Kazeokuko: Kio estas la reguloj kaj receptoj

Fromaĝo - estas tre bongusta deserto syrosoderzhaschy, karakterizita delikata strukturo kaj agrabla aromo. Li estas tre populara inter eŭropaj kaj aziaj nacioj. Ĝi estas preparita en pluraj malsamaj receptoj. La plej interesaj ebloj estos diskutita en la hodiaŭa artikolo.

Iom de historio

Multaj el ni opinias, ke la naskiĝloko de tiu deserto estas Ameriko. Fakte, la situacio estas iom malsamaj. Eĉ la antikvaj grekoj sciis tion. Kazeokuko inventis la loĝantoj de la insulo de Samos. La unua mencio de tia servado, datita VIII-VII jarcentoj aK. Ili ĝuis la famaj sportistoj kaj gastoj ĉe la geedziĝo.

Super tempo de delikata kazeo deserto kaj lernis la antikvaj romianoj. Ekde tiam, la fromaĝo estis la preferita delikateco de Julio Cezaro kaj tribunalo eminentuloj. Iom poste, la receptoj de la teleroj estis alportitaj al Anglio kaj aliaj eŭropaj landoj. Kaj poste danke al enmigrintoj lernis pri ili usonanoj.

Laŭ alia versio, la naskiĝloko de tiu deserto estas la Mez-Oriento. Multaj fakuloj estas ema kredi ke tio estas kie la unua fromaĝo estis preta, kaj ke tiu plado estis origine farita el fermentita lakto. Komence, estis adaptitaj al la consistencia de dometo fromaĝo. Kaj ankaŭ estis aldonita cítricos ŝelo, mielo kaj ovoflavon, kaj tiam bakita. Multe poste recepton ŝtalo kompletigi la aliaj ingrediencoj.

Ĝenerala rekomendoj

Mi kredas ke vi jam sciis, ke fromaĝo - deserto ellaborita surbaze de elektitaj varioj de kremo fromaĝo aŭ dometo fromaĝo. Krome, lia strukturo estas nepre ĉeestas butero kaj disfalis crumbly kuketon. La plenigaĵo estas ofte aldonita al la acida kremo, sukero, ĉokolado, nuksoj, beroj aŭ fruktoj pecojn.

Gravas ke ĉiuj komponantoj uzata por la preparado de fromaĝo, estis hejtita al temperaturo medio. Por fari tion anticipe estas prenita el la fridujo. Al la deserto surfaco estas fendita, kazeo vipis al malaltaj rapidoj. Bake estas rekomendita por cent sesdek gradoj. Ĉu ĝi preferinde en la formo de ono, tiam estis pli facile akiri deserton, sen damaĝi ĝin. Malvarmeta fromaĝo devus iom post iom ora. Unue, ĝi estas forlasita en malfermita forno, kaj poste sur la tablo.

Klasika fromaĝo kazeo

La recepton de ĉi tiu deserto estas tiel simpla, ke ĝi problemojn sen iu komencanto estos majstri. Al la kuirado procezo vi ne estas plu komplikaĵoj, anticipe, kontrolu, ĉu vi havas mane:

• 300 gramoj de shortbread.
• Duono bando da butero.
• 600 gramoj de fromaĝo.
• 100 ml kremo.
• 200 gramoj de sukero.
• 6 ovojn.
• Disintegrant, amelo kaj citrono.

Priskribo de la procezo

Por certigi ke la fromaĝo - estas nekredeble facila kaj bongusta deserto, vi devas provi almenaŭ unufoje kuiri ĝin mem. Por fari tion, de la fridujo anticipe forprenu la ovojn, kazeo kaj butero. Iam ĉiuj de ĉi tiuj produktoj estas ekvilibrita al temperaturo medio, Vi povas procedi al la sekvanta paŝoj.

En unu bovlo kombinas Kanon biskvitoj, butero kaj kvarono de ĉiuj haveblaj sukero. La rezulta maso estas distribuita uniformemente sur la fundo de la escisión de la obstinaj ŝimo, ne forgesante fari altaj tabuloj.

Nun vi povas fari kompletigo. Prepari fromaĝo frotis per kribrilo, kombinita kun la ovoflavon, acida kremo, suko de citrono kaj sukero restaĵoj. Ĉiuj malpeze vipis per mixer, iom post iom aldoni bakpulvoro kaj amelo. Koncerne al la proteinoj, ili estis metitaj en la fridujo. Post dudek minutoj, la produkto estas skurĝita en densa kaj densa ŝaŭmo milde injektita en la kazeo maso. Pretigu la kompletigo disvastiĝis sur sablo bazo kaj sendi en la forno. Bakita Kazeokuko klasika dometo fromaĝo, recepton kiu estas priskribita nur supre, kun cent kvardek gradoj. Tipe, ĉi tiu procezo prenas proksimume kvindek minutoj. Preta deserto malvarmiĝis en malfermita forno kaj zorge forigita de la ŝimo. Tiam aspergu per la polvo sukero, tranĉi porcioj kaj servis kun teo.

ĉerizo fromaĝo

Laŭ la teknologio priskribita sube estas akirita estas tre malpeza kaj aera deserto. Ĝi karakterizas por agrabla bero gusto kaj delikata textura. Sekve, ĝi eblas apliki ne nur al la familio teo trinkado, sed ankaŭ por ajna ferio. Por tio, vi bezonos:

• 500 gramoj de pasto.
• Kilogramojn de enlatados ĉerizoj.
• Kokido ovon.
• ½ taso sukero.
• 500 gramoj de kremo fromaĝo.
• Kulero de faruno.
• Vanilina.

sinsekvo de agoj

Tio estas unu el la plej simpla cheesecakes, do ĝi estas facile prepari ajna novulo. Unue vi devas fari la provon. Ĝi estas dividita en du egalaj pecoj. Unu el ili rulis kudro kaj metita en obstina formo, ne forgesu por konstrui la bufro.

Prepari la kompletigo en taŭga ujo kombini la ovo, sukero kaj kremo fromaĝo. Ĉiuj whisk bone kun mixer aŭ whisk kaj etendis super la pasto. Top egale disvastiĝis ĉerizo. La surfaco de la estonteco deserto ornamita per testo strioj, farante ilin maŝo. Ĉerizo baku fromaĝo ĉe norma temperaturo. Kvardek minutoj poste, la forno estas malŝaltis. Tranĉu deserto nur post ĝi tute malvarmiĝis malsupren. Alie, ĝi estos simple disfali sub la tranĉilon.

Kuko sen bakado

Teknologio de preparo de ĉi tiu deserto estas tre malsamaj de antaŭaj versioj. En ĉi tiu kazo, la forno ne uzata. Pro la foresto de varmego traktado ĉiuj produktoj reteni ĉiuj valoraj vitaminoj kaj mineraloj. Tial, delikata fromaĝo kuko estas ne nur bongusta, sed ankaŭ utila. Por tio, vi bezonos:

• Al pack de butero.
• Bretoj ne tro dika kazeo.
• ½ taso sukero.
• 200 gramoj de pezaj kremo.
• 5 tablespoons de agar-agar (du el ili iros al ĵeleo preparado).
• Pri 300 gramojn de ajna bero aŭ fruktoj.
• 50 mililitroj da akvo.
• Bero siropo.
• Coconut biskvitoj.

Disfalis kuketoj kombinita kun milda butero kaj la miksaĵo resultante estis disvastigita sur la fundo de profunda formo, metis de Tin filmon. Ĉio tio en la fridujo forigita kaj procedi al la kreo de la kompletigo. Por lia preparado en bovlo, kombini rallado fromaĝo, sukero kaj ajnan beroj aŭ fruktoj pecojn.

En aparta poto, kuiri la kremo, kuplita kun tri tablespoons de agar-agar. La likva resultante estis malvarmetigita kaj kombinitaj kun maso de kazeo. Pretigu la kompletigo delikate ekmovis kaj etendis sur glaciiĝinta biskvitoj. Ĉiuj de ĉi verŝi la ĵeleo farita el agar-agar, sukero kaj akvo. Formas kun preskaŭ preta deserto en la fridujo pura. Tie li devas elspezi almenaŭ kvar horoj. Ideale, la procezo de malvarmigo devus daŭri la tutan nokton. Post tiu tempo, la glaciiĝinta fromaĝo forigita de la ŝimo per milde tiris la rando manĝebla filmo, kaj tranĉi en porcioj. Servu al la bonodora herba teo aŭ bongustan tason da forta kafo. Bonan apetiton!