu la ujo sur la fajro, farante modera fajro. Kiam la sukero solvita, ni bolas por 10-15 minutoj. Tiam elŝalti la varmego kaj lasi al infuse marmeladon por 10-12 horoj. Post tio, ni metis la ujon denove en la fajro. Ĉi tie vi povas aldoni 300-400 gramoj de senŝeligita kaj tranĉaĵoj pomoj. Jam farita el tiu volo nur gustumas bona. Nun kuiri ĝis mola delikateco, ĝis la siropo densa, kaj la frukto ne fariĝas travidebla. Verŝu la marmeladon en bokaloj kaj fermi la kovrilon. Cidonio, receptoj por la vintro, el kiu ne estas komplikita, ne nur bongusta, sed ankaŭ utila.

Ĉina cidonio kompoto

Kion kuiri de la ĉina cidonio, aldone al bloki? Malgraŭ tio, ke tiu frukto ne estas tre populara, ĝi estas uzata en multaj pladoj. Tre ofte la gastigantino rikolto kompoto de cidonio ĉina kaj simpla. La trinkaĵo montriĝas ne nur bongusta, sed ankaŭ utila. Dek kvin enhavas multajn vitaminojn, el kiuj restas post prilaborado. La plej temporaba procezo prepari kompoto - ĝi estas tranĉanta. La fruktoj de tiu frukto estas tre malfacila, sed se ili estas antaŭ-plenigis per bolanta akvo dum 10 minutoj, tiam tranĉi en tranĉaĵoj ili fariĝis pli facila. Prepari preni kilogramon de cidonio, du litrojn da akvo kaj 400 gramoj de sukero. Fruktoj devus esti lavitaj plene (vi povas uzi ne estas tre rigidaj peniko). Tiam tranĉi ilin en tranĉaĵoj, forigante la kernon. La haŭto estas ne forigitaj, kiel ĝi estos doni kompoto nekutima aromo. Tiam metu sur la fajron marmito kun akvo kaj aldoni sukero al ĝi. Kiam la siropo bolas, enmetu cidonio. Kuiri ĝin por proksimume 7 minutoj. En la preta bokaloj Metu la tranĉaĵoj de cidonio kaj plenigu ilin per siropo. Fermu la tanko palpebroj, malvarmeta kaj movi al pli malvarma loko. Ĉina cidonio, receptoj kiuj preparojn estos via preferataj, havas nekredeblan aromon kaj guston, kiu imbues ĉiu manĝo.

Kompoto de pomoj kaj cidonioj

Ĉi tiuj fruktoj estas tre bone kune por formi grandan tandemo. Kompoto akiris estis bongusta kaj saturita. Prenu duona kilogramo de pomoj, 400 gramojn da sukero por litro de akvo kaj duona kilogramo de la ĉina cidonio. Vi povas preni la aliaj varioj, sed la pli bonodora. Pomoj kaj cidonioj tranĉita en tranĉaĵoj, forigante semoj. Por frukto estas malluma, ili povas meti en akvo kun iom citrono suko aŭ salo. Antaŭ lobules cidonio bolas en bolanta akvo dum proksimume 10 minutoj. Tiam malkomponi ĝin kaj pomoj en la bankoj. Aparte, prepari siropo de akvo kaj sukero kaj verŝi ilin fruktoj. Bankoj proksime metalo ĉapoj kaj movo post malvarmigo en malvarma loko.

Viando kun cidonio

Tiu frukto estas ofte uzata en la preparado de bovaĵo pladoj, ŝafido kaj birdoj. Ĝi iras bone kun porkaĵo kaj cidonio. Preni preparado de 400 gramo de viando, unu bulbo, 400 gramojn cidonio, butero legomo, spicoj kaj salo. Unua parlamento en tranĉaĵoj cidonio kaj friti ilin en ĉiu flanko ĝis ora bruna en pato kun oleo vegetalo. Samtempe la frukto salo kaj pipro. Tiam kuŝis la preta cidonio flanken. Poste, tranĉi la karnon en partoj pecoj kaj fritas ilin en la sama oleo, kiu restis el kuiri cidonio. Post tio ŝanĝas la viandon en la pato kaj aldoni al tio la salo kaj pipro. Metu sur fritita cepo kaj verŝi iom buljono, akvo aŭ vino. Viando devas kuiraĵo ĝis mola. Tiam aldoni al ĝi la cidonioj, la necesajn spicoj kaj lasi en la forno, farante fajron minimuma, ĉirkaŭ 20 minutoj. Bonodora kaj frandaj viando kun cidonio preta.

Kokido bakata cidonio

Tranĉaĵoj de cidonio trempita en viando suko estas ne nur bongusta, sed ankaŭ bela. Por la preparado vi bezonos kokidon (2 kg), du mezo cidonio, citrono, koriandro, salo, pipro, iomete de Provenco herboj, meza kapo de ajlo, kaj tero papriko. Ĉiuj herboj kaj spicoj povas preni en arbitra proporcioj.

La preparitaj kokidon kadavro verŝi citrona suko ekstere kaj interne kaj lasi por 10-15 minutoj. Poste, ni miksi ĉiuj spicoj kaj froti ilin bone viando. Interne kuŝis la kadavro cidonio, kiu estis antaŭe tranĉita en tranĉaĵoj, kaj per tuta kapo de ajlo. Post ĉi tiu fadeno kudri supren la ventro de la kokido kaj froti kun miksaĵo de acida kremo (2 grandaj kuleroj) kaj mustardo (malgranda kulero). Metu la kadavro en la pako por bakado, ne forgesu trapiki la truoj por la vaporo eskapi, kaj sendi ĝin en la forno.

Kokido estos preta post ĉirkaŭ unu horo. La ĉefa ingredienco estos viando, kaj bonvenon Krome - cidonio. Receptoj por la vintro ferioj kaj ĉiutaga kun la aldono de la fruktoj - ĝi estas ŝanco por surprizi via amita ones kun io nova kaj ekstreme bongusta. Kaj donita la proprietojn beneficiosas cidonio, ĉi tiuj kulinaraj kreoj povas nomi eĉ resanigo.