Anaso en la forno, ĉar la ferioj kaj ĉiutage

Ne estas ofte, sed okazas ke nia kuirejo prenas anaso. Ĝi estas kutime bakita en forno en lia totalo. Kiel prepari anaso en la forno? Jes, preskaŭ la sama kiel la kokido.

Preparanta la anason en la forno tiel: Unue, prepari la kadavro - mia, viŝi kun papero mantukon. Miksi iom salo kaj pipro kaj froti ĉi miksaĵo malpeze kadavro. Miksu la mielo kaj mustardo en egalaj partoj kaj venenitaj anaso. Du kilogramoj de anaso iros ien por du tablespoons de ambaŭ.

Tia bakita anaso en la forno en rapiron aŭ maniko. Zorge verŝu duonan tason da bolita akvo, plenigi niajn maniko kaj sendis la anason en la forno. Bake ĉe 200 gradoj vi bezonas iom pli ol unu horo.

Plenigitaj anaso en la fornon - estas ankaŭ unu de la plej simpla kaj plej ofta pladojn. Je 2 kg anaso lasas proksimume 150 gramoj de cepo, 300 gramoj de freŝa fungoj kaj 500 gramoj de terpomoj. Ĉiuj produktoj, krom anasoj, fajne tranĉitaj. Griddle overcook pafarkon tiam aldonis al gxi kaj frititaj fungoj ĉirkaŭ 5 minutoj. Tiam aldoni la terpomojn, ĵetkuboj, kaj kuiri alia 10-12 minutoj. Salo, pipro, aldonu iom verdaĵo kaj ajlo. Farshiruem anaso akiris plenigante pikojn dentpikilojn abdomeno kaj farante incisiones en la kadavro, nashpigovyvaem ajlo. Poste ni metas la anaso en la maniko kaj metis en la forno. Preparanta weft duono horo en la forno ĉe la sama temperaturo.

Vi povas kuiri anaso kaj alia recepto, ekzemple, la anaso en forno bakita en pasto. La pasto povas esti aĉetita ĉe la vendejo, kaj povas esti knedis de. Mi prenis nubeto barmy, sed ĝi taŭgas por preskaŭ iu ajn. Anaso ankaŭ preparas - mia, viŝi, frotu miksaĵo de salo kaj pipro. Prenu tri aŭ kvar acida pomo kaj tranĉi ilin en ok tranĉaĵoj. Nashpigovyvaem nia anaso kun pomoj kaj sutured ĝi. Ajlo tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj, farante malgrandaj incisiones en la kadavro kaj nashpigovyvaem birdo.

La pasto rulo el unu aŭ du centimetroj de dikeco, disvastiĝis sur la weft paston kaj pinĉaĵoj la eĝoj. Diskonigi la weft profundan kaserolon anticipe la metita bakado papero kaj metis en la forno. Bake ĉe temperaturo de cent naŭdek gradoj dek kvin minutoj, tiam malaltigas la temperaturon al cent sesdek gradoj kaj baku alia duono horo.

Tiam eltiri la anaso el la forno kaj zorge forigi la paston. Poste anaso denove disvastiĝis sur cocción folio, verŝu iom dika kaj metis dudek minutoj kaj duono en la forno por formi ora krusto, kaj la pasto estas rompita en pecoj, disvastiĝis sur plado kaj verŝi la ceteraj oleo. La pasto rezultas - simple bongusta!

Tre bongusta kaj Kristnasko anaso en la forno kun rizo kaj fungoj. Anaso kuirita en tiu recepto, ĝi rezultas sukaj kaj aromático. Por tia plenigita anaso pesas duonan kilogramon bezono preni: trionon taso da rizo, unu cepo, tricent gramoj da agarikoj, kvar pecojn de juglandoj, teo kulero da mielo, kvin aŭ ses grandajn tablespoons de saŭco de sojfabo, vegetala oleo, herboj kaj spicoj. Tre bonan guston donas safrano.

Se la anaso estis frostigita, post degelo ĝi devus esti brogitaj kun bolanta akvo dufoje, al haŭto paliĝis, streĉita kaj fariĝi pli fortika. Nun prepari la adobo: miksi funde por tiu saŭco, mielo, spicoj kaj kondimentoj kaj aldoni duona cucharadita de salo. Anaso rub salo ene kaj ekstere - adobo metis en sakon, metis en la fridujo. Post unu horo la procedo estis ripetita denove kaj denove, metis la anaso en la fridujo.

Pafarkon kaj fungoj estis fritita ĝis ora bruna, kaj la salo estas miksita kun la antaŭ-kuirita rizo kaj juglandoj. Forcemeat plenigaĵo birdoj oferitaj dentpikilojn, krurojn kaj flugilojn zamatyvaem rapiron al ne bruligis, kaj metas ĝin sur la krado. Sub ĝi metis cocción folio. Bake bezonas horo kaj duono al temperaturo de ducent dek gradoj estas periode verŝante anaso graso.