Meksika omleto. Kiel kuiri la omleto: recepton

Meksika omleto kun diversaj kompletigoj firme establita en la vivo de la moderna rusoj kune kun tia rapida manĝo kiel shawarma aŭ hamburgero. Ni estas ne pli longa ekzotika surprizo tarteel, bilardbastonoj aŭ fajitas. Por krei la vespermanĝo en meksika stilo, ĝi ne postulas ajnan specialan kulinarajn kapablecojn. En ĉi tiu artikolo, ni diros al vi kiel fari la omletoj hejme. Vi ankaŭ lernos kiel fari vian propran simplaj produktoj nuntempe burritos, enchiladas kaj bilardbastonoj.

omleto omleto

Meksika kuirarto estas konata tutmonde por ĝia tradicia manĝetoj, kiuj estas tre bongusta kaj simpla en ekzekuto. La plej multaj el ili estas freŝaj Tortiljo kun diversaj malsamaj kompletigoj kaj saŭcoj. Omleto omleto kuiras tre simple:

• Miksu en granda bovlo, tri tasojn da faruno, sako de bakpulvoro kaj iom de salo. Du tablespoons da butero per tranĉilo kotleton aŭ krado. Mueli ĉiujn ingrediencojn al mano ĝis ili iĝas panerojn.
• La duono taso de varma akvo estas iom post iom aldonitaj al la faruno. Knedu mola pasto kaj dividi ĝin en pecojn de egala grandeco de kokino ovon. Kovru la malplenan kun mantuko kaj lasis ĝin ripozi por proksimume 15 minutoj.
• Aspergi laboro surfaco kun faruno kaj ruliĝi el maldika patkukojn preparis paston. Meksika omleto farita sur varma pato sen oleo ĝis tiam, ĝis la surfaco estas ora kaj kovrita de veziketoj.

Prepari Tortiljo, prenu tritiko kaj maizo faruno ĉe rilatumo de 1: 1. Preta meksika kuko eblas stokita dum longa tempo en la frostujo, enpaki ĝin se pergameno aŭ plasto wrap. Omleto por povi uzi, vi nur bezonas descongelar ĉe ĉambra temperaturo kaj tiam varmigita en mikroonda forno.

Omleto kun kokido

Jen mirinda plado povas anstataŭi kompletan manĝon kaj preparanta estas tre simpla:

• Kokido brusto tranĉi en malgrandajn kubojn kaj friti en pato ĝis mola. Ne forgesu sezono kun salo kaj pipro.
• La saŭco por la omleto ni faros el kremo, ajlo pikita kaj tero chiles.
• Tomatoj tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj kukumo bastonoj.
• Varmigis omleto lubriki la saŭco, surmetis al li paron da laktuko, legomoj, tomato pasto kaj kokido.
• Ruliĝi la kuko koverto, kaj ke la plenigita ne disfalis, enpaki en rapiron koverton.

Omleto kun kokido estas preta! Estas pli bone apliki ĝin al la tablo tuj, por legomoj ne elstaris tro da suko.

Burrito kun varma saŭco

Ĉi versátil plado povas prepari kun ajna karno, fiŝo aŭ legomo plenigaĵo. Je tiu tempo, ni sugestas ke vi faru burrito kun tero bovaĵo:

• La plej grava ero de tiu plado estas, kompreneble, estas la omleto. Hejme, tiuj kukoj povas esti farita el faruno kaj akvo kiel priskribita supre. Se vi ne volas trakti bakado, vi povas aĉeti pretan kaj uzi ilin kiel la bazon por burritos.
• 500 gramoj de karno pikita friti en vegetala oleo ĝis duono.
• Senŝeligi unu cepo, haku ĝin kaj metis ĝin en la kaserolon al la viando. Kiam estas ora, aldonu la ĵetkuboj sonorilo pipro, hakis kapsiketo (gustumi) kaj Canned fabojn.
• Legomoj kun salo kaj aspergu per kalko suko.
• En la centro de omletoj metas la kompletigon kaj enpaki la tubo.

Vi povas ŝanĝi la nombron de komponantoj, aldoni aliajn legomojn aŭ saŭco, se dezirata.

enchiladas

Kiel multaj aliaj meksikaj pladoj, enchiladas konsistas macoj plenigita kun karno kaj legomoj kaj saŭco (speciala saŭco).

• La duono ruĝa cepo tranĉita en malgrandaj kuboj kaj karotoj krado. Fry legomojn en oleo vegetalo.
• Kuirita kokido brusto (aŭ rostita kokido) apartigu fibroj kaj friti legomoj pluraj minutoj.
• Metu la omleto en la varma plenigaĵo kaj enpaki ilin en ruloj.
• Kiam ĉiuj tuboj estas preta, oni devas fritita en oleo aŭ recalentamiento en mikroonda forno.
• Versxu en malprofunda plado verda saŭco, ĝi poŝtis plurajn tubojn en vico. Top verŝi enchilados acida kremo kaj aspergu per rallado fromaĝo.

bilardbastonoj

Freŝe Meksika omleto plenigita per viando gusto estas tiel hela, ke la lingvo ne turnas nomi ĝin rapida manĝo. Natura produktoj kombinita kun freŝaj legomoj kaj herboj ne iras al neniun kompare kun biskvitoj, kolbaso kaj saŭco de nekonata origino. Cook ĉi tiu mirinda plado estas tre facila:

• Peel unu cepo, tranĉi ĝin en strioj kaj marinate en unu kulero de vinagro.
• Chop aron da petroselo, miksi kun cepo, kulero de sukero, salo kaj nigra pipro.
• 300 gramojn ternera mince kaj friti en pato dum kelkaj minutoj.
• Dolĉa kapsiko kaj tomato granda kotleton, tiam Transfer la viandon kaj simmer ĉiuj kune sub la kovro ĝis mola. Ne forgesu la plenigaĵo kun salo kaj sezono kun chili.
• Kiam la plenigaĵo malvarmigis, metu ĝin sur omleto, aspergi kun cepo kaj verŝi la varmega saŭco. Fold kuko post duona por ke la kompletigo estas egale distribuita, tiam servu.

quesadilla

Tio estas alia populara plado de meksika kuirarto, kiu estas farita el omletoj, viando, legomoj kaj fromaĝo;

• Kokido fileon tranĉita en cubitos kaj friti en pato ĝis mola.
• Cepoj, tomatoj kaj paprikoj ankaŭ tranĉitaj en cubitos kaj kuiri kune kun la kokido.
• Aldoni al la pato enlatados maizo, tomato pasto, salo kaj pipro al gusto.
• Malfacila fromaĝo krado kaj loko unu duonon de la kuko. Kovru kun kompletigo, kaj poste alia mantelo de rallado fromaĝo. Fold kuko en duono, tranĉita en du pecojn kaj friti en pato sur ambaŭ flankoj.

Fajitas kun viando

Laŭ la klasika recepto bovaĵo por esti uzita por tiu plado devas marinado en speciala maniero por du aŭ tri tagoj. Tamen, ni sugestas vin uzi simplan varianton de la preparado de elkore manĝeti:

• 500 gramoj de bovaĵo fileo bifstekoj tranĉita en ĉiu kameno salo kaj nigra pipro. Preparita viando kuiristo en salita akvo dum proksimume 20 minutoj.
• Kiam la viando estis malvarmigita, tranĉi ilin en fajnaj kaj longaj fibroj.
• Tri ruĝaj cepoj kaj papriko tranĉita en kvar longaj strioj.
• Bonan varmo la pato kaj friti la viandon sur ĝi, malavare aspergitaj kun pipro. Post tio vi povas aldoni la legomoj kaj varmigas ilin per bovaĵo.

Fajitas bezonas por formi vian propran manĝon ĉiu partoprenanto. Por fari tion, preni en manon plata kuko, metis ĝin en sian plenigaĵojn, aspergu per rallado fromaĝo, kovrita kun acida kremo kaj saŭco por gustumi.