Manĝaĵo Packaging. Polymer kaj naturaj

Estas malfacile imagi, ke eĉ dudek kvin jaroj en nutraĵvendejoj aŭ malgranda nutraĵvendejo vendejoj, superbazaroj ankaŭ ne observita, la enpakas de la manĝo filmo ne eĉ aŭdis. Imagu pakado por pogranda produktoj alimenticios - paperan sakon, kiu lerte tordas vin vendisto nutraĵvendejo fako. Dometo fromaĝo en la laktejo fako - en la sama sako. Jogurto kaj fermentitaj bakita nur en vitro boteloj, lakto kaj acida kremo, ankaŭ, aŭ entute sur krano ĉe via banko aŭ bidonchik. Ricevis punktoj vitra ujoj. La intrigo de la scienco fikcio filmo aŭ entuziasma, mirinde! En serĉo de komforto vane amuzitaj ni forgesis la guston de naturaj produktoj, ne tia alloga kaj invitanta kiel brila publikeco pakaĵojn, sed tiuj bongusta, kaj plej grave, utilaj. Tial, ni provos eltrovi en diversaj pakita materialoj de manĝaĵo produktoj kaj ilia plenumo de la normoj de higieno kaj sanitareco, kiel en la moderna mondo sen ili ne sufiĉas.

Bazaj postuloj por pakumo

Hodiaŭ, mi pakis ĉion kaj ĉie. Sed kiel vi ne distri aŭ altiri interesa, ne forgesu, ke manĝaĵo pakita devus unuavice protekti ilin de bakterioj, ĝermoj kaj aliaj malutilaj efikoj, kaj media poluado, savu la kvanton de produkto. Aĉeti, precipe pereemaj produktoj, vi devas zorge kontroli la integrecon de la pakita, ĝia kvalito, tempigo de produktado kaj pakita. Sinteza plasta pakumo por manĝaĵo Ĝi devus havi sanon atestilon sur la plenumo de ĉiuj higieno postuloj en ĝia produktado. ĝi nur konfirmas la fiziologia kaj biologia senmalutilecon de la materialo por homa sano. Malsamaj produktoj de malsamaj normoj kaj postuloj por la stokado kaj transporto kondiĉoj, sed tre malmola. Komercentreprenoj kaj fabrikantoj estas postulita strikte plenumi ilin.

Klasifiko de nutraĵoj pakita

Ekzistas pluraj manieroj de pakita klasifiko. La plej ofta - la materialo el kiu ĝi estas farita. La plej malnova en la klasifiko de ligno, vitro kaj tekstila pakita. Ĉi bareloj, skatoloj, tedaĵoj, boteloj, sakoj, kaj pli. Ĉirkaŭ la dek-sepa jarcento en Germanio oni inventis ĉirkaŭvolvinte papero. De meze de deknaŭa jarcento, ĝi fariĝis la pergameno. Tiam ekzistis kartono kaj papero skatoloj en kukejo. Ili estis la unuaj portantoj de reklamado. Cans en antaŭgardi vasta gamo de ŝtalo produktoj uzataj en la malfrua dekoka jarcento, ĉi tiu estas la komenco de la metalo uzata kiel pakita. La dudeka jarcento enkondukis la epoko de moderna pakita, kiam ekzistis plasta pakumo por manĝo produktoj. La proprietoj de la materialo dependas de la klasifiko de lia rigida, duone rigida kaj mola.

Ne gravas de kiu pakumo estas farita, estas la produktado kiu pakas supren manĝaĵo fabrikanto aŭ negoco, kiu efektivigas en komerco. Laŭ la cikla uzo estas disponigebla kaj reuzebla ujoj. Laŭ la nombro en la pako - peco, multnombraj kaj Portion Kontrolo. A al destino estas klasifikita en la juĝo, la nova produkto, kaj la kutima festa; alta kapablo, aŭ malgrandaj porcioj. Krom la norma pakita, aŭ evoluigi originalan individua sub specifa produkto aŭ apartan konsumanto.

Karakterizaĵoj de la pakado sur natura bazo

Unue la sekureco vitro ujoj. Ĝi servas kiel pakita kaj ajna likva produktoj produktitaj en la formo de boteloj, tedaĵoj, boteloj de malsamaj grandecoj. Vitro - la kemie imuna materialo kiu ne malutilos la manĝaĵo, ne plimalboniĝo lia gusto, kiu permesas estimi la enhavon. Ĝi protektas kontraŭ bakterioj, ajna poluado, malsekeco. Facila higieno traktado. Tial, la bebo manĝaĵo en la formo de puré kaj frukto sukoj estas pakitaj ĉefe en vitra bokaloj. Kiam bagging sekaj miksaĵoj destinita por infanoj estas uzata en multe de la kartonoj estas ankaŭ sekuraj pakita materialo. La sola malavantaĝo de vitro - fragila karaktero, kartono - eblecon deformación kaj malalta rezisto al la humido pro nepropra transporto aŭ stokado. De la natura polimero - celulozo akirita de kotono, produkti medie amika kaj sendanĝera pakumo - diafana vitela, freŝa pergameno, plua procesis glicerol greaseproof papero, celofano. Iliaj propraj, kaj ofte kombinante kun aliaj materialoj uzita en la enpakas de grasaj enhavantaj produktoj, spicojn, teon kaj aliajn manĝaĵojn.

metalo pakita

Alta mekanika forto, sekureco produktoj por malsamaj metalaj ujoj farita el tinplate, galvanizado ŝtalo tegolo, alojoj de aluminio. La internon de lia korodo protekto tegita sendanĝera manĝaĵo emajloj, kiuj ne ŝanĝas la guston kvalitoj de enlatados produktoj. Vaste uzata papero de aluminio, aparte kune kun papero revestimiento. Ne estas trapenetrebla por mikroorganismoj, oksigeno, sunlumo, odorajxojn. Laminated rapiron estas ideala en pakita laktaĵojn.

Sintezaj polimeroj kaj manĝaĵo

Manĝaĵo pakumo merkato estis disvolvante tre rapide tra la uzo de diversaj sintezaj materialoj. Plasta pakumo por manĝo produktoj bazitaj sur sintezaj tre diversaj, facila, ĝi ne forputros. Ĉi ĉefe polyolefins. Polietileno, PE, denseco variante vaste uzata por stokado de frostigita manĝaĵoj estas nun populara, kun postaj hejtado ĝis pro lia alta malvarma rezisto, gaso permeabilidad, inertecon al akvo kaj korodaj medioj.

Polypropylene ne estas tiel malvarma toleremaj. Avantaĝoj PP - rezisto al daŭrigita ekspozicio al altaj temperaturoj, do ĝi estas uzata en la fabrikado de pakumo por steriligi produktoj.

Polietileno mekanike imunaj al malsamaj temperaturoj. PET uzata en la produktado de filmoj, plasto boteloj kaj vakuo pakita. Tiu produkto estas konsiderata sekura se ĝi havas la responda markoj. Ekzemple, klara simboloj RET en la fundo de la PET botelo indikas lia rezisto al ajna fluidoj. A PVC - estas signo de stabileco nur al la akvo post malfermo, kaj kontakto kun oksigeno, ili fariĝis senutilaj kaj eĉ danĝera al sano. Pletoj por pakumo fromaĝoj, laktaĵoj, viando produktoj, kukejo skatoloj kaj aliaj ujoj farita el polimeroj kaj copolímeros de estireno. Produktoj faritaj de policarbonato malmola surhavis kaj longe reteni liajn proprietojn. PC pako povas uzi ree. Durable nilono materialo, travidebla, akvo, graso, varmego kaj frosto imuna, ne elsendas malutilajn substancojn en manĝaĵo. PA estas sufiĉe multekosta, do ĝi estas kutime uzita en kombinaĵo kun aliaj polimeroj. Polyurethane kun ecoj similaj al PA, sed estas tre venena. Markante PU sur manĝaĵo pakita estas neakceptebla. Plej sano, ajna sinteza pakita, uzi nur kiel direktita.