Lakta manĝebla fungo Lactarius flexuosus

Unu reprezentanto mlechnikov - fungo Lactarius flexuosus (la oficiala nomo de Lactarius flexuosus) - sufiĉe komuna en coníferas kaj miksitaj arbaroj. Ĝi estas konsiderata kondiĉe manĝebla, tio estas, manĝi povas esti post daŭrigita trempado kaj plua prilaborado. Tial, la fungo Lactarius flexuosus ne tre populara. Ĝi estas kolektita en la lasta vico, kiam nenio alia temas fanoj de "kvieta ĉasado". La sola avantaĝo de ĉi tiu tipo de mlechnikov - tiu frua apero. La unua fructífero korpoj maturiĝis en frua somero, kiam la resto de la fungoj estas ĝuste tuj naskiĝos. Fungo Lactarius flexuosus, fotoj de kiuj povas vidi en la artikolo, gajnis sian nomon de la strikta koloro. Tiu tipo havas ĉiujn nuancojn de griza - de lumo al mallumo kaj plumbaj malhela purpura. Renkonti la plej fruaj eblaj ekzemple en koniferarbaroj kaj sub la betuloj, kun ili ĝi formas Mikorizo. Ofte trovita en tremolo kaj deciduaj sanktaj stangoj. La sola loko, kie, eble, ne kreskas Lactarius flexuosus - pinarbaro. Se vi trovas vin en pino-simila fungo, ĝi valoras pli proksima rigardo al ĝi, por ke gxi estas alia speco.

Lactarius flexuosus kreskas en aretoj, foje formante grandajn grupojn. Kiel la rando, la rando de vojoj, sanktaj stangoj, seka Scilla Difolia. Ĉi tiu fungo Lactarius flexuosus sur sekcio de milkweed, kaj en troo. Eĉ sekeco kaj varma someroj havas neniun efikon al tiu trajto.

Ĉapo fungo en la unua iomete konveksa, do rekte, kaj poste fariĝas funelo, kun ĝibo en la mezo. Atentema fungo certe rimarkis la koncentraj ringoj en la purpura-griza ĉapelo. La karno estas blanka, firma, elasta, kun pika blanka suko, amara gusto. Averaĝa Lactarius flexuosus (bildigita maldekstro) malofte kreskas pli ol 10 cm en diametro.

La kruro estas centrita. Malglata randoj ĉapo foje kovri ĝin. La alteco de la fungo nur 4-8 cm. En junaj fruktoj korpoj kruro densa poste iĝas loza kaj enhavas ene de malgranda kavo. La teleroj estas malofta, dika, flava, glata transiro al la ĉapelo. Similaj analogoj en tiu specio ne ĉeestas. Sekve, vidante kaj rekonante tempo Lactarius flexuosus, estas malfacile konfuzas kun aliaj mlechnikami. Krome, ĝi estas malofte tuŝita de vermoj (krom se la somero estis seka). Parazitoj estas portitaj al maĉi la kruro, sed malofte atingas la ĉapon.

Speciala amara suko enhavas la fungo perdas lia pika gusto post longedaŭra kuracado. Laŭ ilia gusto fungo Lactarius flexuosus skripunam iomete malsupera, sed supera al nigra agarikoj. Ĝi situas proksimume sur la sama nivelo kun volnushki, kaj tiuj fungoj aspektas tre similaj.

Firma karno havas preskaŭ neniu speciala gusto, sed por la fungo kategorio 4 ne estas necesa. Por aldonoj al la diversspeca fungo Lactarius flexuosus - ideala elekto. Pro nutra densa pulpo kaj fungo strukturo estas uzita kiel plenigita por unua kaj dua kursoj.

Trempado en salita akvo por produkti dum kelkaj tagoj, foje ŝanĝante la akvo makulon sur novaj peklakvo. Plue prilaborado metodoj - estas salazón, encurtidos, procesita en kaviaron. Ĝi ankaŭ eblas kuirado kaj friti Lactarius flexuosus, sed post bolanta akvo estas verŝita for kaj lavis agarikoj.