Speciale traktita por biskvitoj. Kiel kaj kion trempi la kuko

Inter la plureco de kukejo biskvito faruno estas la aero, abunda kaj milda. La fundamento de biskvito pasto - funde vipis kun sukero, ovo blankuloj kaj yemas, la volumo de kiuj pliigas kiam vipante en du kaj duono fojojn. Signifa kresko de ovo maso estas atingita per formante en ĝi dum vipante multaj etaj bobeloj de aero. Engorged, ovo-plenaj aero maso dum bakanta faruno akiris tre pora kaj aero.

La bakita biskotoj estas mola, densa, ili estas bonega bazo por la produktado de multnombraj, tre populara en la mondo de kukejo kun kremo kaj fruktoj, marmelado, marmelado. Kaj ĝuste biskvitoj, aspergitaj kun pudritaj sukero, bone finita produkto estas tre bongusta por teo kaj kafo. Por ĉefa biskvito pasto tre bone taŭgas diversaj aromoj - nuksoj, kakao, rallado citrona ŝelo kune kun, aŭ oranĝo, kiu estas metita en la paston en la procezo de lia preparado.

Kiel parto de la kutima biskvito pasto - nur ovojn, sukero kaj faruno. Ankaŭ ekzistas oleo kuko, kiu estas malsama de la kutima metodo de preparo kaj la fakto ke la kunmetaĵo havas grandan kvanton de oleo. De butero kuko kuiri tradiciaj kukoj kaj kukaĵoj, sed plej bona de ĉiuj estas taŭga por bakado kukojn, ĉar ĝia strukturo estas pli densaj kaj riĉaj.

Lush, alta biskotoj ne estas faritaj por tranĉi en maldikaj tavoloj dum la preparado de la kuko, se ili ne estas la bazo por dometo fromaĝo kaj frukto sufleo. Sekve, por kukon farita tute de biskvito estis pli sukaj kaj neforta, kukojn antaŭ Krampita kremo trempita. Siropo por biskvito entenas averaĝe 50% de sukero. Ĝi estas farita el sukero kaj akvo, prenita en proksimume egalaj proporcioj. Por biskvitoj kun fruktoj traktado por biskvitoj estas preparita per la aldono de frukto sukoj, vinoj aŭ likvoroj.

Fekundigo por prepari la bazajn biskvito sekvas. La sukero estas miksita kun akvo en rilatumo de 3: 2 kaj alporti al sxvelajxon. Tiam, la kaserolon estas forigita de la telero, forigita de la siropo ŝaŭmo, ĝi malvarmiĝis kaj aldonis diversajn aromaj substancoj por gusto plibonigo.

Tiel, abrikoto por fekundigo konsistas biskvito kulero abrikoto suko aŭ likvoro. La oranĝa siropo, aldonu la suko de duona oranĝo. Se bazan siropo aldoni kelkajn kristaloj de vanilina, vi ricevas traktadon por vanilo paneton.

Se vi planas kuiri kukon por plenkreskuloj nur, en la siropo por trempado aldoni kulero ĉiu de blanka vino - Muscat, Riesling, Madejro aŭ haveno. Vi povas uzi brandon el du tablo kulerojn da brando aldonitaj al la siropo, biskvito ricevos agrablan odorajxon kaj lumo konjako guston. Aldonita al la fekundigo de la biskvito kaj ron esenco aŭ du kuleroj de bona dolĉa vino, kiu ankaŭ donas al ĝi specialan guston kaj agrablan postgusto.

Ĉokolado biskvitoj, preparita kun kakao pulvoro, kafo siropo bone trempitaj. Al ĉi tiu siropo estis aldonita al la ĉefa du kuleroj de natura aŭ infuzaĵo fermentita tuja kafo. Kafo traktado por biskvito estas tre bone taŭgas por biskotoj kaj kukojn kun ĉokolado kaj kafo kremo.

Post bakanta la kuko, estas dezirinda rezisti ĉirkaŭ sep horoj, kaj tiam uzi la siropo, alie la paston trempi kaj estas flabby. Sugar siropo antaŭ trempi ilin shortcakes, zorge malvarmigita al temperaturo medio. Biscuit trempita antaŭ esti krampitaj kremo kukojn. En industria skalo por promochki kukoj estas reala granda akvumilo por trinkigi plantoj hejme por tiu celo, taŭga fajnan kribrilo por kafo, kiu pasis tra siropo.