Algoj por suŝion

La sushi trinkejo estas kutime servis nia lando du aŭ tri specioj de algoj. Ĉi tiu estas la ĉefa ingredienco ruloj - nori, kaj inkludis en salatoj Hiashi Wakame. Sed ĉi algoj por suŝion ne estas limigitaj. Ni konsideru la kvar aŭ kvin ĉefaj specioj kiuj estas manĝataj plej ofte utila pro la diversaj oligoelementos.

Norit

Tiu produkto estas maldika seka tavoloj de la kompaktigita verda maso - pli ĝuste, lasas la ruĝa algo Asakusa-nori. La longo de cxiu folio atingas tridek centimetroj, sed la larĝo - estas mallarĝa, tial ili estas falditaj kune, kaj sekigitaj en la suno por ricevi folio materialo.

Kio utila enhavas algojn nori por suŝion? Unue - estas jodo kaj magnezio, kaj ankaŭ neniu reprezentanto de tiuj regnoj, krome, ĉi tiu tipo - vera provizejon de proteino kaj vitaminoj A, PP, C

Nori havas agrablan aromon de la maro venteto, ni konas en la malakita ombro - ĝi estas pli multekosta afabla, kulto, por tiel diri. Ili ornamas rizo kukoj kaj suŝion, kuiritan rizon volvita - maki ruloj, onigiri. Algoj estas uzataj en la formo de apartaj, iomete rostita - kiel nia Khlebtsov.

Conboy

Grandaj brunaj algoj por suŝion Conboy gajnis popularecon pro la fumaĵita gusto, alta enhavo de utilaj karbonhidratoj, fosforo kaj jodo, vitaminoj A kaj C, fero. Ili estas uzataj kiel surogato de pano kaj fibro. Al folio longo en individua gigantoj tiu familio atingas 20-25m!

Kompreneble, en la manĝo konsumis sekigitaj shredded Conboy. La plej ofte uzataj algoj por sushi, sed la kuirarto estas konsiderata Conboy dashi buljono, kiun preparis la karna parto de la tigo. Parenteze, la fama manĝeti Tororo - Conboy estas tranĉita, ofte - kun rizo kaj saŭco de sojfabo.

Ne timigita se dum stokado sur la folioj aperas blanka filmo - ĉi oceanaj naturo. Antaŭ utili aŭ kuiri ili elvisxigxas per malseka tuko. Havi facile ligi nodojn, Conboy trempita en varma akvo, kaj poste ligi la strio estas trempita en bolantan akvon.

Wakame algoj kaj aliaj kuirartaj

Algoj por sushi estas ankaŭ uzita en la komponado de bongustaj kaj nutraj salatoj. Ekzemple, helaj verdaj Wakame Hiashi havas delikatan Nutty gusto, laŭvorte degelas en via buŝo. Tamen, algoj ankaŭ vendita en la formo de semi-finitaj produktoj, ofte - tinkturitaj, kiel ili mem havas Wakame oranĝo-bruna koloro.

Absolute grasaj libera kaj riĉa je mineraloj hijiki fritita kun saŭco de sojfabo kaj la oleo, miksi bone kun sojkazeo, kaj ankaŭ en la onigiri. Ili havas belegan nigran koloron, kiel la branĉoj de arboj. Tial, hijiki tiel poezia Rigardu la fono de blanka rizo, kun guto de verda wasabi kaj zingibro virutas.

Nu, algoj por suŝion Kanten konata al ni sub la nomo de agar - natura anstataŭanto de gelateno. Tiu planto estas bona por la digesto kaj la gusto de la gelateno multe pli bela. Quentin ne nur uzitaj en la preparado de ĵeleoj, sed ankaŭ dolĉaj, kukoj, soufflés kaj kukoj. Ĉi tiuj estas genia japana!