Kiom da aminoácido estas parto de la proteino? Grupoj kaj tipoj de aminoácidos

Multaj el ni scias, ke la proteinoj postulas la korpo kiel ili enhavas aminoácidos. Sed ne ĉiuj komprenas kion tiuj elementoj estas kaj kial ilia ĉeesto en la dieto estas tiel grava. Hodiaŭ ni eltrovi kiom da aminoacidoj inkluzivita en la komponado de proteinoj, kiel ili estas klasifikitaj kaj kion funkcio estas farita.

Kion aminoacidoj?

Tiel, aminoacidoj (a-aminocarboxylic vi) - estas organikaj substancoj kiuj estas bazaj elementoj konsistigas la strukturon de la proteino. Proteinoj, siavice, partopreni en ĉiuj procezoj fisiológicos de la homa korpo. Ili formas la ostoj, tendenoj, ligamentoj, internaj organoj, muskoloj, hararo kaj najloj. Proteinoj estas parto de la korpo dum la sintezo de aminoacidoj, venis de nutraĵo. Sekve, neniu proteino estas grava nutraĵo, nome aminoácidos. Kaj ne ĉiuj proteinojn estas kreitaj egalaj, ĉar ĉiu el ili havas sian propran unikan komponado de ĉi tiuj samaj acidoj.

Kiom da aminoácido estas parto de proteinon

La strukturo de la proteinoj estas sufiĉe komplika, konsideras al baza nivelo. Ni scias, ke aminaj acidaj carboxílicos estas la konstruelementoj de la konstruaĵo kaj vokis la proteino en la metropolo nomita viro. Tamen, ne ĉiuj proteinoj havas precize tiuj eroj kiujn ni bezonas. Se vi rigardas proteinon sub mikroskopo, vi povas vidi ĉeno de aminoácidos kiu estas kunmetitaj per ligoj peptídicos. Malglate parolante, la ligiloj en la ĉeno estas en nia korpo riparo kaj konstruo materialo.

Surprize, ekzistis tempo kiam sciencistoj ne sciis kiom da malsamaj aminoácido parto de la proteino. La plej multaj el ili estis malkovritaj en la 19-a, kaj la alia en la 20-a jarcento. Sciencistoj prenis 119 jaroj por fine respondi la demandon: "Kiom da aminoácido estas parto de proteinon?" La strukturo de ĉiu el ili estis studita por eĉ pli longe.

Ni hodiaŭ scias ke por la normala funkciado de la homa korpo bezonas 20 proteinogenic aminoácidos. Tiu estas ofte nomata la dudek majeure acidoj. De la vidpunkto de la kemio, estas klasifikitaj per atributoj starigis. Sed la simplaj loĝantoj proksima klasado acidoj povas sintezi en nia korpo. Sur tiu bazo la aminoácidos estas fundamentaj kaj ne esenca.

En ĉi tiu klasifiko, ekzistas iuj malavantaĝoj. Ekzemple, arginina en iu fiziologia ŝtatoj estas konsiderataj kiel nemalhavebla, sed ĝi povas esti sintezita de la korpo. Al histidino kompensita en tia malgranda kvanto, ke ĝi daŭre estas necese preni kun manĝaĵo.

Nun ke ni scias, kiom da specoj de aminoacidoj estas inkluzivita en la komponado de proteinoj, pli proksiman rigardon ĉe ambaŭ tipoj.

Nemalhavebla (esenca)

Kiel vi povas vidi, ĉi tiuj substancoj ne povas sendepende sintezita de la korpo, tiel ili pasu en manĝaĵo. La ĉefa kvanto de esencaj organikaj acidoj trovitaj en proteinoj bestoj. Kiam la korpa manko de aparta elemento, ĝi komencas retiri ĝin de la muskolo histo. Tiu klaso konsistas el 8 acidoj. Ni rigardas unu el ili.

leucina

Tiu acido respondecas pri la restarigo kaj protektado de muskola histo, haŭto kaj ostoj. Estas danke al leucina sekrecias kresko hormono. Krome, la organika acido reguligas sango sukero niveloj kaj helpas bruligi graso. Ĝi troviĝas en viando, nuksoj, faboj, nepolurita rizo kaj tritiko grajnoj. Lecitino stimulas proteino sintezo, kaj tiel kontribuas al muskolo kresko.

isoleucina

Tiu acido akcelas la produktadon de energio, do ĝi estas tiom amis sportistoj. Post elĉerpi aktivecoj helpas rapida reakiro de muskolo fibroj. Isoleucina forigas la tiel nomata prokrastita komenciĝon muskolo soreness, estas engaĝita en la formado de hemoglobino kaj reguligas la kvanton de sukero. Plej isoleucina trovitaj en karno, fiŝo, ovoj, nuksoj, pizoj kaj sojfabo.

lizino

Ĉi aminoácido ludas gravan rolon en la imunsistemo. Lia ĉefa tasko - la sintezo de antikorpoj, kiuj protektas nian korpon kontraŭ virusoj kaj alérgenos. Krome, lizino reguligas la procezo de osto spezo kaj colágeno, tiel kiel kresko hormonoj. Tiu organika acido troviĝas en tiaj manĝaĵoj kiel ovoj, terpomoj, ruĝa karno, fiŝo kaj laktaĵoj.

fenilalanina

Ĉi alfa-aminoácido respondeca normala funkciado de la centra nervoza sistemo. Lia manko en la korpo kondukas al atakojn de depresio kaj kronika malsano. Fenilalanina helpas nin koncentri kaj parkerigi la necesan informon. Ĝi estas parto de la drogoj uzataj en la traktado de mensaj malordoj, inkluzive Parkinson. Pozitiva efikon sur la hepato kaj pankreato. Aminoácido trovitaj en nuksoj, fungoj, kokidon, laktaĵojn, bananoj, abrikotoj kaj Terpiro.

metionino

Malmultaj homoj scias kiom aminoácido estas parto de la proteino, sed malmultaj scias ke metionino aktive brulas dika histo. Sed tio ne estas ĉiuj utilaj propraĵoj de ĉi tiu acida. Ĝi tuŝas la pacienco kaj agado rajtoj. Se ŝia korpo ne sufiĉe, ĝi povas esti komprenita tuj por la haŭto kaj najloj. Metionino troviĝas en tiaj nutraĵoj kiel viando, fiŝo, sunfloro semoj, faboj, cepoj, ajlo kaj lakto produktoj.

Treonino

En penado por eltrovi kiom aminoácido estas parto de la proteino, sciencistoj malkovris substanco, kiel ekzemple Treonino, unu el la lastaj. Sed estas tre utila al homoj. Treonino respondecas pri ĉiuj ĉefaj sistemoj de la homa organismo, nome la nerva, imunaj kaj cardiovasculares. La unua signo de lia manko de - problemojn kun dentoj kaj ostoj. Plej Treonino persono ricevas de laktaĵoj, viando, fungoj, legomoj kaj cerealoj.

triptofano

Alia grava afero. Ĝi estas respondeca por la sintezo de serotonina, kiu estas ofte nomita la hormono de bona humoro. Manko de triptofano povas detekti por dormo tumultoj, perdo de apetito. Tiu acido ankaŭ reguligas la funkcion de spirado kaj sangopremo. Ĝi enhavis ĉefe en: mariskoj, ruĝa karno, birdoj, laktaĵoj kaj tritiko.

valina

Ĝi plenumas la funkcion de restarigi la difektitajn fibroj, kaj monitoras la procezoj metabólicos en la muskoloj. Kiam pezaj ŝarĝoj povas havi efekton estimulante. Ankaŭ ludas rolon en mensa aktiveco. Ĝi helpas en la traktado de hepato kaj cerbo de la negativaj efikoj de alkoholo kaj drogoj. Persono povas akiri valina de: viando, fungoj, sojo, laktaĵojn, kaj arakidoj.

Estas de elstari ke la 70% de ĉiuj organikaj acidoj en nia korpo prenas nur tri aminoácidos: leucina, isoleucina kaj valina. Sekve, ili estas konsideritaj la plej gravaj en certigante la normala funkciado de la korpo. En sportoj nutrado eĉ donis specialan kompleksa de BCAAs, kiu enhavas tiujn tri acido.

Ni daŭrigas respondi al la demando pri kiom grava aminoácido parto de la proteino, kaj daŭrigi per la fungibles klaso reprezentantoj.

interŝanĝeblaj

La ĉefa diferenco inter ĉi tiu grupo estas ke ĉiuj ties membroj povas esti formita en la korpo tra endogenaj sintezo. La vorto "ne esenca» enkondukas multajn eraras. Do ofte malkleraj diri ke ĉi tiuj aminoácidos ne nepre konsumitaj per manĝaĵo. Kompreneble, ĝi ne estas tiel! Interŝanĝeblaj acido, tiel kiel esenca, devas esti parto de la ĉiutaga dieto. Ili vere povas esti formataj de aliaj materialoj. Sed tio okazas nur kiam la dieto estas farita malĝuste. Tiam parto de la nutrientes kaj esenca acidoj elspezita por rekonstruado de la anstataŭigita acidoj. Sekve, ĉi tiu ne estas bona por la korpo. Ni esenca acidoj formante "majeure dudek".

alanina

Akcelas carbohidrato metabolo kaj excreción de la hepato toksinoj. Ĝi troviĝas en tiaj nutraĵoj kiel viando, kortobirdoj, ovoj, fiŝoj kaj laktaĵoj.

aspártico acido

Ĝi konsideras universalaj brulaĵon al nia korpo, ekde konsiderinde plibonigas metabolon. Trovita en lakton, kansukero, birdoj kaj bovaĵo.

Asparagino

Provanta respondi la demandon: "Kiom da aminoácido estas parto de proteinon?", Sciencistoj unua malkovrita ĝi Asparagino. Okazis denove en 1806. Tiu acido estas implikita en plibonigi la funkciado de la nervoza sistemo. Ĝi troviĝas en ĉiuj proteinoj bestoj, tiel kiel nuksoj, terpomoj kaj cerealoj.

histidino

Ĝi estas grava konstruaĵo bloko de ĉiu internaj organoj. Ĝi ludas preskaŭ ŝlosilan rolon en la formado de ruĝaj kaj blankaj globuloj. Pozitiva efikon sur la imunsistemo, kaj seksa funkcio. Pro la ampleksa gamo de aplikoj, histidino vendejoj estas forkonsumita rapide. Estas do grave preni ĝin kun manĝaĵo. Trovita en viando, laktaĵfabriko kaj cerealo produktoj.

serina

Ĝi stimulas cerbo funkcio kaj la centra nervoza sistemo. Ĝi troviĝas en nutraĵoj kiel ekzemple viando, sojo, cerealoj, arakidoj.

cisteína

Ĉi aminoácido en la korpo respondecas pri la sintezo de queratina. Sen ĝi, ne estus sana ungojn, haroj kaj haŭto. Lokita en produktoj kiel viando, ovoj, ruĝaj paprikoj, ajlo, cepoj kaj brokolo.

arginina

Parolante pri kiom proteinogenic aminoacidoj inkluzivita en la komponado de proteinoj kaj kion funkciojn ili faras, ni certigis ke ĉiu el ili estas grava por la korpo. Tamen, estas acidoj, kiu, laŭ fakuloj, estas konsideritaj la plej signifa. Tiuj areoj inkludas arginina. Li respondecas pri la sana funkciado de la muskoloj, artikoj, haŭto, kaj hepato, kaj ankaŭ fortigas la imuna sistemo kaj brulas graso. Arginina estas ofte uzata bodybuilders kaj tiuj, kiuj volas perdi pezon, en la komponado de aldonaĵoj. En la natura formo ĝi troviĝas en viando, nuksojn, lakton, cerealoj kaj gelateno.

glutaminic acido

Ĝi estas grava elemento por la sana funkciado de la cerbo kaj medolo ŝnuron. Oftaj vendita kiel suplementoj "MSG". Trovita en ovoj, viando, laktaĵoj, fiŝoj, karotoj, maizo, tomatoj kaj spinaco.

glutamina

Bezonas por proteino subteni muskolo kresko. Ankaŭ "karburaĵo" de la cerbo. Krome, glutamina montras ĉiujn la hepato kiu superas al la manĝita rubo. Kiam varmo traktadon denatures acido, por tiel kompensi ĝin, vi devas uzi la petroselo kaj spinaco krudan.

glicina

Ĝi helpas la sango por coágulo kaj glukozo - procesita en energio. Trovita en karno, fiŝo, faboj kaj lakto.

prolina

Respondeca por la sintezo de colágeno. Kun manko de prolina en la korpo komencos artikon problemojn. Plejparte trovitaj en proteinoj bestoj, do ĝi estas preskaŭ la sola substanco, el kiu alfrontus manko de homoj, kiuj ne manĝas viandon.

tirozino

Respondecas pri la reguligo de sangopremo kaj apetiton. Kun manko de tiu acida persono suferas laciĝo. Al tiuj problemoj ne estis, vi devas manĝi bananojn, semoj, nuksoj kaj aguacates.

Nutraĵoj riĉa en aminoácidos

Nun vi scias kiom aminoácido estas parto de la proteino. Funkcio kaj loko de ĉiu el ili, vi ankaŭ scias. Rimarku la ĉefajn produktojn, kiu manĝas, vi ne zorgu pri la ekvilibron de potenco en terminoj de aminoácidos.

Ovojn. Perfekte sorbita de la korpo, al li grandan kvanton de aminoacidoj kaj proteinoj provizas sterkaĵo.

Laktaĵojn. Persono povas provizi multajn utilajn substancojn spektro kiu, por iu, ĝi ne limigas al organikaj acidoj.

Viando. Eble, la unua fonto de proteino kaj substancoj enhavis en ĝi.

Fiŝo. Riĉa je proteino kaj digestibility de la korpo perfekte.

Multaj homoj estas absolute certa, ke neniu besto kromproduktoj ne povas provizi la korpon kun la taŭga kvanto de proteino. Tio estas tute falsa. Kaj la pruvo de tio estas la grandega nombro da vegetaranoj kun bona fizika formo. Inter la planto produktoj ĉefa fonto de aminoácidos estas guŝoj, nuksoj, aknoj, semoj.

konkludo

Hodiaŭ ni lernis kiom aminoácido estas parto de la proteino. grupoj de substancoj kaj detala priskribo de siaj reprezentantoj helpos vin navigi en la redaktado de la dieto de sana manĝado.