Kiel kuiri plenigita kapsikoj en forno - receptoj kaj rekomendoj

Bulgara pipro estas utilaj kaj bongusta. Estas uzita en salatoj, mikspoto, supoj. Sed la plej populara plado estas la pipro plenigita. La kompletigo povas esti por pipro karno aŭ legomo. Sed kio ajn ĝi estas, al la preparado de pipro plenigita per la sama.

Kruda freŝa pipro fortika kaj decideme. Purigi ĝin, postulas rapidan termika traktado. Se ni iras al estingi ĝin, simple preterlasos pipro dum du minutoj en bolanta akvo aŭ eĉ nur brogi. Se ni planis kuiri plenigita kapsikoj en forno, estas pli bone por friti aŭ pripech iomete (ne pli ol 2-3 minutoj). Post la termika traktado estas ekstermita en la pinto de la pipro kaj milde, estante zorga ne damaĝi la karnon purigi semoj kaj semo skatolo. Kutime hejme maldika haŭto pipro specife ne forigis, sed se ĝi estas forigita facile, estas pli bone fari ĝin. Pipro preta por plenigaĵo. Recepto "Plenigitaj paprikoj en la forno" ne tro komplika, la preparo de semi-finitaj produktoj por bakado prenas malpli ol 15 minutoj.

Do, por pretigi la paprikoj plenigitaj per (en la forno) kun karno pikita, ni bezonas kelkajn pecojn de sonorilo pipro (al kialo de 2 pecoj po servado), funton da tero bovaĵo (se vi miksi bovaĵo kaj porkaĵo en la rilatumo 2: 1, estos tastier kaj juicier) , glaso rizo kaj kremo, karotoj, cepoj, tomatoj (ĉiuj pecoj de mezumo grandeco 2-3), spicaj herboj, salo, tero nigra pipro, ajna legomo petrolo.

Por havebleco de pipro prenas multe malpli da tempo ol la cepojn, karotoj kaj rizo. Tial ni kuiras rizon al stato de semi-merge akvo. Fajne hakita cepo kaj rallado karoto friti aparte en vegetala oleo kaj ankaŭ rizon, al duono. Ni faras la plenigaĵo por paprikoj: kombini ĉiujn ingrediencojn (cepoj, karotoj, rizo) kun karno pikita, miksi bone. Salo kaj pipro. Firme kaj zorge plenigi ĉiu pipro kuirita plenigitaj kaj metis en profunda pato, diakilo aŭ grandaj saute kaserolon, antaŭ-verŝis en la pladoj iom vegetala oleo. Acida kremo, miksi kun tomato pasto kaj verŝi tiun saŭcon pipro. Ni metis en varman fornon kaj baku dum 20 minutoj ĉe 175 gradoj.

Peppers povas metita, sed vi povas agordi la akraj pintoj malsupren kiam malgranda pato. En ĉi tiu kazo, tomatoj tranĉitaj en cirkloj kaj kiel kovrilo kovri la malfermo kun ili. Servu varma, aspergo akiri la saŭcon kaj aspergu per fajne hakita verduloj.

Se vi volas fari plenigita kapsikoj en la forno, sed anstataŭ viando ĉapelaĵoj legomo uzo, en ĉi tiu kazo, uzu la sekvan recepton. La ingrediencoj ekskludi viando, sed aldoni fromaĝon (ĉirkaŭ 100 gramoj), du ajlo najlo, pliigante la parton de rizo al 300 gramoj.

Preparu paprikoj kaj ankaŭ en la unua personigo.

Por la kompletigo sxvelajxon rizo ĝis duono. Fajne tranĉi la tuta cepo, unu tomato - en malgrandaj kuboj kaj fajne haki la ajlo. Karoto rub sur kruda de muskato. En vegetaĵa oleo fritita cepo kaj karoto (5 minutoj). Tomatoj, ajlo, cepoj, karotoj, rizo miksaĵo, aldonu la hakita petroselo. Salo, pipro. Plenigu la vegetan plenigaĵo paprikoj kaj metis ilin en profunda saute kaserolon, varmego imuna.

Kuiranta tomatosaŭco: en trituradora haki tomatoj pulpo, miksi ĝin kun acida kremo. Plenigu pipro kaj metis ĝin en la forno por 30 minutoj ĉe 175 gradoj. En la kvin minutoj antaŭ la eltiri kuirpoto kaj aspergu la pladon kun rallado fromaĝo. Pipro plenigita, bakita en forno (kun legomoj), servis varma sur granda plado en sia propra saŭco. Tiu legomo delikateco taŭga eĉ por la festa tablo.

Vi povas kuiri pipro kaj bakita en forno kaj bakado. En ĉi tiu kazo, pipro haki ringoj kun randoj 2 -. 2, 5 cm metas la rezultanta "tasoj" sur cocción folio, plenigu ilin plenigi. Viando povas verŝi la acida kremo aŭ keĉupo, por legomo - meti pecon de butero. Saŭco por bakita paprikoj preparanta aparte.