Bannitsa en la bulgara: kiel kaj kio ĝi estas preparita kompletigoj kaj kio servis

Ajna turisto kiu vizitis Bulgario, definitive provi ĉi tiu mirinda plado. Sed kiel kuiri bannitsa, multaj eĉ ne pensas, kredante ke tiu procezo estas tre komplika kaj laborema. Fakte, neniu bakado postulas tempon kaj iuj lertecon. Kaj bannitsa en bulgaraj ne estas escepto. Sed en la fino ĝi rezultos bongustan, elkore kaj tre alloga en apero kuko. Kaj kompletigoj povas eksperimenti iom.

Originala bannitsa en bulgaraj

Se ni konsideras ĉi pladon en sia klasika prezento, tiam prepari ĝin de maldika senfermenta pasto. Koncerne la kompletigo, ĝi estos la hejmo de la (nepre graso) fromaĝo de la plej alta kvalito. Kompreneble, en la hodiaŭa mondo, svelta figuro kaj permanentan limigoj povas esti uzata kaj malalta grasa fromaĝo, sed en la originala ĝi estas farita nur hejme, kaj certe de tuta lakto.

Pli frue bannitsa Bulgara recepton ĉiu virino tenis sekrete, ĝi pasis strikte fare heredaĵo ene de la familio. Estas tial ke nun estas tiom da ebloj de preparado de ĉi tiu delikateco.

Do, ĉi tiu bannitsa en Bulgara konsistas 3 partoj: la pasto, ĉapelaĵoj kaj verŝante. Prepari ĝin, la jenaj produktoj estas necesaj: 5 ovojn (prefere hejmo), 0,5 kg de graso dometo fromaĝo, 150 g. dika kremo, 50 gr. butero, 500 gr. faruno kaj glason malvarma boligita akvo, salo al la gusto.

Unue, prepari la pasto. 1 ovo miksita kun akvo, salo kaj iom post iom aldonas faruno. La pasto estas akirita en la kutimaj banalaj kiel por raviolo aux dumplings. Lia bone amasado kaj estas metita flanken, kovrita de tuko. Plenigaĵo farita el dometo fromaĝo, salo kaj miksi ĝin kun 2 ovojn. Oleo devas fandigxos en bano de akvo aŭ en mikroonda forno kaj lasi en aparta bovlo. Plenigu faras la vipado kremo kun la ceteraj ovojn kaj iom salo la.

Sekva, dividu la paston en 2-3 pecojn, ruliĝante ilin kiel maldika kiel ebla. Ĉiu tavolo devas esti lubrikita kun fandita butero, fajne metis lin topi kaj rulo rulo, sed ne tro firme, por ne ŝiras ĝin. Tiel, kun ĉiu ricevis pecon. Tiam, en cirkla formo, ŝmiritaj la ceteraj butero, disvastiĝis sur spiralo unua rulo unua, do proksima al li metas la dua, formante "heliko". Top strukturo estas plena de ovoj kaj kremo estas sendita en fornon. Bannitsa bakita dum proksimume unu horo en modere varma forno (ĉirkaŭ 180 gradoj). Servu ĝi malvarmiĝis kun acida kremo aŭ dolĉa saŭcoj.

Aliaj ebloj de kompletigoj

Malgraŭ tio, ke tiu bannitsa en Bulgara kuirita kun kazeo, estas aliaj ebloj kiuj povas esti interne de la kuko. Unue, ĝi estas fromaĝo, kiu estas miksitaj kun hakita verduloj (vi povas aldoni iom de fromaĝo kaj kazeo), ovojn kaj salo. Dua Embodiment - legomoj (brasiko, verda cepo, karotoj, spinacoj en ajna proporcio). Bannitsa eble ankaŭ viando. En ĉi tiu kazo, konvencia raviolo preparita pikita porkaĵo bovaĵo, kaj tiam ruliĝis kaj la ruloj estas bakita en la formo de heliko. Kaj tiam ekzistas ebloj dolĉa plenigaĵo, kiel ekzemple rallado kukurbo kun sukero kaj hakis nuksoj aŭ pulvora kun pistujo papavo. Ĝenerale, la eno de la Bulgara torto nun eblas preskaŭ nenion.