Stelo anizo: utilaj ecoj kaj aplikoj

Stelo anizo (lia proprietojn beneficiosas estis viditaj dum longa tempo) estas vaste uzita en la farmacia kaj kuirado. Ĉi spico estas konata al multaj multajn nomojn: la ŝipo, hinda, ĉina aŭ Siberia anizo.

karakterizaj plantoj

Kutime, uzi la semoj de ĉi tiu planto. Ili havas iom stranga odoro kaj riĉa gusto. La procezo de kolektado nur rompi nematurajn fruktojn, kiujn, post sekiĝo iĝi bruneca-ruĝa ombro.
La frukto estas riĉaj stelo anizo esenca oleo, anethole saturita, per kio ĝi elmetas spasmolytic proprietoj kaj kapablon liberigi gason de la intesto.

Multaj homoj konfuzas kun stelo anizo anizo, ĉi simileco estas asociita kun simila gusto kaj la ĉeesto de anethole en la komponado.

La avantaĝoj de ĉi tiu spico estas pro la unika komponaĵo, ĝi havas esceptaj kvalitoj utila por la organismo. Brilliant stelo anizo semoj enhavas: fatty petroloj, maĉgumoj, terpenes, sukero, taninos, mineraloj saloj, taninos, malata acido, kaj pli.

Rezulte de la seka distilado de la akiris semon esenca oleo, saturita agrabla odoro kaj dolĉa gusto. Lia ĉefa komponanto - anethol.

La plantado de anizo

Plantado de anizo en la hejmo ne eblas, do lia plantado sur komerca skalo okazas en Vjetnamio, Japanio, Hindio, Filipinoj kaj Jamajko, kaj ankaŭ en Kamboĝo kaj Abjasia. Frukto de la junaj arboj aperas jam en la kvina jaro de kresko, sed ĝia kolekto povas esti efektivigita nur post 10-15 jaroj. La arbo donas frukton ĉie en vivo. Floroj de kiu tiam kreskas tre spica, havas palan flavan aŭ pala verda. Kiam ili falas, sur la loko formiĝas semon kapoj kiuj similas mnogokonechnye asterisko. Interne anizo semoj maturaj fruktoj estas produktitaj, kiuj estas uzataj kiel gusto kondimento.

Apliko anizo kiel kuirado ingredienco

Pli frue en Rusio estis aldonita al la populara dolĉaĵoj - gingerbread, pretzels, Gingerbread. Sekigita, grundo semoj elsendas odoron similan al tiu de la anizo, de tie la dua nomo - la formo de stelo anizo.

La aromo de la plantoj dotita per tre riĉa kaj dolĉa gusto kun iuj ostrinkoy. Plej ofte, stelo anizo estas uzata por bakanta bakaĵo produktoj. Freŝe tero, ĝi estas aldonita al la pasto, ĉe frua stadio antaŭ bakado. Karakterizaĵo de kondimento transoceana estas ĝia kapablo saturi la produkton gusto, kiu estas stokita en la finita produkto por longa tempo.

Kion li iras kaj kie ĝi povas esti aldonita?

Ankaŭ, anizo semoj estas taŭga por la preparado de mousses, ĵeleoj, kompotoj, frukto desertoj cidonio, prunoj, piroj, grosoj, pomoj. Ĝi klare ne permesas gustiganta kaj marmeladon dolĉaĵoj dum kelkaj jaroj.

Oni povas uzi ĝin en kombino kun multaj spicoj - fenkolo, nigra pipro, najlo de odoro, cinamo, zingibro, kiu perfekte kompletigas la guston de viando pladoj de bovaĵo, porkaĵo kaj kokaĵo.

La plej uzata herbojn en orienta kuirarto, ili estas veterana saŭcoj kaj trempas por rizo kaj legomo pladoj.

En eŭropaj landoj, precipe en Francio, estas uzataj ankaŭ stelo anizo utilaj ecoj kiuj estas uzitaj por gustiganta spiritoj - likvoroj, Bitters kaj vodko. En maloftaj kazoj, ankoraŭ stelo anizo estas uzata por kuiri fiŝon pladojn. Tiaj pladoj estas plejparte en Japanio, Ĉinio, Birmo, Koreio, Filipinoj kaj Indonezio.

Stelo anizo: utilaj propraĵoj en medicino

Stelo anizo - tre versátil planto, ĝi taŭgas ambaŭ por manĝaĵo kaj por medikamentaj celoj. Liaj kuracaj proprietoj estas uzataj en popola kaj tradicia medicino.

Unue, ĝi havas fiksante efikon al la organismo, forigas inflamo kaj spasmo.

Dua, ĝi helpas kun reduktita apetito, kapdoloron, pesto, malario, epilepsio, febro, kaj la haŭto de la radiko estas uzata kiel anthelmintic agento.

Ankaŭ kosmetika propraĵoj de anizo havas tonikan efekton sur la haŭto, donu gxin elasteco kaj subiĝeco.

Manĝu en la formo de pulvoro, infuzaĵo, ĝi helpas malhelpi oksidativa procezoj kaj la kresko de la kolesterolo plakedo en la arterioj.

La stelo anizo ankoraŭ bona? Utilaj propraĵoj helpas en kazo de problemoj kun la tracto gastrointestinal. Drogoj faritaj de ĝia frukto, stimulas la digestiva procezoj en la korpo, helpu spasmoj de gastrointestinal kaj kontribui al normaligo de intesta movkapablo.

contraindicaciones

• Oleo semo plantoj estas contraindicados por gravedaj, infanoj, kaj se vi estas hipersensible.
• Tro da anizo, uzita en manĝaĵo aŭ kiel medicament povas perevozbudilsya nerva sistemo.
• oleo aplikita rekte al la haŭto povas kaŭzi brulvundojn.
• Troa anizo preparojn reguloj povas rezulti en naŭzo, vomado kaj pulmonar edemo.

Precipe, konsciu

• La proprietoj de la spicoj estas retenitaj eĉ post longedaŭra varmego traktado, kiu retenas ĝian palatability.
• Estos bone al diversaj aromaj aldonaĵoj.
• Miksita kun vegetala oleo kaj sukero, ĝi estos ege plibonigi la guston de viando.
• Jam kun la aldono de anizo ne kristaligi ĝis 3 jaroj.
• Dum kuiranta legomojn, rizon pladoj, kaj ankaŭ trempas estas bona suplemento al la cepo, ajlo kaj pipro.
• lia dozo devus esti proksime kontrolataj kiam kuiranta ĉar la eksceso povas doni pladon amara. Por 1 litro de akvo estas nur unu radion de aromaj catalina kaj 6-8 litroj marmeladon - unu stelo.

Traktado anizo buljono

Ekde stelo anizo an expectorant ago, ĝi estas aldonita al la komponado de tuso medikamentojn.

Alia trajto estas lia sedativo efekto - malgranda kvanto de teo kun Dittany povas esti donita al infanoj dum dentición.

Inhalación uzante tiun mirindan planto estas uzitaj por trakti malsanojn de la supraj spiraj vojoj. Ĉe levita nervoza malordoj rekomendas preni banon kun la aldono de petrolo aŭ stelo anizo buljono, krom, la planto plibonigas imunecon, normaligo de nervoza kaj endokrina sistemoj, pliigas la produktadon de estrógenos, normaligas la ciklo menstrual, kaj ankaŭ faciligas doloron dum menstruo.

La uzo de stelo anizo estas innegable, de kio ajn angulo ni rigardu. Estas bone por ambaŭ sano kaj beleco, kaj por krei kulinara gastronomo telerojn, do devus esti en la arsenalo de ĉiu dommastrino.