Bovaĵo supon por la familio vespermanĝo

La avantaĝoj kaj danĝeroj de bovaĵo hodiaŭ kondukis multajn disputojn. Iuj argumentas ke bovino viando - a provizejon fera bezonas proteinon kaj la homa korpo mikroelemnetov. Skeptikuloj vidas en la uzo de ĉi tiu tipo de karno preskaŭ morta danĝero al homoj. Tamen, eksperimentoj kun vegetarismo kaj krudaj nutraĵoj ja montras ke, ekskludante de la dieto viandon, kiel regulo, persono suferas de proteino mankon. Sekve, ne estas necese eksperimenti sur via sano, manĝi ekvilibran kaj ĝusta. Provizi la proteino en la formo de bovaĵo, lia korpo amaso ne okazas.

Kiel kuiri bovaĵo supo, ĝi konservis la plej bonan de ilia utila ecoj? Grava komponanto devas esti fokuso sur konvena nutrado, kaj do ĝi devus esti eĉ kaj relative facile digesti digestiva sistemo. Diru al mi unu bonan recepton por supo bovaĵo. Ĉi tiu telero estas apenaŭ taŭgas por la festa tablo, sed por la familio vespermanĝo estos nur la perfekta eblo, speciale en malfrua somero kiam la ĝardeno podospeyut ilia legomoj.

Mi kuiris bovaĵo supon por la unua fojo kaj estis maltrankviligita de la rezulto. Sed la plado estis sukceso, la edzino kaj la infanoj estis feliĉa. En aŭtuno sezono, Mi kuiras ĝin tre ofte, ĉar tiutempe diversaj maro legomoj. Prenante recepton por bazo, ni povas elpensi aron de liaj variadoj, uzante malsamaj legomoj kaj saŭcoj. Kaj diversificar vian devon servico ne superflua. Cook stufaĵo estas simpla, sed ĝi prenas proksimume 1.5 horoj.

Por manĝoj po familio (4 personoj) ĝi prenis min 300 gramojn. freŝa bovaĵo, 1 granda cepo, 2 meza karotoj, dolĉa pipro 1, 1 malgranda kalabaseto, sekigitaj petroselo kaj celerio, salo, pipro, clove de ajlo, tomato pasto, freŝa herboj.

Elektanta la vendejo aŭ sur la bovaĵo merkato, atentu lian koloron. Ĝi devus esti brila ruĝa, ĝi indikas ke la viando estas freŝa. Plene lavi ĝin, vi povas lasi dum kelkaj minutoj en poto kun akvo. Drain bovaĵo, tiam tranĉi en cubitos de meza dikeco, salo kaj pipro. Nun sur varma pato verŝi iom vegetala oleo kaj friti super alta varmo por bovaĵo tranĉaĵoj ĝis ora bruna. Ni ne bezonas viandon por friti ĝis duono kuirita, estas grave akiri krusto ke estas sukaj. Metu la viandon en kaserolo. Nun por legomoj.

Cepoj tranĉitaj en cubitos. La karoto estas pli bona ne froti kaj tranĉis la unuaj glitas, kaj tiam poshinkovat. Ankaŭ haku la papriko. Zucchini estas rekomendinde preni junaj kaj malgrandaj, purigi ĝin de la haŭto kaj semoj. Mi estas beleco kun tranĉaĵoj legomoj uzi specialajn formo tranĉilo, do la stufaĵo montriĝis eĉ amuza. En la sama pato en kiu la viando estis rosti, sendu cepojn, karotoj kaj poste la resto de la legomoj. Fry iomete, movi en kuirpoto kun la viando.

Nun prepari la saŭcon, kiu estas stufaĵo bovaĵo kuiraĵo. 0.5 litroj de akvo tri tablespoons de tomato pasto, iom salo kaj nigra pipro, moviĝis kaj versxu en pato. Ni metis sur la fajron, atendante ĝis la saŭco venas al sxvelajxon, kaj poste fari malgranda fajro kaj simmer, efikantaj foje. Dum preparanta la supo, vi havas tempon por haki freŝa herboj, ĝi devos ornami la finita plado antaŭ utili.

Simmer la stufaĵo devus esti ĉirkaŭ unu horo. Dek minutoj ĝis kaserolo, aldoni la ajillo, sekigitaj petroselo kaj celerio, ĝi donos al la pladon karakteriza gusto. Nu, tio estas farita! Ĉiuj ĉe la tablo!

Stew sur la tablo devus esti servis iomete malvarmiĝis malsupren. Por la beleco kaj brilo aspergu per freŝa herboj. Sed tio estas nedeviga. La plado proponi nigra aŭ blanka pano. Tre utila kaj perfekta komplemento al ĉi stufaĵo estos 50 gramojn. ruĝa vino en glaso. Ĉiuj ĝuu vian manĝon!