Maldika fiŝoj

Antaŭnelonge, ĉiu virino povas senhezite diri kio fiŝo graso kaj kio ne. Post ĉefe sur la bretoj ornamita nur tiuj specioj kiuj troviĝas en la ĉirkaŭaj akvoj. Sed nun nia merkato estas plena de freŝa-frostigita aŭ eĉ vivas fiŝoj, kiuj troviĝas malproksime de nia loko de restadejo. Kompreneble, ĉio ĉi estas farita eblan danke al la lastaj antaŭas en la kampo de transporto kaj preservación de produktoj. Maldika fiŝoj aŭ aceitoso - frostigita foje tre malfacile diveni. Sekve, estas necese distingi almenaŭ laŭnome.

Unua maldika fiŝoj bezonas malgrandaj infanoj. La rivero ofte trovas multajn malgrandajn ostojn, kiuj povas malinstigi manĝas fiŝojn dum longa tempo. Sekve, ĝi estas preferinda por infanoj maraj specioj. Sed ne nur infanoj bezonas tiun nutraĵon. Kiuj havas problemojn kun la tracto gastrointestinal kaj digestivo (speciale ulceroj, gastrito, hiperklorhidreco , ktp), devus manĝi nur Lenten manĝaĵo. Tial, malalta grasa fiŝo estas precipe grava por ili.

Sed kio maldika fiŝoj inter tiaj diversaj glaciiĝinta ebloj? Distingi 3 varioj de fiŝoj, depende de la kvanto de graso:

• maldika (ĝis 4%);
• modere dika (4-8%);
• graso (super 8%).

Per Jejuno inkludas: eglefino (0.5% graso), moruo (0.3-0.4%), Pollack (0.5-0.9%), navaga (0.8-1.4%), saithe (2%), plateso (1,3-4%), kaj blua pescadilla, ripozejo, Saiko ora, Murokulo, sekigitaj fiŝoj, ezoko, salmonetes. Tiu maldika fiŝoj enhavas multe da proteino (ĉirkaŭ 15%), kiu kapablas provizi la korpon de ajna persono ĉiuj aminoácidos esencaj. Krome, ĝi enhavas grandan kvanton de fosforo, jodo, kalcio, zinko, seleno kaj vitaminoj de la grupo B. Por iu, maro fiŝoj konsistas pli jodo ol dolĉa akvo. Ankaŭ notinde, ke ĉiuj malalta kalorioj kaj malalta-dika fiŝo estas ne venenaj por tiuj kiuj volas perdi pezon. Por komparo, en la lago estas hejmo al la monda aceitoso fiŝo - golovomyanka Bajkalo, kies dika enhavo estas 40% kaj la resto estas okupita de la naĝiloj, kapo kaj kresto.

En ia fiŝo ĝi graso ĝi dependas de la tempo de jaro. Alproksimiginte desove, la plej dika amasigas en la korpo de fiŝo (fakte, kiel en homoj - dum gravedeco gajni pezo, protektante la fruktoj). Sed, kompreneble, se la fiŝo estas rilataj al magra, eĉ modere dika antaŭ frajo ĝi ne volas. Do kion fiŝoj apogi? Kiu pasis la stadio de desove kaj sukcesis kuri el tiu nutraĵo.

Maldika fiŝoj pleje - estas moruo. Kvankam ŝia hepato enhavas ĝis 70% graso. Kaj kvankam ĝi estas tre utila, sed por uzi ĝin vi devas esti tre zorgema. Tiu fiŝo estas preskaŭ neniu kolesterolon kaj proteino prenas 18-19% bovido. Krome, lia viando enhavas fosfolípidos, kaj ne ekzistas malgrandaj muskolaj ostoj. Whiting kaj saithe estas la moruo familio kaj la gusto estas tre simila al ĝi. Pollack viando estas multe pli delikata moruo, sed ĝia nutra valoro estas preskaŭ la sama kiel tiu de la reprezentantoj de la antaŭa familio. Safrano moruo, male, pli kruda kaj malpli bongusta. Flounder estas tre estimita de ni por ĝia gusto karakterizaĵoj kaj la manko de malgrandaj ostoj. Viando ĝi havas blankan koloron, kaj la proteino enhavo atingas 18%.

Inter dolĉakvaj fiŝoj estas provizi familio de karpo ora, tenca, crucian karpo, Roach, Chub, karpo, arĝento karpo kaj ide. Kelkaj el ili estas modere aceitoso fiŝo, sed ilia graso poliinsaturados, kaj tial ne damaĝas la korpon. Parenteze, en ajna fero fiŝo pli malgranda ol la viando de bestoj, estas necese konsideri.

Parenteze, malalta grasa aŭ modera grasa fiŝo, kiu enhavas poliinsaturados graso, granda efiko sur la korpo pro la alta enhavo de la vitamino D. Estas speciale grava en malvarmaj sezonoj, kiel en ĉi tiu periodo ne sufiĉas sunlumo por produkti ĝin sub la haŭto. La plej multaj el tiuj grasoj en moruo hepato en skombro, haringo, angilo, Sprat. Sed skombro estas contraindicación. Se la korpo grandajn kvantojn de kolesterolo, do de ĝia uzo devus esti forlasita. La fakto estas, ke ĝi devigas la korpo por produkti malbonan kolesterolon pro certaj enzimoj, kiu estas parto de ĝia viando.

Kaj memoru - la malalta-dika fiŝo povas esti pli malbona ol iu ajn alia. Kaj foje eĉ de modera-graso, Vi povas akiri la plej profito.

Estu sana kaj bone nutritaj!