Nutra valoro de fromaĝo. Kalorio fromaĝo 5 procento

Gusto kaj nutra valoro de fromaĝo plejparte dependas de lia graso enhavo. Konata al ni de la infaneco laktejo produkto estas nun havebla en grandega gamo. En multaj kazoj, nutricionistas kaj kuracistoj rekomendas manĝi fromaĝon, havante 5% graso. Kio estas speciala pri ĉi tiu speco de produkto, tiel kiel dometo fromaĝo entute? Kio estas la valoro calórico de kazeo (5 procento graso, ktp)? De kio estas utila en dietoj?

Tipoj de fromaĝo, depende de la enhavo de graso

Eĉ sabiendas la valoron de ĉi tiu produkto por nia sano, eblas konfuzita en la nomoj proponitaj de superbazaroj. Hodiaŭ, nur graso diplomiĝo estas pluraj tipoj de utilaj fermentitaj lakto produkto.

Ĉi eroj (bieno), ĝi estas preparita de tuta lakto (grasa fromaĝo 15 aŭ 18% - dependos de la krudmaterialo, ĝia denseco).

Dometo fromaĝo de senkremigita lakto (tie unua apartigita kremo, kaj nur tiam fari finan produkton) eble havas malsaman graso enhavo:

• malalta grasa kazeo estas 0%;
• 5% kazeo konvene havas 5 gramoj de graso po 100 gramoj de produkto;
• 9%;
• 18%;
• dometo fromaĝo kun 22% (la Grasa).

Kio estas la nutra valoro de fromaĝo? Kio estas la valoro de la procento de graso? Kiu kaj kial ĝi estas utila por aĉeti produkton kun ĝia malalta enhavo?

La komponado de la produkto

Kompreni tion, necesas vidi kial la produkto povas havi malsaman procenton de korpa graso kaj kio ĝi dependas.

La komponado de la fromaĝo devenas utila maso. Tiu granda kvanto de proteino (ĉirkaŭ 16%) postulas la korpo por formi muskolon. Ekzistas malgrandaj kvantoj de karbonhidratoj (ĉirkaŭ 3%).

Estas dika, la procento dependas de la metodo de fabrikado de la produkto. Ili estas facile digestita. Se la fromaĝo havos nur 5% graso, ĝi taŭgas por dietaj tablo. Tio kalorio fromaĝo 5 procento povas esti uzata en la dieto de pacientoj kun pancreatitis, maljunuloj kaj infanoj de 8 monatoj.

La produkto estas riĉa en makro- kaj microelementos (fluoro, fero, natrio, magnezio, acida fólico). Ankaŭ estas tre utila por niaj ostoj kaj dentoj, fosforo, kalcio, kalio. Ĝi havas vitaminojn (grupo B, A, K), ilia graveco por nia organismo malfacile trotaksi, ili estas implikitaj en metabolaj procezoj, estas necesaj por la antaŭzorgo de multaj malsanoj.

La aminoácidos triptofano kaj metionino estas utilaj por la sango, ĝi estas tre grava por stabiligi niajn nerva sistemo.

Estas aliaj suplementoj. Hodiaŭ industrio produktas dometo fromaĝo kun gamo de kompletigoj: vanilo, sekvinberoj, sekigita abrikotojn, beroj kaj fruktoj. Ili ne nur donas agrablan ia gusto la produkto, sed ankaŭ pliigi la kvanton de nutrientes en ĝi. Ofte tiaj specoj de kazeo maso aldoni sukero, ege pliigas lian calórico enhavo.

nutricional Informo

La acidez de la kazeo maso estas neŭtrala, permesante lia uzo por la plimulto de pacientoj kun malsanoj de la tracto gastrointestinal. La foresto de conservantes kaj la havebleco de vasta gamo de vitaminoj kaj oligoelementos faras fromaĝon nepre necesaj por infano nutrado kaj malalta kalorioj provizas utileco en la dietaj porcio.

Nutricional kazeo maso varianta graso enhavo povas esti juĝita surbaze de tiu tablo.

Ni notu, ke la calórico kaj nutra valoro de fromaĝo dependos ne nur de la procento de graso en la produkto, sed ankaŭ sur la kvanto de karbonhidratoj kaj proteinoj. Sed ĝi povas esti malsama, ĉar ĝi dependas de la enhavo de graso kaj la denseco de lakto.

Prezentas 5 procentoj Produkta

Tre utila 5-procento dometo fromaĝo, la kemia komponado kaj nutra valoro kiu miksaĵo harmonie.

Malalta kalorioj kaj tradicia utilaj trajtoj faras ĉi produkto neanstataŭigebla en dietaj nutraĵoj. Oni rekomendas por infanoj de ses monatoj. Ekde la dika kazeo estas nur 5%, ĝi estas bone sorbita de la infana korpo, por kiu havas rando de kalcio, fosforo, vitaminoj, kaj aliaj utilaj substancoj por malgrandaj infanoj.

Bona por la maljuna, ĉar ĝi havas en lia komponado malgrandan kvanton de saturita graso, kaj ankaŭ por tiuj, kiuj suferas pro kronikaj malsanoj de la tracto gastrointestinal. Estas pluraj gravaj faktoroj: neŭtrala acidez kaj la ĉeeston de Pepsino, kaj ankaŭ milda al la stomako parton.

Tiu produkto estas uzata en multaj pezo perdo dietoj, nutra valoro de ĉi tiu tipo de fromaĝo de 121 kcal po 100 gramoj. Ekzemple, la fama "Kremlo Dieto" rekomendas uzi lian nomon.

Kiam estas pli bone manĝi pli alta kalorio fromaĝo

En multaj kazoj kazeo 9%, kiu estas iomete pli alta enhavo calórico (159 kcal) povas alterni kun 5 procentoj kiel malalta grasa nivelo de la produkto kaj ĝi implikas redukti la kvanton de utilaj substancoj en ĝi. Tamen, kiam dietaj nutraĵoj por tia alterno de deviga konsulto de la kuracisto.

Sed tiuj kiuj volas gajni muskolan mason, estas pli bone uzi la 9-procentoj dometo fromaĝo, kiel ekzistos necesaj ne nur al proteino trovita en grandaj kvantoj en la produkto, sed ankaŭ ĝia enhavo calórico.

Por ĉi tiuj celoj, la produkto estas bona 15-procentoj graso enhavo. Curd 9% kalorioj estas pli alta ol 5%, ĝi estos utila por alta fizika aktiveco (inkluzive sportoj).

Kiel prepari dometo fromaĝo

Defatted vario de utilaj produktoj preparis el lakto, antaŭe trapasis separador. Ĉi tie estas apartigitaj peza kremo al la tuta pezo. Tiam, per tradiciaj fermentado (dum daŭre aldonis enzimo Pepsino) oni faris la finan produkton kaj la serumo transverŝita de la kazeo maso. Tia produkto havos nulo korpo graso procento. Tiam, por ricevi la 5-procento graso enhavo, montrante la pezon de la finita fromaĝo creamed. Ĉi tiu teknologio estas uzita de la moderna industrio kun malgranda aŭ neniu uzo de conservantes kaj kemiaĵoj.

Kiel mi scias la kvalito de fromaĝo kaj lia nutra valoro

Kiam aĉetanta fromaĝo maso industria produktado de ĉiuj tiuj datumoj povas trovi en la pakita. Nepre vidu la dato de fabrikado, kiel dometo fromaĝo rapide difektas.

Konscienca fabrikantoj fari travidebla pakumo skatolo aŭ lasi ĝin. Tiu ebligas al vi por vidi la teksturo kaj koloro de la produkto. Kutime, la pezo perfekte blanka granular, iomete aceitoso consistencia.

En bieno produktoj

bieno produktado de kazeo valoras provanta: la gusto devus esti neŭtrala, mola. Amara gusto indikos malriĉa kvalito lakto kaj acida - a malfreŝa produkto. Se la kazeo estas malmola, tro trokuirita ĝin sur la fajron, ĉi tiu produkto ne plu estas utila vitaminoj kaj plej mineraloj. Masx fromaĝo inter liaj fingroj, donu aceitoso maso, kiu estas rulita en buloj. malriĉa kvalito de produktoj estus pegajoso.