Zucchini: La plej bona subĉiela varioj. Priskribo kaj karakterizaĵoj de la plantado de varioj

Ĉi tiu artikolo enfokusigos sur la legomo nomata zucchini. La plej bona subĉiela varioj, precipe la kultivado de origino, kaj ankaŭ iuj simplaj receptoj por sana kaj elkore pladoj - vi trovos ĝin en nia materialo.

Kiajn legomo?

Zucchini - unujaran varmo-amaj plantoj, proksima parenco de la kukurbo. La fruktoj de liaj kutimaj oblonga formo, kvankam ekzistas varioj kaj rondaj. Peel legomo estas blanka, pistako, verdaj aŭ flavaj. Kun diversaj utilaj mineraloj kaj vitaminoj, tiel kiel la nekomparebla gusto, kukurbo estas populara en la tuta mondo.

legendo

Laŭ la Hinda epopeo, la kalabaseto estis prezentita al la homoj de la dioj. En vilaĝo de fiŝistoj, kaj iliaj edzoj estis en longa vojaĝo, virinoj kaj infanoj estis suferas pro malsato. Patrino preĝis la ĉiopova dioj, do ili sendis malsupren al tero fruktoj kiel bongusta kiel la korpo de fiŝo, kaj kiel senpretenda kiel herbaĉoj. Cxieluloj pensis kaj montris al la mondo la kalabaseto. Kiel ĝi gustas kiel fiŝoj - granda demando, sed pri la facileco de kultivado, oni vere ne povas erari.

De kie venas la kalabaseto?

Malmultaj ĝardenistoj scivolas pri kie mi venis de bonkonata drinkejo. Sed sciante pri la trajtoj de lia kresko en natura medio, vi povas krei tiun kulturon, la plej bona kondiĉoj en la loko.

Hejmo trovi legomo Sudameriko, kvankam ĝi povas esti trovita en Centra kaj Norda. Lia plantado okazis dum longa tempo: la indianoj kreskis kukurbo eĉ 3000 jaroj, kiel pruvas multnombraj arkeologiaj trovaĵoj. Por eŭropanoj legomo estis relative lastatempe - en la 17-a jarcento, kaj estis kultivita unue kiel ekzota planto en la ĝardenoj botánicos. La manĝoj estis nur kukurbo semoj, gustoj kiel kukurbo. Meze de la 18-a jarcento miraklo legomo kaj venis al Rusio, kie ĝi estis uzata en la nematura formo.

Kiel planti kaj kreski kalabaseto

Premplatigi semoj kreskis rapide, ili devus esti trempitaj dum 4-5 horoj en malvarmeta akvo kaj tiam envolvita en malseka tuko aŭ kotono lano kaj metis en varman lokon por proksimume tago (ili devus sxvelinta iomete, sed ne ĝermi). Poste ili iomete sekigitaj kaj semojn malferma grundo en malfrua aprilo - fruan majo (surbaze vetercirkonstancoj). La semoj ĝermos en temperaturoj super 10 ° C.

Zucchini - planto tute sternite, do kopion devus klarigi areon minimume 70 × 70 cm La semoj estas plantitaj en humedal al profundo de 1,5-2 cm Multaj ĝardenistoj kovri iliajn alteriĝo loko mola wrap subteni la necesan humido ...

Por la plantado de squash ideala humo. Ĉi siteloj kreskas bone sur aluvia rivero landojn, kaj kaŝtano, sur melkosuglinistyh. Ĝi estas ankaŭ grava por konsideri kiel la planto kultivita en la ĝardeno pli frue. La plej bona antaŭaj kalabaseto estas tomatoj, paprikoj, melongeno, terpomoj kaj guŝoj.

En tempo, kiam la ovarios komencas formi, la planto necesas por nutri mineralaj kaj organikaj sterkoj. Plej ofte uzataj freŝa mullein (5 kg al 10 m²), birdoj sterko (1.5 kg por 10 m²), slurry (5 al 10 kg m²). Plej minerala dressing juĝis amonio nitrato (120 g po 10 m²).

elektu la grado laŭ kiuj kriterioj?

Kiam ajn en la printempo, multaj komencas pensi pri kio specoj de semoj de legomo aĉeti ĉi tiun jaron. Kiel ne perdi inter tiel diverseco?

Antaŭ vi aĉeti semojn, vi devas elekti la plej bonan gradon. Oni rekomendas konsideri la lokon de la ena kampo se la dometo situas en la nordaj areoj estas aparte akra frosto.

Depende de la grandeco de la supozata litoj Gravas atenti la formo de la arbetajxo, ĝia kompakteco kaj emas branĉantaj.

De la kvalito de polenado dependas rikolto. Ekzistas plantoj polinizadas por insektoj, sed retirita kaj mem-poleni kukurbo. La plej bona subĉiela varioj signifas ĉiuj, la ĉeesto de abeloj, papilioj kaj aliaj nektaro kolektistoj.

Hejma aŭ importitaj varioj kiuj pli bona?

Ĉiu grado havas propran avantaĝojn kaj malavantaĝojn. Kiam vi elektas devas esti gvidata ĉefe de kiel zucchini estos uzata. Kelkaj kreskas tiujn legomojn esperante longtempa stokado, dum aliaj estas revas akiri frua kropo, kiu estos uzata en kruda formo, kaj ankaŭ por kuiri kaj enlatado.

Kontraste fremdaj varioj, hejma pli imunaj al frosto damaĝo kaj rapidaj ŝanĝoj en temperaturo. Tial, kreski en centra Rusio kaj en la pli nordaj regionoj, pli bone elekti la semojn de lokaj reproduktuloj. La fruktoj de zucchini, kvankam ne havas presentable speco, sed perfekte plenumis kaj mirinda gusto.

En pli varmaj regionoj, male, estas pli bone provita fremdaj varioj, precipe itala. Ili havas sukajn pulpo, malsamaj maduración kaj bonega gusto.

Frua varioj de kalabaseto

Ĉiu ĝardenistoj volas rapide akiri rikolton. Por grandaj agro-industriaj kompleksoj rapida maljuniĝo - rapidan profiton kaj bona spezo. Por la senpacienca reproduktuloj alportis multajn interesajn skorospelok. Kia kalabaseto planto? La plej bona subĉiela variojn kun mallonga maturiĝo periodo estas prezentitaj sube.

Odessa-52

Tiu estas malnova, tempo-elprovita varioj mamnutritaj de ukraina reproduktuloj eĉ en la mezo de la lasta jarcento. De la unua germinación al matura frukto - tuta de ĉirkaŭ 40 tagoj. Formo skvaŝo plilongigita, ŝelo - lakteca aŭ verdoso kun malgrandaj makuloj. La karno estas rozkolora aŭ flaveca nuanco. Grado ekstreme Fruktu imuna al malsano kaj frosto. bush formo estas kompakta. Odessa-52 rekomendita por uzo en freŝa kaj konservitajn, ĉar ĝi estas, kiel multaj el la fruaj varioj, malbonaj.

aerveturisto

Ĉi kalabaseto Zucchini estas unu el la plej petitaj. La vario havas mallongan ĉeftigo kaj malgrandan beletan arbusto. Ĝi estas ideale taŭgas por malgrandaj ĝardenoj. Zucchini aerveturisto havas glatan oblonga frukto estas unuforme pentritaj en koloro malluma verdo. La karno estas flava, sukoplena, maldika ŝelo. Maturiĝante tempo - 46 tagoj. La fruktoj estas uzataj por enlatado, kuirado, salatoj.

Zucchini aerveturisto havas nur unu malavantaĝon: ĝi estas sentema al powdery forvelkado kaj diversaj virusoj.

blanka

Ultra-rapida vario, de germinación al unua rikolto - iom pli ol unu monato (35-40 tagoj). Blanka kalabaseto malsama lumo ovala fruktoj de meza grandeco (ĝis 1 kg). La pulpo ene - kremo, tre sukaj kaj bongustaj.

La vario estas imuna al malsanoj, undemanding laŭ prizorgo kaj universala uzata. Oni marinado, fritita, manĝita krudaj. Malalta sukero enhavo ebligas uzi la kalabaseto blanka bebo manĝaĵo kaj dieto de diabéticos. Ankaŭ, ĝi estas taŭga por longtempa stokado kaj longe ne perdas la guston kaj utilaj ecoj. Danke al ĉiuj la avantaĝojn listita supre estas tre populara inter farmistoj.

Sosnowski

Tiu vario maturiĝas nur 33-34 tagojn. Ĝi estas celita por subĉiela kultivado en sudaj regionoj de Rusio, Ukrainio, Moldavio. Sosnowski kalabaseto malsamaj maldika haŭto fruktoj oblonga blankaj aŭ flavgriza. La karno estas flava, fibreca, kun alta enhavo de suko. Ĝi estas uzata por enlatado kaj dietaj menuoj.

ankron

Ĉi tiu vario estas frumaturaj: la kropo povas rikolti post nur 40 tagoj post la komenco de Kotiledono folioj. La fruktoj de zucchini Ankro estas ovala kaj rondigita. Peel koloraj helverda tono mola al la tuŝo.

El la avantaĝojn povas mencii malalta temperaturo rezisto, bonan sekurecon, alta produktiveco (ĝis 9 kg de unu arbusto), bonega palatability pulpo. La ĉefa malavantaĝo, kiu havas drinkejo Ankro: malbona grado kontraŭas diversaj malsanoj.

Popularaj varioj de kukurbo por longtempa stokado

- Skvorushka. Danke al longtempa stokado sen perdo de nutrientes kaj gustumi multaj elektas tiujn zucchini. Kultivado kaj prizorgo en la malferma kampo ne savos ĝenaĵo. Semoj semitaj rekte sur lito (la distanco inter la truoj - 60 cm). En la estonteco, nur bezonas regulan akvumado, hojante kaj fecundar la grundo.

La fruktoj havas malsaman sturno malhelverda ŝelo kaj slaborebristoy cilindraj formon. Pezo kalabaseto atingos 1.2 kg. Por uzo en freŝa, rostitaj, boligitan kaj rekte post rikolto elektita juna malgrandaj eroj. Legomoj destinita por longtempa stokado devus esti bone maturaj.

- Gribovsky-37. Tiu malnova vario estas konata de ĉiuj mem-respektante ĝardenistoj. Ĝi estis akirita de hejma reproduktuloj en 1943, kaj de tiam gajnis grandegan popularecon. Inter la avantaĝoj estas la jenaj: zucchini Gribovsky havas grandan rendimenton, bonega longe toleri sekeco kaj malvarma vetero, undemanding vivtenado libera.

La fruktoj de tiu vario estas cilindraj, iomete "poto-pufiĝis" formon kun prononcita nervadura ĉe la tigo. Peel - verdeca aŭ lakteca, densa sufiĉe. Pulpo - blanka, elasta meza. Zucchini Gribovsky bona por hejma kuirado kaj ankaŭ por longtempa stokado.

- Iskander F1. Eble necesas planti la hibrida kalabaseto? La plej bona varioj por malferma grundo, en ĉi tiu kazo - ĝi Kavili F1 kaj F1 fama kalabaseto Iskander, recenzoj de kiuj estas pure pozitiva. Ĉi tiuj hibridoj estas kreita de nederlanda botanikistoj dum longa tempo. Liaj ĉefaj avantaĝoj estas rezisto al diversaj malsanoj, alta rendimento, la kapablo ovario fetoj ĉe malaltaj temperaturoj.

Almenaŭ por sezono pli por provi planti en sia regiono kalabaseto Iskander F1. Respondoj pri li donas esperon por bona rikolto, kiu povas esti stokita dum longa tempo.

Estas de elstari ke semoj devenas de hibrida frukto ne povas esti uzitaj por postaj plantado.

flava squash

- Orberon. Flava squash varioj Zolotinka malsamas precocidad, kompakta arbusto, bona gusto kaj agrabla aspekto. Kiel aliaj flavaj aŭ oranĝaj legomoj, estas riĉaj en caroteno, kaj estas uzata por la preparado de la infanta kaj dietéticos nutraĵoj.

- Zheltoplodny. Tiu grado - bush kalabaseto alta rendimento. La fruktoj estas glataj aŭ iomete ribbed, cilíndrico, mallarĝiĝis fine. La planto estas taŭga por malgrandaj areoj, kiel estas kompakta.

- Golda. Alia reprezentanto de flava kukurbo. Ĉi tiu híbrido perfekte pruvis populara inter spertaj ĝardenistoj. Lia sunplena fruktoj estas plilongigita, iomete ribbed formon. Pulpo - cremoso, densa sufiĉe kaj tre mola. Tiuj legomoj estas karakterizitaj de alta versatilidad: ili fritas, boligitan, enlatados. Krome, la kalabaseto varioj Golda perfekte plenumis, se vi atendas sian plenan maduración.

ronda courgettes

- Ball. Ronda kalabaseto varioj Ball estas idealaj por plenigaĵo kaj bakado. En la formo de la frukto estas facile diveni el la nomo, li vere maturigitaj en la formo aspektas kiel balono. Senŝeligi la kalabaseto - verda lumo en malgrandaj makuloj. La specialaj trajtoj inkludas la plantadon de aparta malŝaton de malnetoj, ĝenerale, la planto estas senpretenda kaj alta rendimento.

- Akvomelono. Tiu vario - la rezulto de kruco-reproduktanta kun la sama melono ulo, kaj ŝajne vere ŝatas lin. Trajtoj de tiu vario estas grandaj rozkoloraj semoj, tre longtempa stokado (ĝis la nova rikolto) kaj longaj okulharoj. Kiam planti Akvomelono distanco inter la truoj devus esti almenaŭ 2 m.

Ĉi tio ne estas ĉiuj varioj de ĉi tiu nekutima formo. Por malferma grundo ankaŭ taŭgas Gingerbread, Tintoretto, burzhuinov la F1, Festivalo F1.

Ronda kalabaseto, grado, priskribo, kaj la avantaĝojn de kiuj estas difinitaj supre, estas ĉiufoje pli populara.

nekutima varioj

- Spaghetti. Ĉi frumatura grado havas unika trajto: kiam kuirita pulpo ruliĝis maldike flagelos similante aŭtentika itala pasto. Krom la apero de la karno de spagetoj estas iom kiel ĝi estas konata de infanaĝo pladon. Gravas doni la kalabaseto maturiĝis ĝis la fino: en ĉi tiu kazo, ĝi montros ĉiujn gusto.

Ĉu malfacile kultivi tiajn kalabaseto? Kultivado kaj prizorgo en la malferma kampo ne distingas ilin de kutima varioj.

- Shaped. Alia strangaj drinkejo - piro-forma. Krom formi ĝi diferencas brila oranĝo pulpo, tre bonodora kaj bongusta. liaj fruktoj estas ne tre granda (ĉirkaŭ 20-25 cm longa). La avantaĝo de ĉi tiu vario estas longa periodo de fructífero.

Piro-forma kalabaseto bone gardis kaj transportitaj. Danke al la bonega gusto kaj dekoracio, ĉi tiu vario cxiujare fariĝas pli populara.

bongusta receptoj

Por uzo krudan kalabaseto elektitan junaj fruktoj de mezumo kukumo grandeco. Senŝeligi ilin maldika, la pulpo estas suka, kaj la semoj nur komencas formi. Estas multaj receptoj por sana kaj simplajn pladojn, la preparo de kiu ne prenas multe.

Salato de kalabaseto kun kukumo

Ingrediencoj: kukumojn (300 g), skvaŝo (250 g), cebollino (30 g), ajlo (3 najlo), majonezo (5 tablespoons), herboj kaj salo.

Zucchini kaj kukumo ŝelo kaj tranĉita en fajnaj kuboj. Cepoj kaj herboj fajne hakita, ajlo trapasis la gazetaro. Kombinu ĉiuj ingrediencoj, miksi bone.

Multaj homoj, antaŭenigi sanan dieton, anstataŭigi majonezo kun olivan aŭ sunfloro oleo. En ĉi tiu salato povas ankaŭ aldoni dometo fromaĝo aŭ mozzarella.

skvaŝo kaviaro

Kio estas bezonata: zucchini (3 kg) kaj cepo (0,5 kg), majonezo (250 g), tomato pasto (250 g), sunfloro oleo (150 g), salo (2 tablespoons), sukero (1/2 taso ), nigra pipro (1/2 kulero), laŭro (1 x).

Cepo kaj sensxeligis kalabaseto devas rulumi tra viando muelilo, tiam aldoni majonezo, tomato pasto kaj butero. La rezulta miksaĵo sxvelajxon je malalta varmego por 1 horo. Sekva, aldonu salon, sukero, pipro kaj golfeto folio. Simmer dum 1 horo. vastigita en steriligitaj kruĉoj en varma formo kaj rulo.

Ĉi tiu telero estas taŭga por ĉiutaga dieto, kaj ankaŭ por la festa tablo.

plenigita kalabaseto

Ni bezonas: pikita porkaĵo (350 g), 4 junaj rondaj kalabaseto, karotoj 1 meza grandeco cepo, 1, 1 clove de ajlo, herboj, oleo de olivo, pipro, salo.

Unue vi devas tranĉi supre de la kalabaseto kaj zorge forigi la pulpon kun kulero. Cepoj, karotoj, ajlo fajne hakita, aldonu al la plenigaĵo kaj miksi bone. Tuj poste, la miksaĵo resultante estis aspergu olivoleo, salo kaj pipro, aldoni hakis herbojn.

Potoj plenaj pikita kalabaseto, surmetis pato aŭ bakado pladon kaj kovru la supro folio. La plado estas kuirita en precalentado 180 ° C forno por 45 minutoj. Sekva vi bezonas forigi la rapiron kaj metis reen alia 15 minutoj. Top vi povas aspergu per rallado fromaĝo al krusto crispy bonodora.