Lafo Grill - ĝeneralaj karakterizaĵoj, amplekso

Barbecue lafo ne estas la plej populara reprezentanto de la procezo de profesiaj teamoj, kaj tre vana. Jes, lia kampo de apliko estas iom limigita (kompare kun la samaj modeloj), sed la fina rezulto povas plaĉi iu skeptikulo. La varmego, kiu igas la krado, sufiĉe por servi la amaskomunikila skala bankedo.

principo de operacio

Lafo krado povas provizi vin bonega pladoj "fume", kiun vi kuiros en konvencia kuirejo, sen speciala malferma spaco sub la krado.

La principo de funkciado estas la sekva: en la koro de la lafo krado hejtado elemento estas normala, endomaj alta rando sur tri flankoj. Tan situas sur krado por kuirado. Ĉiuj kutime, ĉu ne? Sed lin interesa estas metita sur Taine, sed sub la krado - estas lafo rokoj! Tio estas, la hejtado elemento konstruita en la lafo krado, varmigas la ŝtonojn, kiuj, siavice, kondukas al manĝodisponeblo, lokita sur la krado. La aparta beleco de la tuta strukturo estas, ke la pladoj dum kuirado izolita suko kiu gutas sur lafo lumoj kaj revenas reen al la manĝo, nur kiel aroma fumo. La ŝtonoj povas esti lavita. La sola "sed" al kiu atento devus esti pagita al la krado aĉeto - ĝi vere fumas! Estas do necese prizorgi kompetenta ventilación por komforta laboro.

Barbecue lafo Abat

Rusaj fabrikantoj proponas iliajn klientojn tiu tipo de equipamiento. La plej pruvita modelo de marko Abat GLA-40H. Malgrandaj maŝino - 750 * 400 * 515mm, la rendimento de labortablo. Precipe bona ĉar ĝi ne estas elektra kaj gaso, kiu signife ŝparas energion kostoj. Konektataj inter natura kaj LPG. La averaĝa prezo - 35.000 rubloj.

Equipment el Italio. krado Apach

La kompanio Apach (Italio) estas konata tutmonde por ĝia ekipaĵo por catering ellasejoj. Ili havas ĉion - kaj fornoj, kaj fornojn kaj makaronio, kaj kabinetoj de ŝoko congelación. Nature, lafo krado, ankaŭ. Ili estas reprezentitaj per la jenan modeloj (laborante gaso):

• Apach APGG-47P. Ekzekuto plankon. Dimensioj - 400 * 700 * 850mm, ekipita per malfermaj piedestalon. La averaĝa prezo - 97.000 rubloj.

• Apach APGG-77P. Ekzekuto plankon. Dimensioj - 700 * 700 * 850mm, ekipita per malfermaj piedestalon. La averaĝa prezo - 154000 rubloj.

Equipment el Francio. Lafo Grill Roller Grill

Por tiuj kazoj kie la gaso retoj por diversaj kialoj ne eblas, estas franca marko Equipment Roller Grill. Model RG 140 funkcias per 220V, ĝi havas dimensiojn de 300 * 550 * 165mm, kaj havas grandan trajto - variablon aranĝo de calentadores (ĉirkaŭ dek pozicioj). Ĉi tiu permesas por pli fajna ĝustigas de ekipaĵo por laboro - ekzemple, fiŝoj kaj legomoj densa aranĝo devas esti malsamaj. Tiu krado elektra lafo, aldone al malgrandigo, ĝojon kaj energikonsumo - ne pli ol 2.5 kW, kiu estas tre modesta por la termika ekipaĵon. La averaĝa prezo - 18.000 rubloj. Sed vi devas kompreni ke la prezo de fremda teamo estas nun rekte dependa de la tipo de ŝanĝo (kaj tiel, povas varii konsiderinde).